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香菇可以增強人體免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起燉湯，香菇中的有效成份溶解於湯中，可提高人體的吸收率。那麼香茹燉雞湯怎麼做呢？1、買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊。2、洗淨的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗乾淨，...
步驟1食材：雞肉600克，墨魚200克，生薑1塊，大葱1段。輔料：枸杞子2克，鹽1茶匙。步驟2墨魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6鍋中水沸後放入雞塊，加入一勺料酒、焯去血沫，撈出瀝乾。步驟7準備好砂鍋，...
雞湯是一道補品，在中國它是一道傳統的湯菜。不管是對老人還是幼孺都能起到補助身體的作用。對於廣大羣眾都是一到很好的補品，那麼香菇燉雞湯需要焯水嗎？1、雞肉是需要焯水，香菇是不用的。2、香菇在燒之前先放入温水中浸泡...
食材：雞半隻、香菇20克、姜10克、紅棗3顆、枸杞5克步驟：1、姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用温水泡發洗淨(香菇泡發後如果有的較大，可將其切為2半，口感更佳)。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1...
老母雞燉湯的營養價值比一般雞湯高。除此之外，老母雞燉湯的另外一個好處是香氣濃郁、味道鮮美。那麼老母雞燉湯技巧有哪些呢？1、老母雞燉出的湯通常都比較油膩，如果加些冬瓜或蘑菇之類能吸收油脂的東西同燉，喝湯的時候就...
步驟1所需食材：全雞1只、海帶100克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克。調料：鹽1勺、料酒1勺。步驟2海帶洗淨切塊。步驟3葱切片。步驟4薑切片。步驟5雞肉洗淨剁成小塊。步驟6鍋中倒入清水燒開，放入雞塊，加入料酒，焯去血沫，撈出後洗...
步驟1所需食材：雞肉半隻，杜仲5克，生薑1塊，大葱1段，枸杞子2克。所需調料：鹽1茶匙。步驟2薑切片，葱切段，雞肉剁成小塊。步驟3雞塊放入沸水。步驟4加入料酒去腥。步驟5焯去血沫，撈出瀝乾。步驟6砂鍋中放入雞肉。步驟7加入杜仲、姜...
不管是春夏秋冬都應該要多喝湯，因為喝湯不僅可以補充身體裏面的水分，而且也可以改善人體體質。燉湯是一種最能夠保留食物營養的方式，那麼燉雞湯好喝的技巧有什麼呢？1、燉雞湯最適合冷下鍋。隨着水温緩慢升高，原材料將充分...
步驟1準備食材：雞肉600克，葛根15克，生薑1塊，大葱1段，枸杞子5克，鹽1茶匙，料酒1勺。步驟2薑切片。步驟3大葱切成段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中清水燒開後，將雞塊放入沸水中。步驟6加入一勺料酒，焯去血沫，撈出瀝乾。步驟7準備...
雞肉是一種非常常見的食材，而燉雞是一道家常菜，將雞肉醃製後放入鍋中燉煮即可食用。製作簡單，口感鮮嫩。下面一起來看看雞湯怎麼燉。1、準備一隻雞，處理乾淨。2、切塊，放入冷水中煮出血沫。3、煮熟後撈出，涼水清洗乾淨。4、...
步驟1準備食材：雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發。步驟4紅棗去核切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒水，水開放入雞、料...
雞胗是非常常見的食材，口感味道俱佳，而且脂肪含量低，基本上屬於無負擔解饞的類型，通常家裏製作以爆炒或者燉煮為主，燉煮的滷雞胗更為常見，那麼燉雞胗軟爛有什麼技巧呢？1、準備食材：雞胗500g，葱30g，桂皮5g，姜10g，鹽5g，花椒5g，大料5g，...
烏雞又名竹絲雞或烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。那麼清燉烏骨雞的技巧有哪些呢？1、雞肉需要焯水：很多小夥伴在燉烏雞湯的時候覺得焯水的話是會把烏雞當中的鮮味流失，於是會直接...
香菇燉雞湯是一道做法簡單、味道鮮美的滋補靚湯，製作原料有整雞、香菇、紅棗等、口味鮮美。那麼香菇燉雞湯的做法有哪些呢？1、雞半隻切塊，把雞肉冷水下鍋，焯水後撈起。2、蘑菇6個切片，姜1個切片，把香菇加入沸水裏焯水後撈起...
雞蛋是比較常見的一種食物，吃法多樣，可以煮着吃，可以煎着吃，可以炸着吃，還可以煲湯等等。很多人都會在家做雞蛋湯，那麼做雞蛋湯有什麼技巧呢？1、雞蛋液放入鍋內時火要小，這樣雞蛋不容易碎，成型漂亮！2、雞蛋液放入後必須保證10秒...
1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
步驟1所需食材：雞肉半隻，當歸2克，生薑1塊，大葱1段，枸杞子1克。所需調料：雞精1茶匙，鹽1茶匙。步驟2當歸洗淨。步驟3薑切片，葱切段，雞肉剁成小塊。步驟4雞肉放入沸水。步驟5加入料酒。步驟6焯去血沫，撈出。步驟7砂鍋中放入雞塊。...
雞肉塊洗淨，放清水中浸泡15分鐘，香菇用温水泡發，洗淨，薑切片，鍋中倒入清水燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，倒入清水燒開，轉小火煲2小時，關火，放入鹽、雞精調勻即可。香菇燉雞湯...
步驟1食材：雞爪500覺、花膠50克、姜1塊、紅棗2顆、枸杞5克、幹桂圓20克。輔料：料酒1勺、鹽1勺。步驟2薑切片。步驟3花膠切成小塊。步驟4雞爪切掉指甲。步驟5花膠用冷水泡12小時。步驟6雞爪放入鍋中焯水，加入料酒1勺，少許...
步驟1食材：雞肉500克、茶樹菇100克、小葱2根、老薑10克調味料：鹽2克、料酒2克步驟2小葱切葱花。步驟3老薑拍碎。步驟4雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟5砂鍋中倒入700毫升清水，放入雞肉、...
1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
1、姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用温水泡發洗淨。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，...
十三香是做菜比較常見的一種調味粉，比較致命的就是王守義十三香了，裏面至少有十三中中藥香料。那麼做菜能不能放十三香呢？燉烏雞湯要不要放十三香呢？1、不要。2、烏雞屬於營養豐富的補品，具有滋陰補血、增強免疫、抗衰防癌...
步驟1準備食材：雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。步驟2先把大葱切段。步驟3薑切片。步驟4洗淨的雞肉剁成小塊。步驟5將雞肉放入沸水中。步驟6加入一勺料酒。步驟7焯水去掉血沫。步驟8...
薑切片，香菇温水泡發洗淨，雞肉塊洗淨，放清水中浸泡20分鐘，鍋中加適量清水，大火燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出，鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，再倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲2小時左右，關火，放入鹽、雞精調...
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