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在生活起居中螺絲肉是歸屬於一種較爲普遍的特色美食,螺絲肉不但口味美味,並且在其中的營養成分豐富多彩,那麼螺絲肉怎麼炒不老呢?1、把買回來的螺絲肉洗乾淨備用。2、切好青椒和蒜苗備用。3、首先把鍋燒熱~先不要放油~把...
步驟1食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒1克,料酒2克,澱粉3克步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4蒜切片。步驟5薑切片...
步驟1食材:嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉,拌...
步驟1食材:瘦肉200克、芥藍200克、大蒜2瓣、大蔥10克、澱粉2克、上海青20克。調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切絲,加入料酒、生抽、澱粉,拌勻...
步驟1食材:青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大...
土豆洗淨切絲,放水中浸泡,胡蘿蔔切絲,青椒切絲,姜切絲,蒜切絲,牛裏脊切片,改刀切絲,放生抽、料酒、孜然粉醃製10分鐘,油溫燒至7成熱,放牛肉絲炒至變色,盛出,留底油,放姜蒜絲爆香,放土豆、胡蘿蔔炒至斷生,放牛肉絲、青椒絲炒勻,加入鹽...
步驟1食材:芹菜杆200克、豬瘦肉150克、筍100克、蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油10克、醬油2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切絲、加澱粉、料酒、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟3芹菜杆切段、筍切絲,蒜切...
步驟1食材:鮑螺肉200克、小米椒3個、姜3克、小蔥2根、水澱粉3克、上海青100克。調味料:食用油5克、辣椒醬3克、鹽1克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3鍋中放水煮沸,放入鮑...
步驟1食材:蒜苗100克,豬肉150克,幹辣椒3個,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,生抽2克,鹽1克,雞精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大蔥切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6...
螺絲是我們中國特有的一種食材,在我國雲南、貴州、廣西等地區非常普遍,螺絲因爲肉味鮮美、有豐富的營養,所以很多人都喜歡吃,很多人喜歡用螺絲來做香辣炒螺絲這道菜,下面小編來說一下香辣炒螺絲做法是什麼。1、準備材料:螺...
步驟1準備食材:蕨菜300克、豬裏脊肉200克、胡蘿蔔100克、姜2片、大蒜2瓣、紅椒20克、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝...
步驟1準備食材:豬瘦肉80克、芹菜300克、姜一塊、大蔥10克、紹酒1勺、醬油一湯匙、味精適量、色拉油20克、鹽3克。步驟2首先將芹菜洗淨,切成小塊。步驟3肉切成肉絲。步驟4鍋中倒油,油燒至5成熱,將肉絲下鍋,翻炒至變色。步驟...
步驟1準備食材:裏脊肉200克、秋葵200克、姜1塊、蒜2瓣、雞蛋清1個、澱粉1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、生抽1勺。步驟2裏脊肉先切片,再改刀切絲。步驟3放入生抽1勺、料酒1勺,再放入澱粉1勺、雞蛋清攪拌均勻,醃製10分鐘。...
步驟1食材:瘦肉150克、蒜臺200克、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3蒜臺切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,放入...
步驟1準備食材:豬瘦肉100克、榨菜50克、胡蘿蔔50克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、油適量、雞精1茶匙、辣椒麪1茶匙。步驟2豬肉洗淨切絲。步驟3榨菜切成絲。步驟4胡蘿蔔去皮切絲。步驟5小蔥切段。步驟6首...
步驟1食材:豬瘦肉150克,水漬毛筍150克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,幹辣椒2個。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,澱粉2克,雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲,加料酒、澱粉、鹽,拌勻,醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片...
步驟1食材:豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3青...
讓炒螺絲好吃的方法是:將螺絲浸泡幾天中途多換水,直到水逐漸清澈。把螺絲尾剪掉多清洗幾遍,豬油下鍋放入蔥薑蒜、八角、桂皮以及香葉等大料翻炒。倒入螺絲爆炒並加入料酒、生抽、老抽和鹽等調料,翻炒均勻後再放入半袋龍蝦...
步驟1食材:香螺100克,韭菜200克,小蔥2根,幹辣椒6個,生薑1塊,大蒜3瓣。輔料:生抽1湯匙,鹽1茶匙。步驟2韭菜洗淨切段。步驟3大蒜對半切開。步驟4小蔥切段。步驟5幹辣椒對半切開。步驟6薑切片。步驟7炒鍋倒油,放入薑片、大蒜、小...
步驟1食材:牛肉250克,紅泡椒10克,蒜3瓣,大蔥200克,姜2克調味料:食用油10克,鹽1克,豆瓣醬2克,生抽2克,胡椒粉1克,雞精1克,醋2克,料酒2克,澱粉3克。步驟2牛肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5紅泡椒...
步驟1準備食材:豬肉50克、苕粉絲100克、蔥10克、幹辣椒20克、姜1塊、蒜3瓣、泡椒3個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4泡椒切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6豬肉切絲。步驟7蔥切蔥花。步驟8...
步驟1準備食材:田螺肉200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙、蒜3瓣、黃瓜50克、豆瓣醬1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小蔥1根。步驟2田螺肉洗淨。步驟3生薑切片。步驟4蒜切片...
步驟1準備食材:雪菜100克、豬裏脊肉300克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、澱粉2克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分。步驟3雪菜撈出,擠去水分,...
步驟1食材:蘿蔔200克、酥餅1個、瘦肉150克、大蔥10克、大蒜3瓣、西蘭花20克、食用油10克、鹽1克、醬油2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2蘿蔔切絲。步驟3酥餅切絲。步驟4瘦肉切絲。步驟5大蔥切絲。步驟6大蒜切末。步驟7...
步驟1食材:豬肉150克,紅苕200克,蒜2瓣,姜2克,小蔥2根調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,白胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,澱粉2克。步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3紅苕去皮,切絲,用清水涮洗2次,瀝乾備用。步驟4蒜切末,姜...
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