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苦瓜炒肉是一道以苦瓜和豬肉爲原料的菜餚,主要分爲苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片,有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。那麼苦瓜炒肉的做法是什麼呢?1、原料:五花肉、苦瓜、生薑、上等蠔油、生抽、油鹽。2、苦...
步驟1準備食材:苦瓜200克、裏脊肉200克、姜1塊、大蒜2瓣、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2苦瓜洗淨去瓤切小塊。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5裏脊肉洗淨切小丁。步驟6放入生抽5克、料酒...
苦瓜營養價值很高,因此很多人在夏天會定期食用苦瓜。但炒苦瓜若是不掌握技巧,很容易炒的太軟,太苦,又變色等等。那麼怎樣炒苦瓜不變色呢?1、用鹽水浸泡:在炒苦瓜之前,可以先用鹽水浸泡一下苦瓜,使其與空氣隔絕,防止氧化,就不會...
步驟1準備食材:豇豆150克,苦瓜150克,食用油適量,鹽2克,雞精1克,蒜2瓣,小米辣3個,姜1塊。步驟2豇豆切成段。步驟3苦瓜去除瓜瓤,切片,調入鹽1克醃製5分鐘,擠出苦瓜汁備用。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中加...
步驟1準備食材:牛肉200克、苦瓜100克、紅辣椒10克、鹽1茶匙、小蔥1根、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、料酒1茶匙。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3苦瓜去籽切絲。步驟4紅辣椒切片。步驟5首先起鍋燒油,溫熱下入...
苦瓜炒蛋具有清熱解毒、增進食慾、幫助消化的作用,同時還能益氣補血,苦瓜清熱消暑,雞蛋健腦益智,都是很健康的食物。苦瓜炒蛋的功效營養和功效苦瓜炒蛋是一道非常常見的家常菜餚,很多人都會做,苦瓜炒蛋的營養價值也很高,有清...
食材:苦瓜1根,臘肉150克,紅椒半個,姜1塊步驟:1、臘肉洗淨,放入鍋中煮30分鐘,撈出放涼後切薄片,苦瓜1根,對半切開,挖去瓜瓤,切片。紅椒切絲,姜1塊切絲。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入臘肉、薑絲煸炒,放入生抽半勺。3、放入苦...
牛肉是生活中很常見的肉類食物,其營養價值極高,而且經過適當的烹飪之後味道可口迷人,深受很多人的喜愛,但是炒牛肉要想肉質嫩滑,也是需要方法和技巧的,那麼如何炒牛肉口感更嫩滑呢?1、裹澱粉:取一定量的幹澱粉(玉米澱粉、土豆...
步驟1主料:苦瓜200克、芹菜300克。輔料:蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽半勺、鹽1勺、食用油適量、雞精半勺。步驟2苦瓜去瓤斜刀切片。步驟3芹菜斜刀切段。步驟4蒜切粒。步驟5幹辣椒切成段。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放...
步驟:1、苦瓜洗淨對半切開,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中,加入1勺鹽醃5分鐘,然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中,放入1勺鹽調勻;3、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入苦瓜炒1分鐘撈出,放入雞蛋碗中拌勻;4、鍋中加入適量油,燒至油溫7成...
步驟1食材:鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切片。步驟7蒜苗切段...
在我們日常生活中,苦瓜是我們比較常見的一種食物,有的朋友不太喜歡吃它,是因爲它的口味比較的幹苦,那麼苦瓜怎麼炒好吃又不苦呢?1、從挑苦瓜開始:苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比...
食材:苦瓜1根、肉末100克、姜1塊、小蔥1根、枸杞適量、澱粉半勺步驟:1、苦瓜洗淨,切去兩頭,切1.5釐米左右的段,挖去苦瓜瓤;姜1塊切末,小蔥1根切末,肉末放入碗中,加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜蔥末、澱粉半勺;2、往一...
1、苦瓜洗淨對半切開,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中,加入1勺鹽醃5分鐘,然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中,放入1勺鹽調勻,鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入苦瓜炒1分鐘撈出,放入雞蛋碗中拌勻;3、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放...
步驟1食材:苦瓜300克、油豆腐200克、大蒜3瓣、生薑1塊、大蔥1段、紅椒30克。輔料:鹽2茶匙、雞精1茶匙、生抽2湯匙、油適量。步驟2油豆腐切片。步驟3苦瓜對半切開,去芯後切片。步驟4加少許鹽揉搓,加點水醃製20分鐘後,擠出多...
食材:苦瓜1根、青椒2個、大蒜一瓣1.苦瓜洗淨對半切開,去掉裏面的苦瓜瓤,斜刀切片,加入鹽1勺,醃製5分鐘。青椒切開去蒂切絲,撈出苦瓜,擠出水分。2.鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,放入苦瓜炒至斷生,放入青椒絲翻炒2分鐘,放入鹽1勺...
苦瓜炒蛋其實沒有危害。苦瓜炒蛋其實只是一個普通的家常菜,它是可以正常食用的,還含有豐富的營養價值,我們也不用擔心苦瓜炒蛋會產生什麼危害。苦瓜炒蛋的危害苦瓜炒雞蛋不僅沒有危害,還含有豐富的營養,對人體有益。衆所周...
步驟1食材:肉末250克、苦瓜2根、雞蛋1個、姜3克、小蔥2根、生粉5克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2苦瓜切段,去瓤。步驟3姜切末。步驟4小蔥切末。步驟5肉末中加入雞蛋。步驟6加入薑末、蔥末、生抽、蠔油、...
步驟1食材:豬瘦肉150克,苦瓜1根,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油10克,料酒2克,澱粉3克,鹽1克,生抽2克,雞精2克,胡椒粉1克,幹辣椒2個。步驟2豬瘦肉切絲。步驟3加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4苦瓜對半切開,取出白瓤,切片。...
1、苦瓜洗淨對半剖開,用勺子去除苦瓜瓤,切片,蒜切末;2、油溫燒至6成熱,放入蒜末,苦瓜大火炒至斷生,放入鹽半勺,雞精半勺拌勻即可。...
步驟1準備食材:豇豆150克、苦瓜150克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、鹽2克、雞精1克、食用油適量。步驟2豇豆切成段。步驟3苦瓜去除瓜瓤,切片。步驟4調入鹽1克醃製5分鐘,擠出苦瓜汁備用。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7...
1.將苦瓜用清水沖洗乾淨,切掉蒂與尾部,對半切開,挖去中間的籽,然後再切成薄片;2.將切好的苦瓜放入碗中,撒上鹽,醃漬20~30分鐘;3.蒜洗乾淨,拍碎後,去掉外皮,切碎備用;4.將醃好的苦瓜用手抓住,擠幹水分,然後再用水沖洗一遍,再擠幹水分;5...
步驟1準備食材:五花肉200克、苦瓜100克、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克、豆豉50克、豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4紅椒切塊。步驟5苦瓜切片。步驟6五花肉冷水下鍋...
步驟1準備食材:苦瓜200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、小米椒5克、生抽1茶匙、油適量、蒜3瓣。步驟2苦瓜剝開去籽,切片。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5雞蛋打入碗中,加少許鹽打散備用。步驟6起鍋倒油,油熱加入雞蛋,炒熟盛出...
步驟1準備食材:苦瓜200克、豆乾100克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2苦瓜去籽洗淨切片。步驟3豆乾洗淨切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7...
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