有關熟牛肉涼拌的精選大全
說到牛肉,相信大家都非常熟悉了,尤其是對於一些喜歡吃肉的人來說,牛肉簡直就是人間極品。牛肉的做法很多,燉着吃、涼拌吃、涮着吃以及炒着吃等等,那麼熟牛肉的涼拌怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下步驟。1、準備好原料:...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、白芝麻5克、小米椒5克步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4小...
牛肉煮一個小時到兩個小時能熟。如果想牛肉更加入味,時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水,或者烹飪的時候加一些白酒,可以去除腥味。燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過瘦則柴。牛...
牛肉熟成是指將新鮮的牛肉類放在指定的溫度、溼度下自然發酵,使其更具有風味、更柔軟易嚼。熟成肉在日本比較流行,不含防腐劑,主要成分是氨基酸和蛋白質。熟成肉外表看起來和一般的腐肉差不多,表面發黑,還有腐壞的小絨毛。...
步驟1準備食材:熟牛肚200克、鹽1茶匙、味精1茶匙、大蔥1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小蔥1根、香油1茶匙步驟2熟牛肚切絲。步驟3大蔥切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7...
步驟1主料:兔肉400克、黃瓜100克。輔料:大蔥1根、姜1塊、香菜1根、熟芝麻5克、鹽2克、料酒5克、白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、紅油10克。步驟2黃瓜去皮切小塊。步驟3大蔥切蔥粒。步驟4薑切片。步驟5香菜切...
步驟1準備食材:兔肉400克,黃瓜100克,大蔥1根,姜1塊,香菜1根,熟芝麻5克,鹽2克,紅油10克,料酒5克,白糖2克,生抽5克,芝麻油2克,花椒油2克。步驟2黃瓜去皮切小塊。步驟3大蔥切蔥粒。步驟4薑切片。步驟5香菜切小段。步驟6鍋中放入適量清...
步驟1食材:黃瓜半根,大蒜2瓣,小米椒2個,涼粉400克、生抽1湯匙,料酒1湯匙,辣椒油1碟,陳醋半湯匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲,放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊,放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末,放入碗中。...
步驟1準備食材:銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根。步驟2銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片。步驟3黃瓜洗淨切片。步驟4火腿腸切片...
豆角是生活中比較常見的一種食物,顏色清脆,口感鮮嫩,在市面上比較受歡迎,很多人都會將它買回家炒着吃,不過在天氣比較炎熱的時候,很多人也會將做涼拌豆角食用,這樣更加方便,味道也比較好。那麼涼拌豆角焯水多長時間能熟呢?1、5...
牛肉不宜薰、烤、醃炙,以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘,那麼牛肉蒸多久能熟?1、牛肉一般蒸15-20分鐘能熟。2、蒸牛肉不需要太長時間,一般冷水上鍋蒸,將鍋裏的水燒開之後,再蒸1...
步驟1食材:肥牛200克,胡蘿蔔50克,米飯1碗,香菇2朵,青菜1顆,黃豆芽30克,雞蛋1個。調料:韓式辣醬1湯匙,生抽1湯匙,黑芝麻1克。步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3青菜切碎。步驟4香菇切片。步驟5鍋中沸水,放入香菇焯水1分鐘撈出瀝乾。步驟6再...
將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話,煮制過程會先經過解凍,然後熱水慢慢滲透再煮熟,大約需要煮10-15分鐘才能熟,如看到牛肉丸漂浮在水面上,個頭變大膨脹則說明牛肉丸熟了。冷凍丸子最好是在水煮開後再下鍋口感會較好,煮冷凍...
步驟1食材:滷牛肉200克、小米椒3個、大蒜3瓣、姜3克、香菜2顆、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、雞精1克、白糖1克。步驟2滷牛肉切片。步驟3小米椒切碎。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。步驟7小碗...
步驟1食材:牛肉200克、涼薯300克。輔料:紅椒10克、澱粉2克、小蔥1根、大蒜5瓣、料酒2克、鹽2克、孜然粉2克、食用油5克。步驟2牛肉切片,裝入碗中,倒入1克鹽、澱粉、料酒,醃製待用。步驟3涼薯去皮,切滾刀塊。步驟4大蒜切粒,小...
步驟1準備食材:牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、花椒5克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、幹辣椒5克、辣椒油1茶匙步驟2牛肉洗淨。步驟3小蔥切蔥花。...
步驟1準備食材:雞腿2個,熟花生米50克,姜1塊,大蔥半根,大蒜5瓣,小蔥1根,白糖1克,香油2克,花椒油2克,鹽1克,生抽5克,料酒5克,醋5克。步驟2姜1塊切片。步驟3蒜切末。步驟4大蔥切段。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中放入適量水,放入雞腿、姜...
豬頭肉拿來燉着吃,並不是特別的有味道。而且在當今的時代,不缺豬肉吃,所以很多小孩都不願意吃豬頭肉。那麼豬頭肉怎麼涼拌呢?1、將熟的豬頭肉,改刀切片,放在鉢子裏備用。2、拿出兩根洗乾淨的黃瓜,用刀拍碎,切塊兒,倒入鉢中。3...
涼拌牛肉這樣做另有一番風味,好吃又有營養,那麼涼拌牛肉用牛的哪個部位?1、涼拌牛肉用前腿肉部位,因爲這個部位的牛肉脂肪含量少,蛋白質含量高是屬於精瘦肉的部分,而且牛肉在煮熟以後不會發柴,味道比較勁道,適合進行涼拌牛肉...
1、牛肉切片,蒜切末,小米椒切碎,香菜切碎;2、碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1勺、花椒粉1克、白糖1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、白芝麻2克、香菜、雞精半勺拌勻,盛出裝盤即可。...
涼拌魚皮是很多人喜歡吃的一道涼拌菜,特別是在夏天,天氣比較炎熱的時候,經常能在餐桌上看到涼拌魚皮這道菜餚。那麼涼拌魚皮是熟還是生的呢?1、涼拌魚皮是熟的。2、涼拌魚皮在涼拌之前,首先要將魚皮放在開水裏面焯水,大概30...
2-3分鐘即可。涼拌木耳在製作的時候木耳不能煮制太久,基本上煮2-3分鐘左右就可以了,但是同樣時間也不能太短,否則難以完全清除木耳上面的細菌。將黑木耳放到溫水中浸泡一段時間,瀝乾水分備用,接着將調料準備好,將黑木耳放到...
可以拿筷子扎牛肉,如果很容易就扎透,那就說明牛肉已經熟了。光從牛肉的顏色是不好判斷牛肉是否熟了,因爲佐料的顏色會遮蓋牛肉的顏色,不好判定。牛肉簡介牛肉屬於熱性食物,性味幹平,血虛、骨折病人可以食用。牛肉是酸性食物...
步驟1食材:涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料:大蔥1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水,然後撈出放涼。步驟4提前將黑木...
步驟1食材:滷豬頭肉200克、大蒜2瓣調味料:香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、雞精2克步驟2滷豬頭肉切片,裝入盤裏。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗,放入香油、油辣子、醋、生抽、雞精、蒜末,拌勻。步驟5淋在滷豬頭肉上即可...
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