有關炒小乾魚方法的精選大全
小乾魚是人們經常食用的一種食材,小乾魚吃起來非常美味,而且對身體很有益處,下面一起來看看青椒炒小乾魚怎麼做好吃。1、小乾魚用溫水泡個10分鐘,然後用手搓搓,用手搓的時候要注意,不要讓小乾魚將手弄傷了,在用清水沖洗乾淨,...
步驟1食材:幹蠶豆300克,小蔥2根,蒜2瓣調味料:食用油30克,鹽5克,八角1個,花椒2克步驟2鍋中倒入700毫升清水,加幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽,煮沸後,關火,燜泡4小時。步驟3小蔥切蔥花,蒜切末。用刀劈開蠶豆至一半位置。步驟4熱鍋倒油,...
步驟1準備食材:鮑魚200克、洋蔥20克、大蔥1段、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮑魚去殼洗淨切絲。步驟3大蔥切片。步驟4洋蔥切絲。步驟5蒜切片。步驟6姜...
魚乾是經過醃製然後曬乾而成的食品,因此魚乾若不好好儲存,空氣中的水分就會進入魚乾中,那曬乾的小魚乾怎麼儲存呢?1、冰箱儲存:乾魚的儲存最好還是利用冰箱,如果兩天內將吃完,則將乾魚直接放進冰箱即可。2、塑料袋儲存:如果要...
步驟1準備食材:幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲。...
步驟1準備食材:墨斗魚200克、青椒100克、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量、紅椒30克。步驟2青椒切圈。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5墨斗魚切塊。步驟6紅椒切小塊。步驟7墨斗魚涼水...
幹小銀魚一般用溫水浸泡15分鐘爲宜。將幹小銀魚用溫水浸泡後,加500克水和5克小蘇打浸泡3~5小時,再用清水漂清,漲發後的幹小銀魚潔白晶瑩透明,可炒雞蛋,燒豆腐或煮湯。小銀魚也叫做加利福尼亞小銀魚,是一種小的海洋食用魚。小...
步驟1食材:韭菜花150克,魷魚300克,姜2克,蒜2瓣,大蔥10克,紅椒10克。調味料:食用油8克,鹽2克,生抽1克,雞精1克,料酒2克,蠔油1克。步驟2韭菜花洗淨,切細段。步驟3姜切末。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切絲。步驟6大蔥切片。步驟7魷魚洗淨,...
步驟1食材:蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克調味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2蒜苗杆切片,蒜苗葉切段。步驟3紅椒切絲。步驟4大蔥切片。步驟5姜切末。步驟6幹蝦用沸水泡發30...
步驟1準備食材:蝦米80克、熟花生仁75克、大蔥10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油適量、味精1勺、白砂糖1勺。步驟2蝦米用溫水浸軟,切碎。步驟3蔥薑蒜洗淨,均切成末。步驟4炒熟的花生仁搗碎。步驟5起鍋倒油燒熱,放入蔥薑蒜末炒...
相信很多人都喜歡吃幹河魚,因爲河魚透過曬乾之後,味道上會有一定的改變少魚類的腥味,不過煮幹河魚不是那麼容易的事情,那幹河魚怎麼炒好吃?讓小編爲大家介紹一下幹河魚怎麼炒吧!1、魚乾放高壓鍋裏壓3-5分鐘,這樣魚乾肉就軟了...
步驟1準備材料:小黃魚200克、澱粉10克、蛋清1個、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊。步驟2小黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5碗中放入小黃魚、白胡椒粉、...
墨魚乾一直很受衆多大家人民羣衆的鐘愛,因爲它的做法簡易,儲放時間長期,營養成分高,口味美味,那墨魚乾泡發方法是什麼?1、最先將墨魚乾用涼水侵泡3鐘頭,待稍泡開後,將其表皮除去再放入面盆裏。2、這時候要剛開始發放熟食用鹼,...
步驟1準備食材:筍乾100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克。步驟2筍乾提前用水泡發,然後撈出瀝乾水分,切成小塊。步驟3蒜苗切段。步驟4小蔥切段。步驟5幹辣椒切小段。步驟6鍋裏...
步驟1準備食材:風乾小魚仔100克、青杭椒30克、紅杭椒20克姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、紅油1茶匙、油適量。步驟2小魚洗淨備用。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5青杭椒切片。步驟6紅杭椒切片。步驟7...
步驟1準備食材:香乾200克、豬肉50克油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3香乾切小塊。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小蔥...
說到身邊的美食,那麼很多人喝酒時候都喜歡吃點幹魷魚了。炒過的幹魷魚會硬點,並且味道極佳,吃起來帶有嚼勁,是伴酒的最佳小吃了。那麼幹魷魚怎麼炒纔不會硬呢?1、先把幹魷魚在涼水中浸泡2~3小時,再放入鹼水中浸泡3小時左右,發...
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片,五花肉切片,蒜對半切開,大蔥切片,薑切片。步驟3熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五...
步驟1所需食材:香乾5片,枸杞葉100克,紅辣椒2個,大蒜3瓣。所需調料:老抽1湯匙,鹽半茶匙。步驟2香乾切片。步驟3蒜切片。步驟4紅辣椒切圈。步驟5鍋中水開後,下枸杞葉,煮熟後瀝乾備用。步驟6炒鍋熱油。步驟7下蒜片炒香,加香乾炒2...
由於魚味鮮味美,一直以來都深受大家的喜愛,經常會成爲大家飯桌上一種必不可少的食材,而且魚的品種有很多,而且魚也有很多種的做法,那麼辣炒小乾魚怎麼做呢?1、準備食材。2、將小乾魚用溫水清洗兩遍;3、起鍋燒油,將輔料炒至五...
步驟1食材:嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克步驟2嫩南瓜切片。步驟3發魷魚切條。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切段。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時...
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以爲我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣衆喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解...
方法一:將鮑魚乾放進冷水中浸泡24小時,用刷子刷乾淨後放進開水鍋裏;用小火煨1-2小時,然後關火蓋上蓋子燜5-6小時即可。方法二:將幹鮑魚放進純淨水裏,密封放進冰箱裏2天左右,再取出來洗淨後放入鍋中煮30分鐘;接着,關火浸泡一夜,...
爲了把魚儲存的更長久些,人們會以魚乾的方式進行儲存,從活魚到魚乾是需要一個過程的,而且需要一定的技術性,那麼家庭曬魚乾的方法是什麼呢?1、剖割:剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據你選擇的魚類的大小來進...
魷魚須洗淨,芹菜切段,青椒和紅椒切成長塊,鍋內加水燒開,下魷魚須和料酒,焯燙至捲曲變形撈起,蠔油和生抽混合調勻,蒜切蒜粒,生薑切片,熱鍋倒油,倒生薑片和蒜粒爆香,再倒芹菜段和青紅椒煸炒,倒魷魚炒勻,再倒調料翻炒均勻,加黑胡椒粒炒...
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