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步驟1準備食材:兔肉200克、幹辣椒15克、青椒40克、紅椒1個、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、香油1湯匙、料酒1湯匙、澱粉適量、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蒜拍扁。步驟3...
螃蟹清洗乾淨,然後切成塊,紅椒切塊狀,大蔥切成段,生薑切薑末,炒鍋里加適量油,燒熱後,放生薑末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒,放螃蟹塊繼續翻炒,然後倒入料酒炒勻,再加入2勺醬油,翻炒均勻,加白糖和少許鹽調味,最後加水蓋上鍋蓋大火收...
步驟1準備食材:排骨300g,青椒1個,小米辣2個,姜1塊,蒜2瓣,郫縣豆瓣醬1湯匙,生抽1湯匙,老抽1茶匙,香醋1茶匙,冰糖5粒,鹽1茶匙,油1湯匙步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4青椒切圈。步驟5小米辣切丁。步驟6鍋中倒少許油,倒入排骨,大火炒...
步驟1材:豬蹄500克、生薑1塊、丁香5克、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、啤酒1罐。輔料:料酒1勺、冰糖25克、醋1勺、花椒5克、生抽1勺、辣椒麪5克、孜然粉5克。步驟2薑切片。步驟3豬蹄洗淨切成塊。步驟4豬蹄冷水下鍋,加入1勺...
步驟1食材:芥菜300克、幹辣椒10克、小蔥2根調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、辣椒麪1克步驟2芥菜洗淨,切絲。步驟3幹辣椒剪斷。步驟4小蔥切段。步驟5熱鍋倒油,油溫7成熱時,下幹辣椒、小蔥,炒香,加入芥菜絲,炒2分鐘,調入鹽、...
姜切成片,大蒜切片,幹辣椒剪成段,鴨頭洗淨。鍋裏倒油,中火燒熱,加幹辣椒、花椒粒、薑片、蒜片炒香。再加高湯、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖,轉大火燒至沸騰。轉小火煮1小時滷水...
香辣無骨雞爪,不僅涼拌,還沒有骨頭,吃起來相當過癮。雞爪肉雖少,但是吃起來卻津津有味,這就是吃貨的樂趣。下面一起來看看香辣無骨雞爪怎麼做?1、雞爪洗淨,鍋中燒水,水開下入雞爪。加入適量的小蔥、薑片、香葉、八角、料酒,煮...
步驟1主要材料:熟豬肚200克、洋蔥30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、鹽1茶匙、香油1茶匙、油辣子1湯匙、花椒5克、油適量、紅椒15克。步驟2豬肚切條。步驟3洋蔥切絲。步驟4芹菜切段。步驟5香菜切段。步驟6蒜切末。步驟...
步驟1準備食材:大閘蟹200克、胡蘿蔔100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒5克、八角5克、花椒5克、香葉5克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2大閘蟹洗淨備用。步驟3大蔥切片。步驟4蒜切片...
鳳爪是大家愛吃的小吃,它富含豐富的膠原蛋白,是美容的佳品。它的多筋和q彈,是很多美食愛好者的最愛。接下來,小編就爲大家介紹下香辣鳳爪怎麼做。1、將雞爪洗淨,浸泡30分鐘。2、這時準備好生薑、八角、花椒、大蒜、尖辣椒...
人類文明發展過程中,創造了很多種食物,其中很多地方都有自己的特色小吃,其中就包含了恩施豆皮。那麼香辣恩施豆皮的做法是什麼呢?1、拿兩張豆皮。2、用冷水泡30分鐘。3、用剪刀剪小塊(也可以手撕、刀切)。4、準備好大蒜、小...
冒菜現已成爲暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲,雖然在大街上很容易就能吃上香辣冒菜,但是很多人都想在家制作香辣冒菜,那麼香辣冒菜做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下香辣冒菜做法吧。1、將買回來的所有菜品洗...
步驟1食材:草魚肉500克、姜5克、蒜3瓣、幹辣椒6個、花椒20粒、小蔥3根、麪粉50克。調味料:食用油20克、香辣醬2克、胡椒粉2克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2草魚肉放入碗中、加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、抓勻、醃製20...
花甲放碗中,加清水,加鹽和香油,浸泡1小時,大蒜切片,薑切片,小蔥切段,幹辣椒剪段,鍋里加適量油,油溫燒至7成熱,放豆瓣醬、姜蒜、花椒、幹辣椒等配料炒香,再放花甲和料酒炒勻,加入生抽、蠔油、鹽、白糖和清水,燜煮至花甲殼開啟,放蔥段...
衆所周知,中國人是非常喜歡吃火鍋的,而且目前火鍋的品種也是非常的多,而香辣火鍋魚就是其中的一道。它是一道典型的川菜,以“辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,可以說它的口感絕佳,那麼香辣火鍋魚怎麼做呢?其實做香辣火鍋魚非常簡單...
1、牛肉洗淨切丁,青椒切丁,小米椒切粒,小蔥切蔥花,姜蒜切末;2、牛肉加入料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘;3、碗中放入生抽1勺、白糖半勺、清水1勺、澱粉3克拌勻;4、油溫6成熱,放入牛肉丁炒至變色盛出待...
步驟1準備食材:豬舌頭200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、小蔥1根。步驟2豬舌頭洗淨切薄片備用。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱...
花菜是我們日常生活中常見的蔬菜,富含各種維生素,維生素B族、維生素C族,所以現在很多人喜歡用花菜烹飪各種各樣的美食,其中香辣花菜是比較受歡迎的一種做法,那麼香辣花菜做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下。1、花菜洗淨,...
步驟1所需食材:花甲500克,生薑1塊,大蒜3瓣,小蔥2根,幹辣椒8個,花椒2克。所需調料:豆瓣醬1湯匙,蠔油半湯匙,生抽1湯匙,鹽半茶匙,白糖半茶匙。步驟2花甲放入碗中,加入適量清水、鹽,香油,浸泡1小時。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小...
鴨頭在我們的生活中也算是一種很常見的食物了,而鴨頭一般的做法就是滷鴨頭和香辣鴨頭,那麼下面小編就與網友們分享一個香辣鴨頭的做法,看看香辣鴨頭是如何製作的。1、鴨頭洗淨,撥掉細毛。2、涼水下鍋,放蔥姜、花椒、二鍋頭...
步驟1食材:雞爪400克、幹辣椒10個、香葉1片、桂皮2克、八角1個、花椒1克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克、小蔥1根。調味料:食用油20克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、鹽1克。步驟2幹辣椒切段。步驟3小米椒切小圈。步驟4大...
步驟1準備食材:油豆腐300克、西芹100克、小米椒5個、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、水澱粉4克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3西芹去筋、切片。步驟4小米椒切末。步驟5蒜切末。步驟6熱鍋倒油、油溫5成...
步驟1準備食材:韭菜花400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒4個、花椒4粒、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、...
步驟1準備食材:雞胗125克、小蔥5克、八角5克、香葉5克、幹辣椒5克、桂皮5克、花椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、芝麻1茶匙、小米辣10克、鹽1茶匙、辣椒油1茶匙。步驟2雞胗洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步...
步驟1準備食材:鯪魚200克、油適量、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、青尖椒20克、紅尖椒10克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、泡椒10克、食鹽1茶匙。步驟2鯪魚洗淨打上花刀步驟3青尖椒切圈。步驟4紅尖椒切圈...
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