有關牛肉湯配方的精選大全
如今因此豬肉的價格在不斷上漲中,因此牛肉也成爲了很多網友們的首選食物,那麼下面小編就與網友們分享一道牛肉湯的配方及做法的吧,這樣的烹調方式不僅僅簡單,而且還十分的美味。1、新鮮的牛肉,聞着沒什麼腥羶異味,但不焯水...
牛肉的營養豐富,從菜場買些雪花牛肉,也就是帶點筋的那種牛肉回來燉牛肉清湯,味道鮮美,口味清爽,特別適合這個夏季。那麼牛肉湯怎麼做呢?1、選擇新鮮的牛肉,外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴,再讓賣牛肉的老闆再送些...
步驟1食材:牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大蔥30克、姜5克、小蔥1根調味料:鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把骨頭敲斷。步驟3白蘿蔔切滾刀塊...
步驟1準備食材:牛肉120克、粉條100克、紅棗20克,枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、上海青20克。步驟2將牛肉洗淨切片。步驟3紅棗對半切小塊。步驟4粉條用溫水浸泡30分鐘。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7上海青洗淨掰成...
步驟1食材:牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊,再將牛肉放入料理機中,打成肉餡。步驟5...
1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋蔥切條,芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋,焯水3分鐘,撈出洗淨。3.鍋中放入黃油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻,倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油,放入番茄炒至軟爛後加...
胡辣湯配方:原料有胡辣湯料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊/牛肉、羊骨高湯、麪筋、麪粉、粉條、粉芡,還可以按照個人口味需求加別的食材;調料有蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。胡辣湯是河南早餐中常見的傳統湯類名...
牛肉羅宋湯的做法食材:牛腩300克、番茄2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、洋蔥半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克步驟:1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋蔥切條,芹菜切段。2.牛腩涼...
正宗羊肉湯配料:500g新鮮羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陳皮、9.8g高良薑、4.9g當歸根、1g丁香、3.4g肉桂、2g茴香、20克蔥油、20克香菜、15克鹽、30克紅油、30克香油、4公斤清水。熬製時候,要加入適量的羊板油,並且熬爛...
步驟1準備食材:牛肉100克、豆腐100克、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6豆腐切塊。步驟7鍋中燒熱水,倒入牛肉焯水2分鐘,撈出...
步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。...
步驟1準備食材:滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3牛肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水,放入牛肉、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。...
包子是我們生活中最常見的一種食物,也是很多人喜歡吃的早點之一,而現在包子口味有很多,比如肉餡、素餡等等,對於喜歡吃牛肉的朋友來講,最受他們歡迎的包子無疑是牛肉大蔥包子,那麼牛肉大蔥包子配方是什麼呢?1、將適量乾麪粉...
酸梅湯是傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。需要特別提出的是,正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾...
牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切塊,洋蔥切條,芹菜切段,牛腩涼水下鍋焯水3分鐘,撈出,鍋中放黃油,放入牛肉煸炒,放土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻,倒砂鍋中,鍋中放黃油,放番茄炒至軟爛後加番茄醬,加清水煮開,倒砂鍋小火燉1小...
步驟1準備食材:牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。步驟2粉絲放入清水中浸泡10分鐘。步驟3牛肉切片。步驟4放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥...
牛骨湯是比較多人喜歡喝的一道湯,這種湯不僅在口感方面也是比較好,而且對於人體有着很好的進補作用,反正多喝牛骨湯對身體有好處,那麼牛骨湯絕密配方是什麼呢?今天小編給大家分享一下牛骨湯絕密配方吧。1、將牛雜骨(600克)、...
淮南牛肉湯是安徽省淮南市的特產。淮南牛肉湯屬於徽菜系,是淮南十大特色小吃之一,已列入省級非物質文化遺產名錄,門店遍佈大江南北,可謂是安徽人的蘭州拉麪,淮南牛肉湯帶有鮮明的地方特色,是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮...
煮牛肉的正確方法是先將牛肉切成小塊,再用涼水泡出血水,再將牛肉放入鍋內冷水煮,加入一大勺料酒去腥,水沸時撈出沖洗一下,同時另起爐竈燒水,準備好配料和調料,另起爐竈的水開時,放入牛肉和配料調料,煮一個小時即可,煮牛肉的配料...
步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水,水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈...
胡辣湯的配方:黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、乾薑1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1...
步驟1食材:牛肉500克、姜10克、大蔥10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2牛肉切大塊。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5香菜切段。步驟6小米椒切碎。步驟7...
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,牛肉只要能做好,那麼一個簡單的湯也能讓牛肉的滑嫩顯現出來。1、食材。牛肉1斤,姜適量,鹽適量,油適量,薯粉適量,酒糟適量。2、將牛肉買來洗淨。切好,備用。準備好酒糟,備用。3、將姜切好...
步驟1所需食材:牛裏脊肉100克,黃豆芽50克,白蘿蔔1/4個,洋蔥1/4個,生薑2片,大蔥1根,大蒜4瓣。所需調料:牛肉粉10克,韓式辣椒醬1湯匙,黑胡椒粉1克,鹽1茶匙,生抽1湯匙,澱粉1湯匙,油5克。步驟2牛肉洗淨切片,加入生抽、水澱粉攪拌均勻醃製...
羊肉湯配料祕方:羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤,陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉,古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉,爲全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、綿羊肉、...
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