有關酸豆角醃製的精選大全
夏天一到,酸豆角是一道非常美味的傳統菜餚,酸辣的豆角正好可以增加食慾。但是酸豆角醃製是有一定竅門的,接下來,小編就爲大家介紹下酸豆角醃製有什麼竅門。1、豆角一定要選用比較嫩的鮮豆角,否則醃出的酸豆角就不夠爽脆。2...
對於吃貨來說,如果能夠品嚐一道美食,那是一件十分開心的事情。中華美食在全世界可以說是十分出名的,中國的美食有很多種,不同地方的美食都不一樣。其中就有這麼簡單的一道美食,十分受人喜歡,那就是酸豆角。那麼酸豆角怎麼做...
酸豆角作爲一道家常菜,因爲吃起來又酸又脆,受到很多人的喜愛。吃起來既開胃,又下飯。接下來,小編就爲大家分享下酸豆角怎麼泡又酸又脆。1、醃之前豆角要控幹水份。洗好的新鮮豆角一定要完全的控幹水份才能醃製,可以選擇晾...
酸豆角的儲存期限都比較長,一般來說用老式陶瓷罈子醃製的酸豆角幾個月都不會生花腐敗,那麼醃好的酸豆角怎麼儲存時間長呢?1、冰箱冷藏儲存:醃製好的酸豆角可以撈出來用保鮮袋裝好,放入冰箱中就可以儲存2個月以上,注意不要有...
白菜古時又叫菘,有“菜中之王”的美名,據說這是齊白石老先生提出來的。一般人羣均可食用,酸白菜是白菜的一種做法,那麼,酸白菜怎樣醃製呢?1、準備好專門的泡菜鹽。2、準備好醃製白菜的瓦缸。3、大白菜買回後,在通風的地方吹4...
酸菜是一種非常常見的家常菜。許多人喜歡吃酸菜。不僅開胃,而且營養豐富。這對人類健康有好處。那麼酸白菜要醃製多久呢?1、醃製酸菜大概需要一個月左右纔可以吃。2、因爲需要有一個好的發酵過程,但是每一個地方的溫度不...
1、將準備用來醃製酸筍的容器放在太陽底下暴曬,燒一鍋開水自然晾涼;2、將新鮮竹筍洗乾淨之後切成合適的大小,然後放進可以密封的容器內;3、往容器倒入晾涼的開水,密封起來之後放置於陰涼處儲存,等待7-10天就可以吃到天然酸...
酸蘿蔔是贛南菜,是一種開胃小菜,尤其夏季患上厭食症的時候,配上酸蘿蔔,可以達到開胃的作用,那麼,酸蘿蔔怎樣醃製呢?下面一起來看看吧!1、準備兩個蘿蔔洗淨。2、蘿蔔切斷,辣椒,大蒜,生薑洗淨切片。3、加鹽醃製蘿蔔出水,去除辣味。4...
步驟1食材:細筍500克、鹽2克、白酒10克。步驟2鍋中放水煮沸,放入細筍煮2-3分鐘,撈出,瀝乾水分,冷卻。步驟3密封容器中放入細筍,加入鹽,倒入白酒,倒入涼開水沒過細筍,密封醃製20天即可。...
1、挑選嫩豇豆,去除上面的筋,放入水中洗淨;2、洗好後的豇豆放在太陽下曬1-2小時,直到豇豆變軟;3、準備一個空的玻璃瓶作爲醃製容器,將瓶子洗淨後晾乾水分;4、把豇豆放入玻璃瓶中,按照10:1的比例放入水和食鹽,蓋上蓋子密封起來;5...
步驟1食材:豆角500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克、鹽30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克。步驟2豆角洗淨。步驟3小米椒剪去杆。步驟4姜拍碎。步驟5碗中放入豆角,加入鹽,拌勻,醃製60分鐘。步驟6鍋中倒入適量純淨水,放入冰糖...
相信大家對於酸豆角已經不陌生了,每年豆角大量上市的時候,大多數家庭都會採購大量的豆角回家醃製,醃製後的豆角酸辣爽口,非常開胃。然而有些人沒有醃製豆角的經驗,不知道怎麼醃製。下面我來教大家豆角怎麼醃製。1、到市場...
步驟1主料:豇豆200克。輔料:鹽1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。步驟2豇豆洗淨切長條。步驟3蒜切末,小米椒切圈。鍋中倒水燒開,放入花椒、豆角將豆角煮熟撈出控幹水分。步驟4鍋中再次燒水,放入鹽...
在我國的華北東部以及東北的遼寧、吉林、黑龍江等地,每到冬季都有醃製酸菜的風俗,那麼,如何醃製酸菜呢?下面一起來看看吧!1、先選擇新鮮飽滿的白菜,再將白菜放到太陽下曬兩三天,曬到白菜變焉。2、把醃缸洗淨,再一層白菜碼一層...
步驟1食材:豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個調味料:食用油5克、雞精2克步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5酸菜切末。步驟6豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、幹...
步驟1食材:豇豆角500克、水1500克、花椒5克、鹽50克、高度白酒50克。步驟2豇豆角洗淨,晾乾水分。步驟3鍋中倒入1500克清水,放入鹽、花椒,水沸後繼續煮2分鐘,關火晾涼。步驟4將豇豆角放入泡菜壇中,倒入鹽水沒過豆角,倒入白酒,...
醃豆角是一道非常開胃的食物,現在很多家庭都會做一些醃豆角了,不過網友們知道醃豆角能經常食用嗎?對於那些不知情的網友們,我們一起來了解一下吧,看看醃豆角能不能經常食用。1、醃豆角是屬於醃製類食物的,含亞硝酸鹽較多,多...
醃長豆角是很多人都喜歡的一道美食,因爲醃長豆角不僅酸辣可口,而且非常的下飯,而目前醃長豆角的做法也是比較多的,那麼醃長豆角做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下醃長豆角做法吧。1、長豆角。2、放鍋水開煮熟,控淨水份,卻...
豇豆是家庭中經常會使用到的一種食材,一般情況下會用醃製的方法來吃,它還有一個別稱叫做豆角,那怎樣更好的醃製酸豇豆呢?1、原料的選擇:豇豆的品質是否優異決定了醃製出來的豆角是否好吃,所以選擇豆角的時候一定要注意儘量...
步驟1食材:海帶頭250克、小米椒5個、大蒜3瓣、西蘭花10克、香油2克、陳醋4克、生抽2克、白糖1克、鹽1克。步驟2海帶頭溫水浸泡30分鐘,洗淨。步驟3西蘭花放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。步驟4鍋中放入適量清水煮沸,放入海帶...
準備好若干量的新鮮蘿蔔,將蘿蔔放入清水中沖洗乾淨。蘿蔔清洗乾淨之後放在案板上去頭去尾,然後把蘿蔔切成條狀。切好之後裝入一個乾淨的大盆中備用。撒上適量的鹽。鍋中燒水,放入鹽,生薑,花椒,冰糖,醋。關火冷卻,將密封好醃製...
酸鹹菜是很多人都喜歡吃的一道菜,因爲酸鹹的味道非常開胃,不過一般大家都是在飯店中吃,因爲自己在家中不會醃製,如果真的想自己醃製酸鹹菜的話,那酸鹹菜的醃製方法是什麼?你可以參考下面的方法。1、泡菜母水倒入泡菜壇中,辣...
步驟1食材:包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料:鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2包菜撕成小塊。步驟3小米椒切段。步驟4姜切絲。步驟5包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白...
步驟1準備食材:田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、老抽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2田螺肉洗淨備用。步驟3酸豆角切丁。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步...
步驟1食材:豇豆角500克、大蒜10瓣、姜10克、小米椒10個、鹽4克、料酒20克、步驟2豇豆角洗淨,晾乾水分,切小段,加入鹽拌勻醃製1小時。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小米椒剁碎。步驟6豇豆角中加入蒜末、薑末、小米椒...
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