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魚的種品種非常繁多,不同的魚有不同的味道和功效,而黃辣丁魚也是屬於常見魚類的一種,比較出名的做法就是清蒸的做法了,那麼黃辣丁魚怎麼蒸呢?1、將黃辣丁殺了洗淨,用鹽(多點)和料酒碼15分鐘,與老薑和大葱碼在盤裏放蒸鍋蒸5分...
步驟1食材:瘦肉250克、幹辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。調味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、五香粉1克。步驟2瘦肉切小丁。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油温5...
步驟1準備材料:番茄200克、魚肉100克、姜1塊、料酒1湯匙、生抽1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、番茄醬1湯匙、油適量。步驟2姜切絲,番茄切塊,魚肉切丁,葱切葱花。步驟3魚肉放入碗中,加入料酒、薑絲、生抽、少許鹽拌勻醃製10分鐘...
食材:黃辣丁500克姜1塊大葱1根蒜4瓣泡椒100克泡姜30克豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽半勺花椒2克胡椒粉2克白糖1勺步驟:1.薑切片,大葱切段,蒜切片,泡薑切片,泡椒切開;2.黃辣丁洗淨,放入薑片、鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻醃製...
蒜切片,薑切片,雞腿洗淨切塊。鍋裏倒入食用油,油温燒至6成熱,放入雞丁炸至金黃,撈出。鍋中留底油,放入姜蒜片爆香,然後放入花椒、幹辣椒、雞丁翻炒,調入鹽和雞精炒勻。放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均勻,盛出,撒上白芝麻即可。...
步驟1準備食材:魚肉300克、黃瓜30克、紅辣椒2個、葱1段、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、黃豆醬湯匙步驟2葱切段,姜切絲,蒜切片,魚肉切丁,黃瓜切丁,紅椒切圈步驟3魚肉丁中加入料酒,鹽,糖,味精,醃製10...
步驟1準備食材:兔肉300克、乾紅辣椒20克、豆瓣醬1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、青辣椒1個、鹽1茶匙、花椒5克、芝麻油1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻1茶匙、生抽1茶匙、油適量。步驟2將兔肉洗淨改刀成小丁。步驟3蒜切碎。步驟4姜切...
水煮黃辣丁是一道色香味濃的家常菜,黃辣丁是重慶嘉陵江水中土生土長的魚兒,魚體不大,遍體通黃,三五成羣地巡遊在江裏。用它下菜味道之鮮,湯汁之美,非比尋常。下面一起來看看水煮黃辣丁的做法是什麼。1、黃蠟丁去肚去鰓。2、...
薑切片,大葱切段,黃辣丁洗淨,放薑片、鹽、胡椒粉、料酒醃製5分鐘,油温燒至6成熱,放姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬炒勻,加清水、生抽、老抽、白糖煮開,放入黃辣丁小火煮5分鐘。放入鹽、雞精拌勻後盛出,撒上葱花即可。泡椒...
步驟1準備食材:蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2蓮藕去皮洗淨,切丁。步驟3青、紅椒洗淨去籽,切成蓮藕大小的丁。步驟4幹辣椒切成段。步驟5大蒜切末。步驟...
雞腿肉洗淨剔骨,切成雞丁,雞肉裏面加醬油、葱綠段、薑絲和鹽拌勻,醃製20分鐘,醃好的雞丁放澱粉中裹上澱粉,鍋裏倒油,燒温燒至7成熱,下雞丁炸至金黃色,撈出,留底油,放薑絲、葱白段、花椒和幹辣椒段爆炒,炒出香味後,倒入雞肉丁翻炒,...
步驟1準備食材:豆乾200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、雞精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、鹽1勺。步驟2豆乾洗淨切丁。步驟3香菜切成豆乾丁大小的段。步驟4大蒜切末。步驟5碗中放入豆乾丁、香菜、蒜...
步驟1準備食材:黃骨魚200克、小葱1根、小米辣5克、蒜3瓣、姜1塊、泡椒10克、花椒5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、香菜5克、油適量、青椒10克、紅椒10克。步驟2黃骨魚洗淨打花刀。步驟3小葱切葱花。步...
步驟一:蓮藕去皮洗淨,切丁,浸泡在清水中,蒜2瓣切片、小米椒2個切段,幹辣椒2個剪成段;步驟二:鍋中倒入適量清水燒開後放入藕丁,再次燒開後即可撈出;步驟三:鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放入幹辣椒、小米椒、蒜片炒香,然後放入藕丁...
1、牛肉洗淨切丁,青椒切丁,小米椒切粒,小葱切葱花,姜蒜切末;2、牛肉加入料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘;3、碗中放入生抽1勺、白糖半勺、清水1勺、澱粉3克拌勻;4、油温6成熱,放入牛肉丁炒至變色盛出待...
步驟1準備食材:蓮藕300克、大蒜2瓣、小米椒3個、鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克、食用油適量。步驟2蓮藕切丁。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末。步驟6鍋中倒入適量清水大火...
1.薑切片,大葱切段,蒜切片,泡薑切片,泡椒切開;2.黃辣丁洗淨,放入薑片、鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻醃製5分鐘;3.油温燒至6成熱,放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬1勺炒勻,加入適量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火...
步驟1食材:黃辣丁4條、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。調味料:食用油5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3黃辣丁加入料酒、1克鹽,拌勻醃...
1、買回來的黃辣丁洗乾淨表面,直接把魚肚子切開,挖掉裏面的內臟,再用清水反覆沖洗,直到把裏面的雜質全部衝乾淨;2、將黃辣丁沖洗幾遍,去掉魚身上的黏液;3、黃辣丁瀝乾水分,放進盤子裏,撒上白糖、料酒、橘子水,醃製五分鐘即可。...
步驟1食材:雞腿600克、青椒80克、幹辣椒15克。輔料:1勺醋、1勺生抽、鹽1勺、油適量。步驟2雞腿洗淨後去骨切丁。步驟3青椒去蒂去籽切丁。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油,下入雞腿肉、幹辣椒、調入1勺醋、1勺生抽、鹽、...
相信很多人都比較人喜歡黃辣丁魚,因為黃辣丁魚有清熱除火、化痰止咳、養胃、利尿消腫、提高免疫力等功效。目前黃辣丁魚的做法有很多,像四川人更喜歡吃酸菜黃辣丁魚。那麼,酸菜黃辣丁魚是怎麼做的呢?下面,小編給大家分享一...
1.蒜切片,薑切片,雞腿洗淨切小塊。2.油温燒至6成熱,放入雞丁炸至金黃,撈出待用。3.鍋中留底油,爆香姜蒜片,放入花椒、幹辣椒炒香,放入雞丁翻炒均勻,加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均勻,盛出撒上...
蒜切片,薑切片,雞腿肉切塊,醃製15分鐘,鍋里加食用油,油温燒至6成熱,放雞丁炸至金黃撈出,鍋中留底油,下薑片和蒜片炒香,再放花椒、幹辣椒炒香,放雞丁炒勻,調入鹽、雞精炒勻,放入花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻,撒上白芝麻盛出即可。辣子...
步驟1食材:雞腿2個、蓮藕100克、幹辣椒40克、花椒10克、八角2個、姜1塊、大蒜5瓣。調料:鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克、白糖2克、料酒10克、生抽10克。步驟2雞腿去骨洗淨切丁,放入鹽1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克拌勻,...
步驟1主料:雞脯肉100克、毛豆200克。輔料:小米椒4個、蒜4瓣、葱1根、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2小米椒切圈。步驟3蒜切末。步驟4葱切成葱花。步驟5雞脯肉切丁。步驟6雞丁放入...
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