有關涼拌腐竹吃法的精選大全
腐竹不僅口感脆嫩,而且味道還很鮮美,腐竹當中的營養物質也是挺豐富的。腐竹的製作也比較簡單,價格也不貴,很適合大衆吃。那麼涼拌腐竹有什麼好吃的做法呢?1、原料:腐竹、旱黃瓜、胡蘿蔔、紅杭椒、蒜、鹽、白糖、香醋、蠔油...
豆腐是一種很家常的食物,日常生活中是比較常見的,因爲味道好,同時價格親民因此也是受到許多人的喜愛,那麼豆腐可以生着涼拌吃嗎?1、豆腐其實是可以生着涼拌吃的。其實豆腐在加工製作的過程就是將豆漿煮熟同時加入滷水製作...
腐竹拌菠菜食材:菠菜200克、腐竹50克、小米椒、蒜、鹽、糖、醋、蒸魚豉油。步驟:1.腐竹放入清水中浸泡30分鐘,將菠菜洗淨,用刀將菜梗從根部切開,小棵一分爲二,大棵一分爲四。將腐竹切段,小米椒切圈,大蒜切蒜末。2.鍋中放入適...
食材:幹豆腐皮80克,胡蘿蔔40克,大蔥1段,香菜1顆,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺步驟:1、幹豆腐皮放入溫水中泡10分鐘,取出切條。2.胡蘿蔔切絲,大蔥切絲,香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大...
步驟1準備食材:涼麪200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小...
1、皮蛋去殼,用棉線或刀劃成小瓣狀,放到盤子外圈;2、黃瓜切絲,放盤子中間;3、煮半鍋開水,放入豆腐塊,再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出,放進冷水中浸泡,再瀝乾水分;4、將豆腐切成厚片,均勻地鋪在黃瓜絲上;5、青、紅椒切碎,放入油鍋內炒...
腐竹可以算的上是涼拌菜中的常客了,而且腐竹涼拌的的做法也非常簡單,那麼平時自己在做涼拌腐竹的時候需要先焯水嗎?1、腐竹在涼拌之前建議先焯一下水,一方面可以防止腐竹裏面沒有完全泡發影響口感,另外將腐竹焯一下水也可...
步驟1食材:幹腐竹100克、黃瓜200克、小蔥1根、大蒜2瓣、香菜1根調味料:香油2克、醋1克、生抽2克、雞精1克步驟2腐竹用清水泡軟,切段,鍋中水沸後,煮3分鐘,撈出。步驟3黃瓜拍碎,切小段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末。步驟6...
腐竹放入水中浸泡1小時,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花,將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘,撈出瀝乾,放入盤中,鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌勻成調料汁,淋在腐竹上,撒上蔥花即可。涼拌...
腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。那麼涼拌腐竹有什麼做法呢?1、腐竹提前用溫水泡發,木耳用冷水泡發,泡好後,腐竹切斷,木耳清洗乾淨。2、鍋中燒開水,下腐竹木耳,煮2...
步驟1主料:竹筍500克、麻辣花生50克。輔料:鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油適量。步驟2先將竹筍切小塊。步驟3鍋中水燒開,加1勺白糖。步驟4再把處理好的竹筍放入鍋中,煮至斷生。步驟5將竹筍撈出,瀝乾備用。步驟6...
步驟1準備食材:雞腿200克、洋蔥100克、香油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、花椒1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、小蔥1根步驟2雞腿洗淨改花刀。步驟3小米椒切圈...
食材:內脂豆腐1盒,小蔥3根,小米椒2個,生抽1勺,醋1勺,芝麻醬1勺,辣椒油1勺步驟:1.小蔥切蔥花,小米椒切碎。2.內脂豆腐取出,放入盤中,放入鍋中蒸4分鐘。3.調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。4.蒸...
涼拌腐竹需要焯水。涼拌菜在拌入調料之前,一般都需要用開水焯一下。只要先燒開水,再放腐竹,大約焯水3-5分鐘即可。調料最好提前準備好,焯好以後直接把腐竹放入調料碗中拌勻即可。腐竹需要焯水,尤其是在夏天的時候。腐竹涼...
1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花;2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾,擺入盤中;3、調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
涼拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的涼菜。涼拌腐竹的主料是腐竹,而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成,那麼涼拌腐竹要不要焯水?1、涼拌菜在涼拌作料前一般都需要用開水焯一下,水先燒開再放腐竹,焯的時間不要長,作料提前...
內脂豆腐取出切塊,放入盤中,放鍋中蒸4分鐘,小蔥切蔥花,小米椒切碎,碗中加入鹽、雞精、生抽、醋、芝麻醬、辣椒油拌勻,調成醬汁,將蒸好的豆腐取出,倒掉盤中的水,淋入調好的醬汁,最後撒上蔥花和小米椒即可。涼拌豆腐怎麼做食材:內...
步驟1食材:米豆腐1塊,魚腥草20克,小蔥1根,大蒜5瓣。調料:辣椒油1湯匙,芝麻油1湯匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙。步驟2折耳根切末;步驟3蔥切蔥花;步驟4蒜切末;步驟5米豆腐切小塊。步驟6熱鍋倒入辣椒油、蒜末、折耳根炒香。步驟7調入芝麻油...
步驟1食材:豆腐200克、大蒜1瓣、小蔥1根。調料:生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克。步驟2豆腐切小塊。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5調汁:碗中放入生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量清水...
幹腐竹溫水泡發,洗淨切段,紅辣椒洗淨,切塊,黃瓜洗淨切片,鍋中倒植物油,燒熱後放蔥段炒香,倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻,再放腐竹段煸炒,加蠔油煸炒幾下,最後加適量鹽調味,加香油少許,拌勻出鍋,撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料:腐竹...
步驟1準備食材:腐竹200克、黃瓜100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步驟2腐竹洗淨泡軟切段。步驟3黃瓜去皮切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先...
1、腐竹放入清水中浸泡1小時,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花,腐竹放入沸水中煮1分鐘,撈出瀝乾,擺入盤中。2、調醬汁,鹽半勺,雞精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺,蒜末,小米椒拌勻,淋在腐竹上,撒上蔥花即可。...
步驟1食材:嫩豆腐300克,小米辣3個,小蔥2根,蒜2瓣,姜2克,香菜2根。調味料:香油2克,醬油3克,辣椒油3克,雞精1克。步驟2嫩豆腐切片,用沸水浸泡10分鐘,撈出裝盤。步驟3小米辣切末,蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花,香菜切末。步驟4取小碗,放入醬油...
步驟1食材:西芹150克、腐竹1根、小米椒4個、大蒜3瓣、生薑2片、雞精1茶匙、鹽1茶匙、芝麻油適量、醋半湯匙、糖半湯匙。步驟2西芹洗淨去筋後切片。步驟3腐竹用溫水浸泡變軟後斜切條。步驟4小米辣切末。步驟5小蔥切圈。...
幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘,撈出切條,將豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出,胡蘿蔔洗淨切絲,大蔥切絲,香菜切碎,碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻,盛入盤中,撒上香菜即可。涼拌豆腐皮怎麼做...
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