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牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油膩的口感，與土豆燉爛融化在了湯裏，肉湯被染成了濃重的橘紅色，沸騰涌出的氣泡不斷破裂，滾滾香氣四溢。那麼番茄牛腩怎麼做呢？1、備好食材配料和調料。2、牛腩肉洗淨切塊，放入冷...
食材：鱸魚500克、番茄2個、小米椒2個、泡椒5個、姜1塊、蒜2瓣、大蔥半根、小蔥2根、雞蛋清1個步驟：1、鱸魚洗淨，沿魚骨對半切開，用刀呈45度片取魚片，魚片一釐米厚，魚骨切成小段，魚骨、魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、...
番茄沙司不是番茄醬。番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮品，簡單的說也就是純番茄，而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裏炒熟調製的一種酸甜汁。番茄醬是以成熟的番茄爲原料，而番茄沙司用番茄醬作原料，稀釋後添加其他調味料...
黑番茄是南美洲的一種珍稀番茄品種，黑番茄集藥用及食用爲一體，有着較爲濃厚的香味。黑番茄有着較高的營養價值，例如茄紅素、維C等，口感良好，現在也逐漸在我國有了一定的知名度。那麼究竟黑番茄和番茄有什麼區別呢？1、顏色區...
每個地方都有自己特色的菜式，並且一般能傳承下來，都是因爲經典又美味。下面一起來看看番茄牛肉屬於什麼菜系。1、番茄牛肉是東北的傳統名菜，屬於東北菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單...
番茄燉牛肉，牛肉中不但富含優質蛋白質，而且是鐵、鋅等重要礦物質的來源，同時牛肉中含有的各種維生素與脂肪酸有益於人體健康，對提高免疫力有積極作用，那麼，番茄燉牛肉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、首先將牛肉洗乾淨，切大塊。2...
步驟1所需食材：牛裏脊肉150克，雞蛋2個，西紅柿2個，生薑2片，大蒜2瓣，大蔥半段，小蔥1根。所需調料：油5克，鹽2勺，糖3克，生抽2勺，番茄醬1勺，水澱粉適量。步驟2裏脊肉洗淨切薄片。步驟3加入糖鹽生抽、水澱粉拌勻醃製20分鐘。步驟4蛋打碎...
牛腩不要焯水。因爲一旦焯水了牛肉的鮮味也會隨之走掉。牛腩需提前泡2小時，讓血沫隨着清水泡出。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫...
是的。爛番茄色就是熟透的西紅柿的顏色，它是一種偏橘色的紅色。爛番茄色的口紅是女生們的最愛，不像大紅色那麼高調，飽和度偏低，非常適合黃皮的女生。爛番茄色的口紅，不同的人上嘴後也會表現不同的顏色，有人上嘴偏紅，有人偏橘...
步驟1食材：牛尾400克、生薑1塊、番茄150克、香菜1顆、八角1個、小茴香3克、香葉2片、蒜3瓣。輔料：料酒1勺、番茄醬1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量、胡椒粉1克、香油適量。步驟2牛尾洗淨剁塊。步驟3加入薑片、料酒1勺，醃製3...
1、牛腩切塊，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末；2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用；3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入...
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉的統稱。牛腩有着較高的營養價值，能提供高質量的蛋白質，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量也很低，卻是低脂的亞油酸的來源，還...
食材：牛腩400克、番茄3個、姜1塊、大蔥半根步驟：1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇...
食材：牛肉200克，雞蛋2個，小蔥2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺做法：1、小蔥2根切蔥花，雞蛋磕入碗中，放入半勺鹽打散待用；2、牛肉洗淨，切薄片。放入蔥白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一個方向攪拌，加入澱粉半勺攪拌均勻；3...
番茄汁和番茄醬都是酸酸甜甜的味道，都十分開胃，日常生活中也比較常見。從字面意思就可以理解番茄汁和番茄醬的主要原材料都是番茄，那番茄汁和番茄醬有什麼區別呢？1、製作工藝不同：番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮...
番茄燉牛肉是一道家常菜。主材是番茄和牛腩，主要烹飪工藝是燉。番茄燉牛腩，主材是番茄和牛腩，主要烹飪工藝是燉，那麼番茄燉牛腩的做法是什麼？1、牛腩和番茄切塊，起鍋燒油，放蔥薑蒜爆香，加番茄醬，白糖翻炒均勻。2、放牛腩翻拌均...
番茄牛肉是北京市的傳統名菜，屬於北京菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單。放在飯上，分外賞心悅目。勾起食慾。那麼番茄牛肉的做法是什麼呢？1、滿滿的一大盤子牛肉，是大盆友們準備下重慶...
1、牛腩切塊，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用。3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，...
步驟1食材：茄子2根、番茄1個、尖椒2根、小米椒3個、大蒜3瓣、澱粉5克。調味料：食用油10克、鹽2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步驟2茄子切長條，加入1克鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟3洗淨，擠幹水分，裹上一層澱粉。步...
步驟1準備食材：牛筋200克、番茄100克、鹽1茶匙、香葉5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛筋洗淨。步驟3番茄切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入牛筋焯水5分鐘撈出備用。步驟6然後...
步驟1準備食材：牛骨200克、番茄50克、洋蔥50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨備用。步驟3番茄切塊。步驟4洋蔥切塊。步驟5薑切片。步驟6蔥切蔥花。步驟7起鍋燒水，將牛...
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉的統稱。牛腩有着較高的營養價值，能提供高質量的蛋白質，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分爲坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩...
青番茄有毒。青番茄中含有生物鹼甙，也就是龍葵鹼，因此青番茄不可以吃。食用了青番茄的話，輕則會感受到苦澀的味道，重則會引起食物中毒。面對這種情況，只要在炒青番茄的時候加點醋就可以分解其中的毒素。青番茄有毒嗎番茄也...
步驟1食材：番茄1個、茄子1根、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油15克、生抽2克、醋3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切塊。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫6成熱時，下入茄子炸至金黃，撈出...
番茄燉牛肉既有蛋白質同時又含有豐富的維生素，番茄維生素A含量豐富，能促進骨骼生長，牛肉含有豐富的蛋白質，能提高人體免疫力，針對病後調養也有很好的效果，番茄燉牛肉是一道營養價值極高的菜餚。番茄燉牛肉的營養番茄燉牛肉...
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