有關臘肉蒸法的精選大全
相信很多朋友都吃過臘肉吧,臘肉是生活中常見的一種食物,既美味營養價值又高,很多人喜歡吃,那麼臘肉蒸多長時間熟呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、一般蒸20-30分鐘左右即可。臘肉相對於生肉來說,會比較好被蒸熟一些。2、...
步驟1準備食材:五花肉200克、新鮮香菇30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、耗油1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、澱粉20克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片再剁成泥。步驟3香菇切碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將五花...
步驟1食材:筍300克,臘肉200克,蔥1根,幹辣椒3個,糖1茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙。步驟2臘肉切片。步驟3大蔥切段。步驟4幹辣椒切段。步驟5筍切片,放入清水中泡30分鐘。步驟6熱鍋倒適量清水,放入臘肉,加蓋煮10分鐘,再撈出臘肉。步驟7熱...
步驟1食材:臘肉100克,萵筍頭300克,小米辣3個,蒜3瓣,姜2克,小蔥3根。調味料:生抽2克,白胡椒粉2克,雞精1克。步驟2臘肉切片,萵筍頭去皮,切滾刀塊。小米辣切片,蒜切片,薑切片,小蔥切段。步驟3砂鍋中放入臘肉、萵筍頭、300毫升清水、生...
步驟1準備食材:臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣、雞精1勺、生抽3克。步驟2火腿腸切片。步驟3二荊條洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水,放入臘肉大火煮20分鐘。步驟7撈出放...
步驟1食材:白瓜200克、臘肉80克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1勺、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片,蒜切末。步驟3白瓜切片,臘肉切片。步驟4起鍋倒油,下入姜、蒜爆香。步驟5再下入臘肉片翻炒1分鐘。步驟6再放入白瓜翻炒2...
紅薯去皮切成塊,香菜切成段,五花肉洗淨切成片,把五花肉和調料混合揉勻,把五花肉和紅薯塊放盤子裏,壓實,再放入預熱好的蒸鍋裏,蒸煮40分鐘,開鍋取出,最後撒上胡椒粉和香菜即可。粉蒸肉的家常做法食材:紅薯1個,香菜2根,五花肉適量,胡...
食材:蒜苗100克、臘肉300克、姜1塊、蒜2瓣步驟:1、蒜苗斜切段,姜1塊切末,蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量清水燒開,放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼,切成薄片待用。3、鍋內放入適量油,油溫燒至6成熱,放入切好的臘肉小火煸炒至出油,放入...
豬肉切條抹上粗鹽,揉2分鐘,將白砂糖、白酒、生抽等材料放盆中,豬肉裹上醃料,豬肉和醃料放塑料袋中,密封醃製7天,醃好後取出,頂部穿繩子打個結,將醃肉曬上7天左右,臘肉收回了,烤盤上鋪錫紙,倒大米、紅茶、幹桔皮、白砂糖,豬肉烤25...
步驟1準備食材:筍300克,臘肉200克,蔥1根,幹辣椒3個,糖1茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙步驟2臘肉切片步驟3大蔥切段步驟4幹辣椒切段步驟5筍切片,放入清水中泡30分鐘步驟6熱鍋倒適量清水,放入臘肉,加蓋煮10分鐘,再撈出臘肉步驟7熱鍋倒少量...
1、首先將紅薯削去皮,再將紅薯切成塊,切一些香菜並把五花肉切片;2、然後把五花肉和調料混合揉捏均勻,接着把五花肉和紅薯塊混合,用手壓實;3、再放入預熱好的蒸鍋裏蒸煮40分鐘,即可開鍋取出最後撒上胡椒粉和香菜就做好了。...
臘肉沒太陽曬的晾乾方法爲將其放到陰涼乾燥處風乾即可。臘肉的製作方法爲:1、將五花肉洗乾淨後切塊晾乾;2、準備好大料、鹽、冰塊、醬油以及花椒;3、將準備好的作料以及五花肉全部放進盆中,並將作料抹勻,醃製大約三天;4、最...
步驟1準備食材:山藥350g、熟臘肉75g、蔥絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片。步驟3放入開水中,略燙幾下,撈出瀝乾。步驟4熟臘肉切成薄片備用。步驟5鍋中加入色拉...
香菇洗淨,切成丁,生薑切片。臘肉切成小方塊。大米、糯米淘洗乾淨,清水浸泡半小時。炒鍋裏放油,放生薑爆香,倒入肥肉粒。再加瘦肉粒煸炒,放香菇丁炒勻。加料酒去腥,再加生抽、老抽和鹽調味。米和配菜倒入鍋裏,加清水拌勻。開火...
步驟1食材:香芋200克、臘肉150克、幹辣椒2個、大蔥10克、姜2克、蒜3瓣、小蔥2根。調味料:食用油5克、生抽2克、食鹽1克、糖1克。步驟2香芋切滾刀塊。步驟3臘肉切小塊。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蔥切片。步驟6姜切絲。蒜...
步驟1食材:芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2芥蘭摘去葉子,切片。步驟3臘肉切薄片。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時,放入臘肉,煸炒出油。放入姜、蒜...
步驟1準備食材:臘肉300克、蕨菜200克、生薑2片、大蒜2瓣、小米辣椒2個、食用油5克、鹽1克、五香粉2克、雞精1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4臘肉洗...
步驟1準備食材:藕帶250克、臘肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3臘肉放冷水鍋中、大火煮20分鐘、撈出冷卻、切片。步驟4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步驟...
步驟1食材:臘肉150克,筍300克,泡椒15克,姜2克,蒜2瓣,小蔥2根。調味料:食用油8克,生抽2克,雞精2克,胡椒粉1克。步驟2臘肉切薄片。步驟3筍切片。步驟4泡椒剁碎。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切段。步驟8鍋中油溫4成熱時,下...
步驟1食材:肉末200克、大蔥10克、小蔥1根、澱粉2克。調味料:生抽2克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。步驟2大蔥切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中加入大蔥末、澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、...
臘肉在冬天的時候是最多人吃的,不管下酒還是拌飯都非常的合適,那麼臘肉蒸多長時間呢?1、蒸20分鐘即可。蒸臘肉具體做法如下。2、需要提前準備。好的材料包括。梅菜150克、臘肉200克、食鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1/2茶...
步驟1準備食材:臘肉100克、米飯1碗、雞蛋2個、小蔥1根、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2臘肉切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞蛋攪散備用。步驟6首先碗中倒入米飯,倒入一半蛋液,攪拌...
步驟1準備食材:臘肉200克、冬筍150克、紅椒少量、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、鹽1勺。步驟2鍋中放入適量清水燒開,放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼,切成薄片。步驟3冬筍洗淨切片。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6...
豬肉清理乾淨,切成4-5釐米肉條。備好食鹽、花椒、白糖、白酒及醬油等材料,花椒、茴香、桂皮等曬乾碾細。將肉條醃料擦抹均勻,按肉面向下的順序放入缸內,剩餘醃料敷在上層肉條上,醃製3天翻缸。燻肉前,將肉漂洗和晾乾,掛在薰房...
臘肉先水煮,然後再蒸。先煮了臘肉再蒸不但不會影響臘肉的口感味道,還能讓臘肉風味更加滋潤,還可以去除臘肉中多餘的鹽分,煮臘肉最好用溫火燉煮半小時左右,飽和脂肪會下降30%-50%,這樣吃起臘肉不油不膩,口感適中。肉製品的脂...
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