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紅油在製作的時候主要以辣椒味原料,在油的作用下,能將辣椒裏面的辣紅色素溶於食用油裏面,在一些酒店、餐館裏面,經常會用來紅油來製作菜品,能調高其色香味,受到人們的歡迎。那麼怎麼能讓紅油又稠又黏呢?1、把幹辣椒,麻椒和八...
步驟1生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣醬1茶匙、白芝麻少許、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊。、紅油醬適量、白糖5克、香油湯匙。步驟2豬舌頭洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水放入豬舌、焯水2...
步驟1食材:酸筍200克,幹辣椒3個。輔料:豆瓣醬1湯匙,辣椒麪1茶匙,油適量。步驟2酸筍加入適量清水洗淨。步驟3幹辣椒切段。步驟4炒鍋倒油,下入辣椒麪、放入豆瓣醬1勺,炒出紅油。步驟5下入酸筍絲翻炒。步驟6倒入幹辣椒段。步驟7...
步驟1食材:麪皮1包、黃瓜50克、香菜2顆、大蒜3瓣、聖女果10克。調味料:植物油2克、香油2克、辣椒油3克、生抽3克、醋1克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。步驟2麪皮取出,用開水浸泡7分鐘,撈出備用。步驟3黃瓜切絲。步驟4香菜切...
步驟1食材:藕1節、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根。調味料:香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、花椒粉1克、糖1克。步驟2藕放入冷水鍋中,大火煮20分鐘,取出,切片,擺入盤中。步驟3蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花。步驟4...
口紅是由蒸餾後的石油礦物質提煉的礦物油製作而成的,並不是石油做的。口紅的主要成分是油脂、蠟、軟化劑、着色劑等,長期塗口紅會導致嘴脣皮組織角化,脣部發幹發,甚至引起發炎。石油中的部分成分是製作化妝品的原料,石油精...
步驟1準備食材:辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香葉5克、姜1塊、大蔥1段。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4首先起鍋燒油,油溫5成熱,加入八角、桂皮、花椒、香葉、薑片、大蔥小火炸出香味。步驟5然後撈出香...
要熬製出又香又紅的紅油首先一定要選用菜籽油,菜籽油炒出來的紅油夠香,而且晾涼之後具有很強的粘稠度,掛料效果比較好。其次辣椒一定要用自己焙乾的辣椒做成的辣椒麪。最後就是製作過程中一定要小火,因爲辣椒在小火熬製的...
紅油是用辣椒和食用油在鍋裏熬製出來的辣椒油,是一種烹飪材料,有辣味,是川菜中一種獨特的工藝。紅油是日常家庭做菜時經常會用到的一種油,適用於涼拌、辛辣類的菜餚。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八...
步驟1準備食材:牛蹄筋300克、紅椒15克、青椒15克、幹辣椒10克、香菜20克、蒜5瓣、姜1小塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、雞精1茶匙、香油適量、色拉油適量。步驟2鍋中加入適量清水燒開,放入牛蹄筋煮5分鐘,然後撈出,沖洗乾淨備用...
小時候在家裏,每到過年前,家裏總會做很多油炸食品,其中就有一道比較難忘的美食,就是紅薯油糕,那麼山西紅薯油糕的做法是什麼呢?請看下文介紹。1、步驟1:準備好紅薯、核桃仁、黑芝麻,將紅薯去皮洗乾淨之後放入鍋中蒸熟即可,時間...
步驟1食材:耗兒魚500克、酸菜100克、大蔥1根、芹菜1根、姜4克、幹辣椒8個、花椒1克、大蒜8瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、鹽1克、白糖2克、生抽2克、雞精2克。步驟2酸菜切絲。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切...
步驟1準備食材:蓮藕300克、小米椒3個、大蒜2瓣、白醋3克、鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋3克、紅油10克、花椒油2克。步驟2蓮藕去皮切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開,放入藕丁焯水10秒,撈出瀝乾水分...
步驟1食材:茄子400克、小蔥1根、大蒜8瓣、姜3克、食用油15克、豆瓣醬3克、鹽1克、雞精2克、辣椒油5克步驟2小蔥切蔥花。步驟3大蒜對半切開。步驟4姜切末。步驟5茄子切長條。步驟6炒鍋中油溫6成熱時,下入茄子、大蒜,炸至...
李先生紅油辣醬的做法:1、用絞餡機攪碎辣椒,或用辣椒粉代替;2、將蒜、洋蔥、西紅柿洗淨並攪碎;3、炒熟花生,晾涼後去紅衣,擀成花生碎;4、牛肉切丁炒熟;5、鍋內放入辣椒以及洋蔥、大蒜、西紅柿等配料,邊煮邊攪拌;6、另起一...
步驟1食材:雞胸肉1個、黃瓜半根、小蔥2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3個、香菜1根。調味料:料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。步驟2小米辣切末,1克姜切末,2克姜...
步驟1主要材料:黃瓜50克、白芝麻5克、紅油50克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克、香菜10克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2豬肚切絲。步驟3蔥切蔥花。步驟4黃瓜切絲。步驟5薑切片...
步驟1食材:油豆腐300克,五花肉100克,青椒20克,紅椒10克,蒜3瓣,姜1克,大蔥10克。調味料:食用油7克,鹽1克,生抽2克,老抽1克,糖1克,豆瓣醬4克,水澱粉6克。步驟2油豆腐洗淨,對半切開。步驟3青椒切塊,紅椒切塊,蒜切粒,薑切片,大蔥切片。步驟4...
食材:土豆200克、五花肉500克、姜1塊、蒜2瓣、八角1個、香葉2片、冰糖10克、花椒1克。步驟:1、姜1塊切片,蒜2瓣切片,土豆洗淨去皮,切滾刀塊,小蔥2根切蔥花。2、鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘後撈出放涼,切成2釐米的...
步驟1準備食材:五花肉300克、大蔥1段、姜1塊、小蔥1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黃酒1勺、鹽1勺、八角2個、花椒5克、白酒1勺。步驟2大蔥切段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5五花肉切塊。步驟6將五花肉塊...
步驟1食材:雞胸肉300克、黃瓜100克。輔料:大蒜2瓣、小蔥1根、熟芝麻5克、料酒5克、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、紅油15克、香油2克。步驟2黃瓜去皮洗淨切絲。步驟3蒜切末,蔥切蔥花。步驟4鍋中加入適量清...
豬肉洗淨剁成肉末,姜切末,大蒜切末,蔥切蔥花。在豬肉末中加入鹽、蔥花、薑末、生抽、香油、玉米澱粉、雞精和白胡椒粉拌勻。取一張抄手皮,將豬肉餡放在一角捲起。另一端抹點水,翻折過去捏緊。碗中放蒜末、醬油、醋、油辣子...
步驟1食材:西紅柿1個、油菜300克、姜1塊、大蒜2瓣。調料:鹽1勺、雞精1勺。步驟2西紅柿洗淨對半切開,再切片。步驟3油菜掰開,切成段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入西紅柿炒至變色,放入...
步驟1食材:滷牛肉200克、小米椒3個、大蒜3瓣、姜3克、香菜2顆、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、雞精1克、白糖1克。步驟2滷牛肉切片。步驟3小米椒切碎。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。步驟7小碗...
步驟1準備食材:冬瓜200克、大蒜10克、小蔥1根、紅油10克、生抽3克、雞精1克、鹽1克、油適量。步驟2冬瓜去皮洗淨切塊,裝盤備用。步驟3大蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入蒜末小火慢炒。步...
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