血糯米的禁忌 - 血糯米的功效與作用
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核心功效
滋補身體、補益氣血、養肝美容
血糯米簡介
血糯米是糯米的一種,因為它外表為黑色而得名,這是所有稻米中的名貴品種,用血糯米煮出的粥,軟糯可口,而且具有明顯滋補功效,它在很多地區也被人們稱為“補血米”或者“長壽米”。
功效作用
1、滋補身體,血糯米是一種營養價值極高的米類食材,它不但含有大量植物蛋白,含有豐富的脂肪和碳水化合物,除此以外,微量元素鈣磷鐵等營養成分也是血糯米中最重要的存在,人們使用這種食材以後能緩解體虛,滋補身體,對增強人體素質有很大好處。
2、補益氣血,血糯米含有豐富的微量元素,鐵克林,還含有一些能促進微量元素鐵吸收的胡蘿蔔素,這些營養成分被人體吸收以後,能增強人體的,造血能力,可以預防緩解貧血,也能讓人們氣血虧損的症狀很快減輕。
3、養肝美容,血糯米既能提高肝臟解毒功能,又能減少藥物和化學物質對人類肝臟的傷害,而且能修復受損的肝細胞,就是經常食用血糯米,能防止肝臟病變。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及維生素,都能直接作用於人類的皮膚,能讓人們的皮膚變得細嫩,光滑而有彈性。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
發熱咳嗽人羣、痰多氣喘人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
1、血糯米紅豆粥
先將血糯米和紅豆用水泡一夜,然後加水大火燒滾,繼續10分鐘,最後改小火煮50分鐘。
2、血糯八寶飯
將血糯米與糯米分別浸泡後拌勻,鬆散地放入墊有籠布的蒸籠內,不加蓋,用旺火蒸約20分鐘再灑少許冷水,加蓋繼續蒸約15分鐘取出,然後與做普通八寶飯同樣製作,做成的血糯八寶飯。