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蝦,一種永遠都吃不膩的食材,無論是簡單的水煮,還是油爆,都超級好吃。但最讓人愛不釋手的應該還是這道麻辣幹鍋蝦。那麼幹鍋蝦怎麼做呢?1、首先把買回來的基圍蝦清洗幾遍(特別是蝦的腹部要多刷幾次),然後用剪刀把蝦頭剪掉,再用...
步驟1食材:花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克。步驟2花菜掰成小朵。步驟3五花肉切薄片。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6姜切...
步驟1食材:包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、洋蔥50克。調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克。步驟2包菜洗淨,撕小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5洋蔥...
步驟1準備食材:幹蝦250克、蒜苗300克、姜1塊、大蒜3瓣。調料:鹽1克、雞精1克。步驟2蒜苗洗淨切段。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香。步驟6放入幹蝦翻炒30秒。步驟7放入蒜苗...
步驟1準備食材:鮎魚200克、萵筍80克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒10克、豆瓣醬1茶匙、剁椒1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鮎魚洗淨切塊。步驟3萵筍切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣...
步驟1準備材料:雞肉200克、洋蔥50克、油適量、鹽2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、青尖椒10克、紅尖椒10克、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油辣子1茶匙、豆瓣醬1茶匙、白芝麻5克。步驟2雞肉剁小塊。步...
步驟1準備食材:蝦200克、土豆50克、火腿50克、油適量、幹辣椒10克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、澱粉10克、紅椒2個、小蔥1根步驟2蝦剪掉蝦鬚去掉蝦線,從背部開一刀。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5火腿切片。步驟6紅椒...
步驟1準備食材:排骨200克、基圍蝦100克、油適量、土豆20克、蓮藕30克、西蘭花20克、洋蔥20克、蒜3瓣、花椒5克、鹽1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、豆瓣醬1茶...
步驟1準備食材:鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿蔔10克、紅尖椒2個、青尖椒2個、芹菜10克、蒜3瓣、姜1塊、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小蔥1根步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4芹菜切段...
步驟1準備食材:魷魚200克、蝦100克、土豆50克、萵筍50克、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、紅尖椒10克、白芝麻1茶匙步驟2魷魚洗淨切段。步驟3蝦剪去蝦鬚,挑去...
步驟1準備食材:基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋蔥50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3...
步驟1食材:蝦300克,香菜1根,大蔥1段,洋蔥半塊,大蒜2瓣,幹辣椒10份,小米椒2個。輔料:豆瓣醬1湯匙,老抽1湯匙,雞精1茶匙,鹽1茶匙,油適量。步驟2大蝦洗淨去蝦線。步驟3大蔥切圈。步驟4香菜切段。步驟5洋蔥切小塊。步驟6小米辣切段。...
1、姜和大蔥切塊,蘑菇和蒜同樣切好,然後把雞腿肉切大塊,幹辣椒剪開。2、鍋中熱油先倒入雞腿肉,中火翻炒五分鐘後盛出。3、鍋中換新油並倒入姜蒜以及大蔥、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒香後倒入雞肉塊,再放入蘑菇塊,加入適量醬油...
步驟1準備材料:土豆200克、小米椒3個、小蔥2根、生薑1塊、大蒜5瓣、香菜1小段、幹辣椒適量、花椒2克、豆瓣醬1湯匙、熟芝麻1克、辣椒麪3克、孜然粉3克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、白砂糖1克、油適量、澱粉適量。步驟2土豆去...
步驟1準備食材:蝦乾10克,節瓜200克,姜1克,小蔥2根、食用油2克,鹽1克,雞精1克。步驟2蝦乾溫水泡5分鐘,撈出瀝乾。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5節瓜去皮,切條。步驟6熱鍋倒油,5成熱,下姜、蝦乾,炒香,加節瓜,炒勻。步驟7倒入6...
步驟1食材:豬肉400克、青椒150克、姜5克、小蔥1根、澱粉2克、白芝麻1克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、醬油2克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3豬肉切大片,加...
食材:山藥300克洋蔥30克杭椒2根小米椒5個小蔥2根蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克豆瓣醬1勺澱粉1勺生抽1勺1.山藥洗淨切長條,放入澱粉1勺拌勻,洋蔥切條;杭椒斜刀切段,小蔥切蔥花,小米椒斜刀切段,蒜4瓣切粒,幹辣椒5個剪成段;2.鍋內放入適...
步驟1準備食材:草魚200克、油適量、鹽1茶匙、洋蔥30克、青尖椒20克、紅尖椒10克、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、澱粉5克、黃酒1茶匙、胡椒粉5克、麻油1茶匙、大蔥1段、小蔥1根步驟2草魚洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切...
步驟1準備食材:雞翅200克、蝦200克、油適量、鹽2茶匙、芹菜50克、紅椒20克、麻辣醬1茶匙、白芝麻5克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙步驟2雞翅洗淨剁塊。步驟3蝦剪去蝦鬚挑去蝦線,從背部開刀。步驟4芹...
1、蝦洗淨剪去須,用牙籤挑出蝦線,洗淨後淋幹水分備用。大蔥切段,薑切片;2、鍋內放油,油溫7成熱時放入蝦,炸至變成紅色撈出;3、鍋中留底油,放入豆瓣醬1勺,蔥、蒜、花椒炒香,倒入幹辣椒,翻炒10秒鐘,加入蝦,料酒1勺、生抽1勺、蠔油半...
1、準備材料:新鮮包菜500克、新鮮五花肉100克、醬油2勺、雞精1小勺、料酒1小勺、大蒜4瓣、乾紅辣椒5個、白糖1小勺、食鹽1小勺、香醋2小勺。2、包菜用手撕成小塊,然後用淡鹽水浸泡洗淨。3、五花肉去皮切薄片,蒜也切片,幹...
步驟1準備食材:蝦米80克、熟花生仁75克、大蔥10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油適量、味精1勺、白砂糖1勺。步驟2蝦米用溫水浸軟,切碎。步驟3蔥薑蒜洗淨,均切成末。步驟4炒熟的花生仁搗碎。步驟5起鍋倒油燒熱,放入蔥薑蒜末炒...
步驟1食材:蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克調味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2蒜苗杆切片,蒜苗葉切段。步驟3紅椒切絲。步驟4大蔥切片。步驟5姜切末。步驟6幹蝦用沸水泡發30...
步驟1準備食材:基圍蝦200克、土豆100克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、火腿30克、澱粉5克、蒜3瓣、豆瓣醬1湯勺、白芝麻2克。步驟2基圍蝦剪去蝦鬚。步驟3挑出蝦線。步驟4土豆去皮切條。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。...
步驟1食材:芥菜300克、蝦乾20克、姜1片、蒜2瓣調味料:食用油5克、鹽1克步驟2芥菜洗淨、切小段,姜切末,蒜切末,蝦乾用清水洗淨。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,下入姜、蒜、蝦乾,炒香。步驟4放入芥菜,炒1分鐘,加入20毫升清水、鹽,炒...
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