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豆沙可以作爲各種麪食的餡料，用途很廣，也是人們比較愛吃的東西，因爲豆沙柔柔的糯糯的，香甜可口，常用於豆沙包、湯圓、南瓜餅、麻團甚至月餅、麪包等點心的餡，那麼如何做紅豆沙？1、紅豆的處理過程。2、準備一碗紅豆，清洗乾淨之...
1、青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切小塊、蒜切末。2、茄子削去皮並切成條，碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽，倒入少量清水攪拌。3、茄子放入預熱好的蒸鍋內，蒸10分鐘後取出。4、炒鍋預熱並倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
雞肉洗淨，姜切成片，蒜切粒，幹辣椒剪成段，鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，放雞肉塊煸炒2分鐘，再加薑片、蒜粒、花椒、幹辣椒段和豆瓣醬炒出紅油，加入料酒、老抽炒勻，加清水大火煮開，轉小火燜煮10分鐘，再加鹽、白糖、胡椒粉拌勻，轉中火...
步驟1食材：紅薯3根。步驟2紅薯洗淨表面污泥，用紙巾擦乾水分。步驟3烤盤上鋪上硅油紙，放入紅薯。步驟4烤箱230度預熱15分鐘，放入烤盤，烤1個小時步驟5取出，香噴噴度烤紅薯就製作完成啦。...
步驟1準備食材：幹千張150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步驟2幹千張洗淨。步驟3五花肉洗淨、切2釐米長的方塊。步驟4蒜切粒。步驟5薑切片。步驟...
1、茄子去皮切條，放入裝有清水的碗中浸泡一會兒，用手撈出瀝乾水份，再放入碗中倒入澱粉。2、另一個碗中倒入料酒、醬油、食用油、鹽巴，以及適量清水混合攪拌均勻，切一些蒜末，姜塊和蔥花。3、放入茄子炸至斷生，撈出待用。換鍋...
步驟1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、八角1個。調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2扁豆去筋、大蔥切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用...
步驟1準備食材：老鴨塊500克，大蒜2克，大蔥10克，小蔥4根，姜2克，香菜2根、豆瓣醬5克，生抽2克，老抽1克，鹽1克，白糖1克，雞精1克，料酒2克，食用油10克，幹辣椒5克，花椒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5幹辣椒...
鱈魚洗淨，切成塊，放鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。薑切片，小蔥切段。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入鱈魚煎至表面微焦，放入八角、薑片、蔥段、幹辣椒、花椒炒出香味。倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水...
步驟1所需食材：羊蹄2根，砂仁1個，八角1個，幹辣椒3個，香葉3片，生薑1塊，小蔥3根、料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，鹽1勺，糖1勺，油5克。步驟2羊蹄切塊，羊蹄冷水下鍋煮開，加一勺料酒，煮5分鐘撈出放冷水。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹...
步驟1食材：兔肉400克、青椒1個、幹辣椒2個、花椒2克、八角1個、香葉2片、姜1塊、大蒜2瓣。輔料：生抽10克、老抽3克、鹽1勺、料酒1勺、食用油適量。步驟2青椒切塊，幹辣椒剪成段。步驟3薑切片，蒜切片。步驟4鍋中加入適量清...
步驟1食材：紅豆70克、薏米50克、紅棗5顆、冰糖20克。步驟2將紅豆、薏米洗淨，用清水浸泡3小時。步驟3鍋中放入適量清水，放入紅豆、薏米煮沸，小火慢煮90分鐘，放入紅棗、冰糖，繼續煮至冰糖融化即可。...
步驟1主料：五花肉200克、栗子100克。輔料：姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、八角2個、香葉2片、花椒5克、桂皮1塊、冰糖6顆、油適量。步驟2薑切片，蔥切蔥花，五花肉切塊，板栗改小塊。步驟3將五花肉放入水中，等...
1、將洗淨處理好的魚兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、...
步驟1準備材料：魚頭200克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根。步驟2魚頭洗淨改花刀。步驟3薑切片。步...
步驟1食材：糯米粉140克、紅薯400克、黑芝麻5克、牛奶30克調味料：食用油5克、玉米油5克。步驟2紅薯去皮，切片，裝入碗中，放入鍋中蒸15分鐘，取出。步驟3煮熟的紅薯壓成紅薯泥，倒入糯米粉、牛奶，攪拌成麪糰，再加入玉米油，揉勻。步驟...
步驟1準備食材：辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香葉5克、姜1塊、大蔥1段。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4首先起鍋燒油，油溫5成熱，加入八角、桂皮、花椒、香葉、薑片、大蔥小火炸出香味。步驟5然後撈出香...
紅豆洗淨倒入鍋中加水泡1個小時，豆子煮開花，煮好後，鍋底留一些水，豆子倒入破壁機中打成豆沙，倒回鍋中，加植物油攪勻，加水飴攪勻，最後加細砂糖拌勻，鍋開中火加熱，分次加糖油，開中小火翻炒，炒到不沾刮刀看起來溼潤，不易變形爲止，豆沙...
排骨洗淨切小塊，鍋里加清水，排骨放進去氽一遍水，撈出瀝乾水分，鍋裏油燒熱，放蔥薑蒜爆香，倒排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入熱開水，蓋上鍋蓋大火燒開，轉中小火繼續燒至湯汁剩四分之一多點，調入雞精和白糖，轉大火...
步驟1食材：五花肉400克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥1根。調味料：食用油5克、紅糖10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2五花肉切厚塊，放入冷水鍋中，加入料酒，水沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3大蔥切...
茄子去皮切條，浸泡一下，撈出，加澱粉適量，碗中倒料酒、醬油、食用油、鹽巴和清水拌勻，切蒜末，姜塊和蔥花，茄子炸至斷生，撈出，鍋裏放入油，加入蒜末和番茄醬，炒香後倒入調料汁和茄子，炒勻盛出，撒上蔥花即可。紅燒茄子怎麼做食材：茄子1...
步驟1準備食材：紅魚1條、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙，紅椒10克。步驟2紅魚洗淨打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4紅椒切丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒油...
步驟1食材：乾紅薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小蔥2根。調味料：食用油8克，豆瓣醬2克，鹽1克，醬油2克，雞精2克，醋3克，幹辣椒5個，料酒1克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油，油溫6成熱時...
1、首先在鍋中加水燒開，放入切好的番茄片，倒入老乾媽辣醬。2、攪拌開後放入麪餅，再倒入蔬菜包和調味料，混合攪拌均勻。3、煮上一分鐘即可出鍋，既簡單又好吃。...
紅薯可以做成紅薯餅、炸薯團。紅薯餅的做法：1、將紅薯蒸熟後剝皮，放入盆內，加入適量麪粉，把紅薯和成紅薯團，加麪粉直到麪糰不粘手；2、將麪糰擀平之後，撒上黑芝麻；3、熱鍋刷油，將麪餅放入鍋中，烙熟取出；4、將烙好的紅薯餅切塊裝盤...
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