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捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃,是客家人保持中原風俗的名點。味道鮮美,營養豐富。那麼捲餅皮的做法是什麼呢?1、麪粉中加入鹽、糖、熱水。2、和成麪糰。...
步驟1食材:豆漿125克、麪粉40克、青椒1個、胡蘿蔔1根、雞腿菇1個、土豆1個、香菜1根。調味料:食用油5克、大豆乳酪5克、鹽2克、生抽2克。步驟2豆漿中加入麪粉、1克鹽,拌勻。步驟3雞腿菇切小片。步驟4胡蘿蔔切小片。步驟5...
1、高筋麪粉放入大盆中,慢慢注入清水,攪拌麪粉,直至揉成麪糰,期間加少許鹽,麪糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水,半握拳頭用指頭部位蘸水壓面,手指上水吸收後再蘸水壓面,重複壓面,直至面可以不斷裂從面盆拉起來。3、拿着甩...
在立春節氣吃春餅是中國民間飲食風俗中的一種,在東北、華北等地區都有這樣的習俗,那麼春餅裏卷什麼菜最好呢?1、看個人口味。2、最初的春餅是用麪粉烙制或蒸製成的一種薄餅,食用時常常和豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合...
盆裏加牛奶、糖粉、色拉油拌勻;倒糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻靜置30分鐘;生糯米粉幹炒至出香味即可;稀麪糊入蒸鍋蒸15-20分鐘取出,冷卻;冷卻後分成30g一個的小球,餡料分成20g一個的圓球;手上拍點糕粉,冰皮壓扁;放上餡料包住收口,...
步驟1準備食材:紅豆100克、麪粉200g、酵母粉3g、溫牛奶130g、糖適量。步驟2麪粉倒入碗中,再加入牛奶,酵母、白糖,然後揉成麪糰,發酵至2倍大。步驟3發酵好的麪糰搓成長條,然後分成數個大小相等的小劑子。步驟4用手將麪糰壓扁...
步驟1食材:雞胸肉300克,豆腐皮50克,大蔥1段,大蒜2瓣,香菇2朵,胡蘿蔔半根,尖椒4個。調料:澱粉1湯匙,蠔油1湯匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙。步驟2香菇切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4大蔥切絲後改刀切末。步驟5小米椒切圈...
步驟1準備食材:糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、蓮蓉餡500克、熟糯米粉10克、玉米油35克、細砂糖40克。步驟2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細砂糖,攪拌均勻。步驟3再少量多次倒入牛奶。步驟4攪拌至無顆...
年年春節吃春捲,今年提前,年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮,因爲做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。那麼春捲皮怎麼做呢?1、將麪粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻,比平時的麪糰要搓得稀一些。3、用手沾上水...
步驟1所需食材:豆腐皮20克、金針菇30克、小蔥3根、大蒜3瓣。步驟2大蒜切末。步驟3豆腐皮用溫水泡軟。步驟4切成長條。步驟5金針菇洗淨切去根部。步驟6金針菇放在豆皮上,捲起來,用蔥葉繫緊。步驟7熱鍋下油。步驟8放入蒜末...
步驟1食材:麪粉250克、水380克、雞蛋1個、聖女果10克。調味料:食用油3克、鹽1克。步驟2聖女果對半切開。步驟3麪粉中加入水、雞蛋、鹽,攪拌均勻成麪糊。步驟4鍋中刷薄油,舀入適量麪糊,攤平,煎至兩面金黃,盛出,用聖女果裝飾點...
步驟1食材:豬皮500克、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、冰糖5克、料酒3克、生抽5克、陳醋3克、鹽2克、幹辣椒4個、八角1個,桂皮3克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4大蒜對半切開。步驟5小米椒剁碎...
步驟1食材:麪粉500克、溫水330克、食用油5克、鹽2克。步驟2盆中放入麪粉、溫水,拌勻成面絮,和成麪糰。步驟3將麪糰分成等量劑子,擀成圓形。步驟4麪餅上刷薄油,從中心向外切到口子,沿着切口旋轉,成圓錐體,再按扁,擀成圓形。步驟...
步驟1食材:麪粉300克、低筋麪粉180克、水130克、豆沙餡800克、蛋黃液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、細砂糖60克。步驟2盆中放入麪粉、水、60克玉米油、細砂糖,攪拌均勻。步驟3揉成團,放置10分鐘。步驟4取出,揉成擴展階段...
作爲中國的特色小吃,滷肉捲餅不僅擁有現代新型的的飲食概念,而且飲食類型營養豐富,另外滷肉卷的口味多樣、口感獨特,這些都加大了滷肉捲餅市場銷量的全面提升,成爲給衆多投資商帶來優質收入的創業項目選擇。那麼究竟如今滷...
捲餅是很多人十分鐘愛的一種特色美食。煎餅儘管美味,可是一定要卷一些菜纔算是極致的,下邊就討論一下合適煎餅的菜有哪些?1、捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種漢...
冰皮月餅材料有水磨糯米粉、粘米粉、玉米油、綿白糖、澄粉、牛奶等。冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裏儲存,售賣時儲存在冷藏櫃裏。冰皮月餅製作特點是無需烘烤,工藝簡單,節...
把糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉都放進碗裏,加水拌成麪糰,放上30分鐘,蓋保鮮紙,大火隔水蒸20分鐘,然後將蒸熟的麪糰攪拌,冷藏1小時,冷藏好的麪糰搓圓,用手壓扁成麪皮,餡料放在麪皮上,掌心搓圓,放入模具,用力壓下推出即可。另一種方...
餅是很多人喜歡吃,且經常可以吃到的小吃,餅的種類非常的多,不同的餅是不一樣的,那麼捲餅和烙餅的區別是什麼呢?1、概念不同:捲餅是將大餅捲起來,烙餅是將生餅坯,透過烤制而熟的過程,兩個名詞不是一個概念,前者是吃餅的形式,後者...
步驟1虎皮團材料:玉米澱粉35克、蛋黃6個、糖粉50克。步驟2戚風蛋糕材料:蛋清120克、蛋黃3個、低粉70克、玉米油50克、奶油適量、白砂糖30、白砂糖10克、水50克、檸檬汁幾滴。步驟3先將蛋黃倒入碗中,過篩加入糖粉,用打蛋器...
步驟1準備食材:糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、細砂糖40克。步驟2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細砂糖,攪拌均勻。步驟3再少量多次倒入牛奶。步驟4攪拌至無顆粒狀。步驟5再加入玉米油拌勻...
校褲卷褲腳用橡皮筋有兩種方法。第一種是選擇筋力不是很強的皮筋,把皮筋剪得比褲口稍短三分之一,然後在褲腳處縫起來。第二種是選擇套上小腿不緊的皮筋,直接將褲腳往裏塞。...
步驟1食材:低筋麪粉200克、雞蛋1個、牛奶100克。輔料:肉鬆50克、酵母粉3克、油少許。步驟2碗中倒入低筋麪粉、酵母粉、清水攪拌均勻,揉成一個光滑麪糰,蓋上保鮮膜發酵。步驟3雞蛋打入碗中,打散。步驟4熱鍋噴油,倒入雞蛋液,煎...
捲餅現在不少市場上也有賣的,雖然很方便,但是沒什麼味道,如果有時間的話就跟我學一下這個餅的做法,不僅味道好吃,還衛生。只要家裏有竈,有鍋就能做哦!那麼捲餅的做法是什麼?1、先準備好一些面在盆裏。如下圖。按家裏人口的量...
蛋卷餅是我們生活中常見的一種美食,不僅味道好,還含有豐富的營養價值,很多人喜歡在早餐的時候做蛋卷餅來吃,然而並不是所有人都會做,那麼蛋卷餅做法是什麼呢?接下來小編給大家說一下蛋卷餅做法是什麼。1、大蝦去殼洗淨,去除...
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