有關豬蹄毛毛的精選大全
吃豬蹄毛毛的好處是非常多的,在日常生活中可以多買一些豬蹄吃,但是做豬蹄之前都有一個煩惱,那就是豬蹄毛毛怎樣快速除掉呢?請看下文介紹。1、第一種方法:先準備一塊鐵鍋,然後開火將鍋燒熱,等到鍋燒的有一些冒煙了之後,用筷子...
1、薑切片,小葱扎葱結。2、豬手洗淨剁小塊,冷水下鍋,加葱、薑片大火煮開轉小火,撇去浮沫後撈出。加薑片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻醃製2小時。3、豬蹄帶醬料放入鍋中,加水沒過豬蹄,大火煮開後轉小火,燉2小時加白糖調味,大火...
處理豬毛的方法有以下幾種:1、將鍋燒紅後,將豬皮帶毛的一面貼緊鍋底,將豬皮上的毛烙糊後放入冷水中,用鋼絲球清洗。2、直接用火燒,燒完之後用冷水泡後用鋼絲球刷洗就可以了。3、鍋裏放入松香,用火燒化後放入肉皮,之後投入冷...
羊蹄子是一種很有營養價值的東西,但是羊蹄子上的毛,特別不好去除,但是掌握好方法後就很容易處理了,那麼羊蹄的毛怎麼處理呢?請看下文介紹。1、用松香。松香熬化後,把要去毛的部位浸進去蘸滿松香晾涼以後把松香一塊一塊的剝...
步驟1準備食材:豬蹄200克、生抽1湯匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、鹽1茶匙。步驟2豬蹄洗淨備用。步驟3豬蹄熱水下鍋,加入薑片焯水5分鐘,撈出來瀝乾淨水分備用。...
步驟1準備食材:豬蹄200克、剁椒60克、小葱1根、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2葱切葱花。步驟3鍋內倒水燒開,放入豬蹄煮約1分鐘來除去血水。步驟4將已焯水的豬蹄放入高壓鍋裏,加入一些清水,加...
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片;2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘;3、放入芋頭繼續燉30分鐘,加...
其實要去除掉豬毛主要是豬毛影響美觀和毛根比較堅硬,對口感也很有影響,但是對於毛囊和皮下的部分,去掉不去掉也就無所謂了,那麼怎樣去除豬頭毛不留根呢?1、豬毛少的情況下,可以用刮鬍刀剃掉。2、用火燒是一種既快捷又能將豬...
步驟1準備食材:熟豬肚150克、毛豆150克,紅椒1個、黑木耳5克、幹辣椒1個、蒜3個、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2豬肚切絲。步驟3毛豆洗淨。步驟4紅椒切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6蒜切沫。步驟7鍋中倒水燒開,倒入毛...
步驟1準備材料:豬蹄200克、醬油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大葱1段、冰糖5克、鹽1茶匙、油適量。步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊,洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5鍋內加入適量清水放入豬蹄、料酒、...
方法一:用修眉刀逆着豬毛的方向刮乾淨,然後將刮好毛的豬頭放在火上烤一下即可;方法二:將松香加熱融化之後均勻地塗抹在豬頭上,等其變幹之後再摳下來;方法三:將帶有穀殼的完整稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛輕輕滾動即...
步驟1準備食材:豬蹄300克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、茴香5克、冰糖10克、生抽1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、色拉油適量、料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3再將豬蹄洗淨備用。步驟4然後放入冷水鍋中,待水燒開,撇淨血水泡...
毛肚是牛的瘤胃,即牛百葉。毛肚分兩種,吃飼料長大的毛肚發黃,吃糧食莊稼長大的毛肚發黑。白色的毛肚是漂過的,屬於冷凍食品。我國毛肚消費主要是以重慶火鍋為代表的涮燙類菜品。早年,重慶江邊是屠宰牛羊的場所,各種內臟既營...
步驟1食材:豬蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2個、香菜1顆、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、雞精2克、鹽2克、八角1個、桂皮2克、香葉2片、料酒3克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5香菜...
將豬蹄洗淨切成塊,放清水中焯水撈出,豬蹄瀝乾水分,放電飯煲內,加冰糖、桂皮、八角、鹽、糖、生抽、老抽、生薑、料酒、雞精和清水,豬蹄煮1小時,煮熟後保温至豬蹄酥軟,將豬蹄取出瀝乾水分,放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘,撈出撒...
紅燒豬蹄是豬蹄的做法之一,豬蹄分為前蹄和後蹄兩部分,這兩個部分的肉質是不同的。那麼紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄?1、豬前蹄肉層較厚,後蹄筋多肉層薄且個大,豬的前蹄較後蹄小而短,一般前蹄為上,後蹄骨粗而肉少,建議買前蹄,後蹄骨...
步驟1準備食材:豬蹄200克、山藥100克、小葱1根、鹽1茶匙、八角5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、料酒1茶匙,豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽、幹辣椒10克、油適量、雞精1茶匙、冰糖10克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮切滾刀...
無論是椒鹽烤豬蹄還是滷豬蹄都讓人愛不釋手,別看似乎豬蹄上黏糊的豬肥肉皮很油膩,但是實際上卻是肥而不膩,而且滿滿的膠原蛋白可是美容養顏的好食材。不過豬蹄上的豬毛也最難處理,那豬蹄上的豬毛怎麼去除呢?1、方法一:無論...
步驟1食材:豬肝250克,小毛葱(幹葱)100克,蒜2瓣,姜3克,幹辣椒3個。調味料:食用油10克,鹽1克,料酒2克,澱粉3克,生抽2克,白胡椒粉2克,雞精1克。步驟2豬肝切片,加鹽、料酒、澱粉,拌勻,醃製20分鐘。步驟3姜切末,幹辣椒切斷,小毛葱切絲,蒜切片。...
步驟1準備食材:豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水,倒入豬...
步驟1準備食材:豬蹄200克、大葱1段、桂皮1塊、姜1片、香葉2片、八角2個、小茴香5克、冰糖4顆、鹽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量。步驟2葱切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄放熱水中焯水...
豬前蹄筋骨較多,肥肉較少,瘦肉較多;豬後蹄骨頭較多而且皮薄,豬前蹄的價格比豬後蹄貴,豬前蹄腿彎曲的地方會有三道紋,豬後蹄沒有;豬前蹄適合紅燒,豬後蹄適合燉湯。豬前蹄和豬後蹄的區別1、豬前蹄的斷開處會有着明顯的蹄筋,而豬...
1、將豬頭泡在水中,用菜刀颳去表面污物,切成兩半;打開煤氣,用明火燒烤豬皮表面,烤至豬皮變色,有毛和污物的地方變黑、變糊;用菜刀颳去焦黑的地方,這時毛根就處理完畢。2、將帶有穀殼的稻穀緊貼在豬毛邊上,用手按住穀粒和豬毛,輕...
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片;2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘;3、放入芋頭繼續燉30分鐘,加...
步驟1食材:豬蹄600克,大葱1段,生薑1塊,幹辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香葉4片,白芷4克,草果8克,陳皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2湯匙,老抽1湯匙,糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中,捆好備用。步...
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