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雞鎖骨俗稱雞叉骨(連心脆),在雞脖子和雞胸相接的位置,肉質細膩。那麼雞鎖骨和雞架的區別是什麼呢?下面一起來了解。1、部位不同:雞鎖骨俗稱雞叉骨,在雞脖子和雞胸相接的位置。雞架(雞車子,雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭...
1、薑切片,蒜切粒,幹辣椒剪成段狀備用。2、鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入雞肉煸炒2分鐘,加入薑片、蒜粒、花椒、幹辣椒段、豆瓣醬1勺炒出紅油。3、加入料酒1勺、老抽2g,翻炒均勻後加入清水適量,大火煮開後換小火悶煮10...
步驟1食材:雞肉300克、毛豆米200克、大蒜3瓣、大蔥10克、幹辣椒3個、花椒1克、姜3克、上海青20克。調味料:食用油5克、黃酒3克、醬油2克、鹽2克、冰糖2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3雞肉...
1、醬油雞食材:雞、生抽1碗、可樂200ml老抽2匙、薄荷葉一小撮。做法:1、雞開邊,晾乾水,把生抽、可樂、老抽放入鍋裏,加一碗清水,大火燒開。2、把雞放入鍋裏燜熟,放入薄荷葉,煮的過程中不要翻面,確保雞的顏色味道均勻。3、煮至...
步驟1準備食材:烏雞200克、玉竹20克、鹽1茶匙、姜1塊、紅棗10顆。步驟2烏雞洗淨剁成塊。步驟3薑切片。步驟4玉竹洗淨備用。步驟5紅棗去核切片。步驟6首先起鍋倒水,將烏雞倒入鍋內焯水2分鐘,撈出洗淨。步驟7然後砂鍋中加...
步驟1準備食材:雞腿200克、油適量、幹辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2雞腿洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4幹辣椒切段。步驟5首先起鍋燒...
1、將雞胸肉用刀背拍幾下,再切成粗條,加鹽、胡椒粉和蛋等清醃製半小時;2、將蛋黃攪拌成雞蛋液,取一根雞柳蘸勻蛋液,再使表面均勻的蘸上面包糠;3、接着用小火熱油,放入雞柳,炸至金黃,撈出控油,雞柳完成。雞柳的具體做法主料:雞胸...
步驟1準備食材:雞爪300克、小米椒20克、姜1塊、小蔥1根、油適量、白醋1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、泡椒10克、老抽1茶匙、十三香1茶匙、料酒1茶匙。步驟2雞爪剪掉指甲,對半切開。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5泡...
雞肉是我們日常生活中常見的食材,而雞身上的部位可以說是不論是烤串吃還是燉煮都都是非常的好吃,其中炒雞架是比較受歡迎的一種做法,那麼炒雞架做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、雞架洗淨備用。2、切塊後放入醃...
步驟1準備食材:雞翅中200克、咖喱粉20克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根。步驟2雞翅中洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒油,油溫6成熱,放入雞翅中,煎至炒至兩面變色。步驟6然後加...
步驟1準備食材:雞腿200克、西藍花100克、胡蘿蔔100克、米飯1碗、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙、五香粉1茶匙、小蔥1根。步驟2雞腿洗淨,打上花刀。步驟3西藍花切成小朵。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首...
步驟1準備食材:雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大蔥1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小蔥1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲,切成兩半。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋...
步驟1羊排800克、西蘭花100克、黃油80克、黑胡椒粉5克。步驟2羊排洗淨,用廚房紙吸乾水分。步驟3西蘭花洗淨切小塊。步驟4黃油放入炒鍋加熱融化,放入西蘭花煎5分鐘,加1勺鹽,夾出擺盤。步驟5再加入黃油加熱至融化,下羊排,中火...
步驟1所需食材:小麥麪粉100克、雞蛋1個、士力架1根。步驟2將士力架切成小塊。步驟3麪皮切成三角形狀。步驟4把士力架放在麪皮上。步驟5再捲起來,放入烤箱盤。步驟6再刷上一層蛋液。步驟7放入烤箱,上下火180度烤20分鐘。...
步驟1食材:豬脊骨500克、生薑10克、小蔥3根、八角1個、草果1個、豆蔻2個、花椒2克、幹辣椒2個調味料:食用油5克、黃豆醬5克、醬油5克、冰糖3克、鹽2克、料酒3克、香葉1片、大蒜5瓣、桂皮2克、步驟2鍋中倒入清水,放入豬脊...
1、蘆筍洗淨,斜刀切段,胡蘿蔔切小條,雞胸肉洗淨切條,姜切末,蒜切末;2、雞胸肉中加入鹽半勺,胡椒粉1克,料酒半勺,拌勻後醃製10分鐘;3、鍋中放入適量水燒開,放入蘆筍,胡蘿蔔,焯水1分鐘,撈出瀝乾;4、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入雞...
步驟1準備食材:雞肉200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、醬油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁成小塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。...
步驟1準備食材:雞蛋6個、紅油醬1茶匙、醬油1茶匙、糖10克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2首先小蔥切蔥花。步驟3然後起鍋燒水,下入雞蛋煮上8分鐘,取出去掉外殼。步驟4接着在鍋中加入雞蛋、適量水、醬油、糖、鹽小火煮15分鐘。...
雞蛋的做法多種多樣,不僅有煮、蒸,還有炸、炒等各種方法,下面我們來做一個雞蛋餅。準備小麥麪粉100克、雞蛋3個、澱粉20克、小蔥1根、培根2片、鹽1茶匙。1、首先將麪粉、澱粉和鹽混合,加入水攪拌均勻。2、鍋中放入培根煎...
步驟1準備食材:雞肉200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、蜂蜜1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、十三香1茶匙、白芝麻3克。步驟2小蔥切成蔥段。步驟3首先將雞肉放入容器中,加入鹽、胡椒粉抹勻...
步驟1食材:雞腿3個、幹辣椒30克、花椒3克、小蔥2根、姜5克、大蒜5瓣、西蘭花20克。調味料:食用油10克、料酒2克、生抽3克、老抽1克、鹽1克、雞精1克。步驟2雞腿切小塊,加入料酒、1克生抽、少許鹽,拌勻醃製20分鐘。步驟3幹...
步驟1準備食材:鴨架200克、粉絲20克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、枸杞5克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨架洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6粉絲泡軟。步驟7首...
1、雞爪洗淨剪去指甲,洋蔥切塊,檸檬切片備用;2、鍋中放入適量水燒開,放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺煮十分鐘,撈出放入冰水中浸泡10分鐘;3、加入鹽2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋蔥、檸檬,涼開水500毫升,泡椒水500毫升,拌勻後...
步驟1準備食材:雞腿菇100克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根、雞精1茶匙、蒜3片。步驟2雞腿菇洗淨切片。步驟3雞蛋打散。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒...
1、香菇用溫水泡發洗淨,姜10克切片。2、鍋中加入適量清水大火燒開,放入料酒1勺、再放入薑片、雞肉塊、鹽1勺,煮5分鐘後撈出,鍋中放入薑片、香菇、雞肉塊、紅棗3顆,枸杞5克,倒入適量清水燒開,轉小火煲2小時。3、2小時後關火,放...
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