有關皮蛋瘦肉粥去腥的精選大全
皮蛋瘦肉粥是比較熟知的一道粥品,其做法也比較簡單,很多人在初次熬皮蛋瘦肉粥的時候會發現熬出來的粥都比較腥,那麼皮蛋瘦肉粥怎麼做不腥呢?1、皮蛋焯一下水:煮皮蛋瘦肉粥之前可以將皮蛋丁放到鍋裏焯水3分鐘,在焯水時撒上少...
大米放清水中浸泡半小時,皮蛋剝殼,切成丁,瘦肉洗淨切碎,姜切絲,小葱切葱花,鍋里加適量清水,瘦肉丁放沸水中焯水撈出,鍋中放清水,大火燒開後,放薑絲、大米和一半皮蛋,煮開後轉小火煮20分鐘,加入瘦肉,再加鹽、雞精、香油,撒上葱花即可...
步驟1準備食材:大米200克皮蛋30克、食鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞5克。步驟2大米洗淨備用。步驟3枸杞浸泡10分鐘。步驟4皮蛋去殼切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6姜切絲。步驟7首先砂鍋內倒入適量清水,蓋上蓋,大火燒開,再...
步驟1食材:大米100克、豬肉100克、青菜30克、姜3克。調味料:食用油1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2青菜切碎。步驟3薑切片。步驟4豬肉剁碎。步驟5加1克油、少許鹽,拌勻醃製10分鐘。步驟6鍋中倒入適量清水,放入大米、薑片大...
1、去除羊肉上面的脂肪組織,羊肉脂肪是腥味的主要來源,把肥肉和瘦肉分割開,剔掉肌肉間隙中帶有脂肪的筋膜。2、將羊肉用清水漂洗乾淨後,在水中浸泡半個小時左右,然後取出放入盆中,加入料酒、大葱、生薑醃製半小時再烹飪。3...
皮蛋瘦肉粥因其嫩滑、鮮美、易消化的特點而受到不少消費者的喜愛,在煮皮蛋瘦肉粥的時候要注意瘦肉的放入時間,那麼皮蛋瘦肉粥熬製竅門有哪些呢?1、在煮粥的時候,如果想要讓粥的湯汁更加香濃的話,那麼就一定要將米放到水裏...
1.大米放入清水中浸泡30分鐘,皮蛋切小丁,瘦肉切碎,姜切絲,小葱切葱花。2.瘦肉放入沸水中焯水30秒,撈出待用。3.鍋中放入適量清水,大火燒開,放入薑絲、大米、一半的皮蛋煮開後轉小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋。4.加入...
步驟1食材:瘦肉50克、魷魚50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西蘭花10克、料酒2克、鹽1克。步驟2魷魚切小丁。步驟3西芹切碎步驟4姜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。步驟6小碗中放入瘦肉、魷魚,加入薑末...
步驟1食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克。調味料:食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。步驟2大米洗淨,放鍋裏大火煮開後小火慢煮15分鐘,煮後關火燜15分鐘。步驟3芥菜洗淨,水沸後焯水30秒後,撈出過涼水,再剁碎。步驟...
步驟1準備食材:大米80克、絲瓜80克、裏脊肉50克、胡蘿蔔半根。步驟2大米洗淨備用。步驟3絲瓜去皮洗淨切小丁。步驟4胡蘿蔔去皮洗淨切小丁。步驟5裏脊肉切小丁。步驟6鍋中加入適量水大火燒開,放入大米煮20分鐘,期間用勺子...
一百克皮蛋瘦肉粥的熱量為214大卡。皮蛋瘦肉粥的熱量算是比較高的,需要運動一個小時才能將其完全消耗掉。減肥期間還是儘量不要吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥熱量皮蛋瘦肉粥是廣東地區的傳統名小吃,其有着質地黏稠、口感順...
炒雞蛋是以雞蛋為主要食材,葱、鹽、料酒、食用油為調料炒制的一道菜,那麼雞蛋怎麼去腥?1、打雞蛋的時候,在雞蛋中加入幾滴白醋,加入的醋不可過多,少許即可,否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味,而且據説在打勻前...
步驟1食材:包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根。調味料:料酒2克、澱粉1克、鹽2克、胡椒粉2克。步驟2包菜切碎。步驟3瘦肉切絲、加料酒、澱粉、醃製15分鐘。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6大米洗淨、放...
步驟1食材:皮蛋1個、大米80克、肉末50克、土豆100克、小葱1根、姜1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2皮蛋去殼、切碎。步驟3土豆去皮,切小丁。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切絲。步驟6大米洗淨,放入砂鍋中,倒入600毫升清水,大火煮...
製作雙皮奶的雞蛋一定要是新鮮的,然後在蛋清中加入香草制籽或者是香草精,可以去除蛋清的腥味,還能增加風味。如果香草制籽或者是香草精都沒有,可以用檸檬汁或者是薑汁代替。雙皮奶如何去蛋清腥味1、選擇新鮮的雞蛋製作雙...
步驟1食材:青菜50克、肉末100克、大米80克、紅薯1個。調味料:鹽1克。步驟2青菜切碎。步驟3紅薯去皮,切小塊。步驟4鍋中放入適量清水,放入大米、紅薯煮沸後轉小火煮30分鐘。步驟5放入肉末攪散繼續煮10分鐘,放入青菜、鹽。步...
酸奶蛋糕的腥味來自於雞蛋的蛋腥味,製作酸奶蛋糕時可以適當加入香草香精、朗姆酒、白醋、吉士粉或者檸檬汁可以有效去除腥味。去除腥味的原理是雞蛋是鹼性,只要加入一些酸性物質中和雞蛋的鹼性,就可以有效去除蛋糕中雞蛋...
食材:瘦肉、大米、皮蛋、小葱、姜步驟:1、大米放入清水浸泡、皮蛋切丁、瘦肉切碎、姜切絲、小葱切葱花;2、瘦肉放入沸水中焯水,鍋中放入清水大火燒開,放入薑絲、大米、一半的皮蛋;3、煮開後轉小火煮20分鐘,加入瘦肉、剩餘的...
很多朋友煮皮蛋瘦肉粥的時候,都不知道皮蛋什麼時候放,導致最後出鍋時候影響了粥的口感,那皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋?1、建議出鍋前10分鐘放。2、在煮皮蛋粥是放皮蛋的時間是很有講究的,若是放皮蛋太早,那麼在煮的過程中就將...
皮蛋瘦肉粥是日常生活中比較常見的一種食物,主要由皮蛋、大米和瘦肉,經過一段時間熬製而成,吃的時候通常加上一些香菜進行提味。那麼皮蛋瘦肉粥的熱量是多少呢?1、皮蛋瘦肉粥的熱量不是很高,一碗大約260卡,包含配料皮蛋、瘦...
步驟1所需食材:淡菜乾20克,大米80克,裏脊肉40克,生薑1塊,小葱1根。所需調料:料酒半湯匙,澱粉半茶匙,鹽1茶匙。步驟2大米放入碗中,加清水浸泡30分鐘。步驟3乾貝、淡菜放入碗中,加温水浸泡,去掉黑鬚。步驟4姜切絲。步驟5葱切葱花。...
步驟1食材:包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根調味料:料酒2克、澱粉1克、鹽2克、胡椒粉2克步驟2包菜切碎。步驟3瘦肉切絲、加料酒、澱粉、醃製15分鐘。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6大米洗淨,放入鍋中...
步驟1準備食材:青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡蘿蔔20克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2青菜洗淨切碎。步驟3瘦肉洗淨切粒。步驟4大米洗淨。步驟5胡蘿蔔洗淨切末。步驟6首先鍋內倒少許油,油熱放入肉末、料酒炒香...
步驟1食材:皮蛋1個,瘦肉100克,姜2克,小葱1根。調味料:食用油3克,鹽2克,胡椒粉1克,雞精2克,水澱粉3克。步驟2皮蛋去殼,切細末。步驟3瘦肉切碎。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中油温5成熱時,放入瘦肉,炒散,放入姜,炒勻,倒入50...
現在很多人都很喜歡吃瘦肉粥,但是有些人卻不知道該如何製作瘦肉粥,那麼,今天就來講一下瘦肉粥怎樣做,一起來看看吧!1、首先需要將葱薑蒜進行切丁。2、瘦肉切丁,熱鍋倒入,怕粘鍋可加入少量豬油或者植物油。3、肉丁煸炒至發黃,...
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