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梭魚燉豆腐,魚肉的鮮香被豆腐潤物細無聲般的吸收了進去,達到一種“有味使其出,無味使其入”的境界……二者相得益彰,其滋味鮮美異常。下面一起來看看燉豆腐怎麼做。1、魚收拾好後洗淨控幹。在魚身上劃兩刀口,便於入味。2、...
食材:鱈魚400克、豆腐200克、香菜2根、姜1塊、大蔥1段、蒜2瓣、八角1個、花椒2克、料酒1勺、生抽20克、老抽5克、醋5克、糖1勺步驟:1.鱈魚洗淨,豆腐切塊,大蔥切段,薑切片,蒜切末,香菜切碎。2.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放...
步驟1主料:魚肉200克。輔料:豆腐100克、豆瓣醬1湯匙、小蔥2根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1湯匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1湯匙、水澱粉1湯匙、醋1茶匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2豆腐切片。步驟3薑切片。步驟4蔥...
步驟1準備食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨摘成段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入小白菜翻炒30秒,...
步驟1食材:生蠔300克,南豆腐200克,小蔥1根。輔料:澱粉2克,生抽半湯匙,料酒半湯匙,鹽1茶匙,油5克。步驟2豆腐對半切開取出,切厚片。步驟3生蠔肉用牙刷將生蠔刷洗乾淨,取出蠔肉,加清水、生油、生粉,拌勻後淘洗。步驟4小蔥切蔥花。步...
步驟1準備材料:黃花魚200克、老豆腐100克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蔥切蔥花,蒜切片,豆腐切片,蔥切片。步驟3將蔥、姜、糖、老抽、陳醋、鹽、雞精和適量...
步驟1食材:豆腐300克,泡椒5克,大蔥10克,蒜2瓣,姜1克調味料:食用油8克,豆瓣醬2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,雞精2克,水澱粉4克步驟2豆腐切小塊。步驟3泡椒切碎。步驟4大蔥切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,...
1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲,小蔥挽成蔥結。2、鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒醃製15分鐘。3、鍋中放入適量油,放入鯽魚小火慢煎至魚身微焦,加入適量清水,放入蔥結大火燒開,然後放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調入鹽、胡...
步驟1準備食材:魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小蔥1根步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先碗中放入魚頭、鹽、料酒醃製10分鐘。步...
步驟1食材:草魚1條、豆腐200克、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、食用油5克、鹽3克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2草魚切片,加入料酒、1克鹽、胡椒粉,醃製10分鐘。步驟3豆腐切塊。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花...
步驟1準備食材:芹菜葉50克,豆腐200克,小米辣3個,鹽1克,水澱粉10克,生抽3克,雞精1克,蠔油3克,食用油適量。步驟2小米椒切圈。步驟3豆腐切塊。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開,放入芹菜葉焯水30秒,撈出備用。步驟5鍋中放入適量油,油...
步驟1生蠔魚肚燉豆腐主料:魚肚200克、生蠔100克、豆腐1塊輔料:大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、黃豆醬1茶匙、黃酒1茶匙、白糖1茶匙,香醋1茶匙、油適量、鹽1茶匙步驟2魚肚洗淨。步驟3生蠔去殼洗淨。步驟4豆腐切塊。步驟5大蔥切段...
步驟1準備食材:肉蟹500克、黃瓜60克、青椒10克、豆腐100克、蔥段5克、姜1小塊、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、紹酒1勺。步驟2薑切片。步驟3蔥切段備用。步驟4青椒切段。步驟5黃瓜切成滾刀塊。步驟6豆腐切成2...
步驟1食材:幹豆腐200克,茄子400克,蒜2瓣,大蔥10克,姜1克,小蔥1根、食用油8克,東北大醬4克,老抽1克,鹽1克,雞精2克,十三香粉1克。步驟2幹豆腐切小塊。步驟3茄子切條。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7小蔥切蔥花。...
步驟1準備食材:茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大蔥半根、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨去除根部。步驟3茼蒿切成小段。步驟4豆腐切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7大蔥斜刀切段。步驟8鍋中放入...
步驟1所需食材:豆腐1塊,鱔魚50克,大蒜4瓣,生薑1塊,藿香葉3片,幹辣椒5個。所需調料:火鍋底料15克,五香粉1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6熱鍋下油,下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香,注...
步驟1準備食材:魚肚200克、豆腐100克、食鹽1茶匙、姜1塊、青椒20克、紅椒20克、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4青椒切圈。步...
步驟1食材:鱈魚300克、豆腐200克、姜5克、小蔥2根調味料:食用油5克、鹽2克步驟2鱈魚切塊步驟3加入料酒、1克鹽,拌勻醃製30分鐘步驟4豆腐切塊,薑切片,小蔥切蔥花步驟5炒鍋中油溫5成熱時步驟6下入鱈魚煎至兩面金黃步驟7放入...
步驟1準備食材:泥鰍350克、豆腐200克、香蔥5克、姜1小塊、蒜3瓣、色拉油適量、紹酒適量、香油1勺、精鹽2勺、胡椒粉1勺、花椒適量。步驟2將香蔥切成末。步驟3姜切末。步驟4蒜切片備用。步驟5將豆腐切成小塊。步驟6泥鰍...
步驟1準備食材:鮎魚100克、豆腐200克、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、青椒20克、紅椒20克。步驟2鮎魚洗淨剁塊。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥...
步驟1準備食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2小白菜洗淨切小段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入小白菜...
步驟1準備食材:小黃花魚400克、豆腐150克、香菜段20克、蔥段10克、薑片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、甜麪醬1勺、黃酒1勺、色拉油適量。步驟2將香菜切段。步驟3蔥切段。步驟4薑切片備用。步驟5...
步驟1準備食材:芹菜100克、油豆腐100克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3油豆腐對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入豆腐翻...
步驟1準備食材:鯽魚800克、豆腐500克、豬肉100克、姜1片、大蔥段6段、小蔥50克,色拉油1湯匙、味精1湯匙、黃酒1湯匙、鹽1湯匙、鮮湯適量。步驟2先將豆腐切成小塊,並放入鍋中,用沸水汆燙,然後撈出瀝乾備用。步驟3鯽魚清洗幹...
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