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墨魚骨就是墨魚的骨頭,外殼摸起來比較堅硬,但其內部是很容易搗成粉末的。墨魚骨可是一種不錯的止血良藥。那麼墨魚骨的功效與作用是什麼呢?1、止血:墨魚骨其所含膠質、有機質和胃液作用後,可在潰瘍面上形成一層保護膜,使出...
墨魚乾最適合做湯進行食用。墨魚乾煲湯的做法:將墨魚浸軟,洗淨,連其內殼切成4-5段;墨魚切成麻將大的塊;把五花肉切塊,鍋裏放油,先炒肉,再加入墨魚,炒幹水分,加好料酒,加少許海天老抽上色,加海天生抽,炒幾下,加水要淹沒魚肉,用小火燒1...
步驟1準備食材:幹墨魚100克、排骨200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、胡椒粉1茶匙。步驟2薑切片。步驟3蔥打成結。步驟4幹墨魚洗淨。步驟5泡發好的幹墨魚去內臟。步驟6幹墨魚撕去薄膜。步驟7墨魚去骨。步驟8改切成條。步...
步驟1準備食材:墨魚100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2墨魚洗淨備用。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切段。步驟6鍋中燒熱水,倒入墨魚、料酒、姜、蔥段後焯水至熟撈出...
步驟1準備食材:墨魚300克、姜10克、蒜2瓣、紅辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油適量。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青辣椒切小圈。步驟5紅辣椒切小圈。步驟6處理乾淨的墨魚仔切成小條。步驟7鍋裏倒油...
對於墨魚和魷魚部分朋友是搞不懂的,因爲它們在外表上面長的很像,分不清的人就會認爲是同一種食材,但是事實並不是這樣的,那麼墨魚和魷魚哪個貴呢?1、因爲魷魚的營養比墨魚高。2、墨魚味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。中藥上稱...
魚肉裏面含有比較高的蛋白質,並且還有着其他對於身體有益的營養物質,所以魚類一向是廣受廣大人民羣衆的喜愛的,那麼脆骨魚是什麼魚呢?1、脆骨魚指的是鱘魚。2、鱘魚的身上有脆骨,它一般體型比較大,壽命也比較長,對於水質的要...
步驟1食材:墨魚50克、淮山100克、南瓜100克、雞肉300克、姜2克、小蔥2根調味料:鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克步驟2墨魚用清水浸泡2小時,撈出。步驟3南瓜去皮,切塊,淮山去皮,切塊,薑切片,小蔥切蔥花。步驟4雞肉放入冷水鍋中,加料...
步驟1食材:墨魚仔3只,生抽1湯匙,醬油1湯匙,姜2片,蒜2瓣,料酒1湯匙,糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,幹辣椒2個。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5墨魚仔去除墨汁內臟。步驟6鍋裏倒適量清水,放姜蒜,幹辣椒,倒生抽,醬油,料酒,白...
步驟1準備食材:幹墨魚100克、五花肉200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。步驟2幹墨魚用清水浸泡後1小時切絲。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4小蔥切蔥...
魷魚有骨頭,尤其是個頭比較大的魷魚,觸摸起來會有明顯的感覺。每隻魷魚肚子裏都有一個透明狀的類似塑料膠片的東西,它們形狀基本相同,而且從頭長到尾,很容易被拽出來,這就是魷魚的骨質內殼,是軟骨。正是這些軟骨,使得魷魚有比...
步驟1準備食材:墨斗魚200克、青椒100克、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量、紅椒30克。步驟2青椒切圈。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5墨斗魚切塊。步驟6紅椒切小塊。步驟7墨斗魚涼水...
步驟1食材:墨魚50克、淮山100克、南瓜100克、雞肉300克、姜2克、小蔥2根調味料:鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克步驟2墨魚用清水浸泡2小時,撈出。步驟3南瓜去皮,切塊,淮山去皮,切塊,薑切片,小蔥切蔥花。步驟4雞肉放入冷水鍋中,加料...
步驟1準備食材:墨魚仔3只,生抽1湯匙,醬油1湯匙,姜2片,蒜2瓣,料酒1湯匙,糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,幹辣椒2個步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5墨魚仔去除墨汁內臟。步驟6鍋裏倒適量清水,放姜蒜,幹辣椒,倒生抽,醬油,料酒,...
步驟1準備食材:墨魚300克、雞蛋1個、紹酒1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、澱粉適量、花椒鹽1勺、油適量。步驟2墨魚處理掉內臟。步驟3墨魚外身斜切“十字交叉花刀”。步驟4裝入碗中,加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒、...
步驟1食材:墨魚200克、雪裏蕻100克、青椒2個、大蔥10克、姜2克、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、雞精1克。步驟2墨魚斜切墨魚花,加入料酒,醃製15分鐘。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5大蒜切片...
步驟1食材:雞肉600克,墨魚200克,生薑1塊,大蔥1段。輔料:枸杞子2克,鹽1茶匙。步驟2墨魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6鍋中水沸後放入雞塊,加入一勺料酒、焯去血沫,撈出瀝乾。步驟7準備好砂鍋,...
步驟1準備食材:墨魚3只,姜1塊,蒜2瓣,紅辣椒1個,青辣椒2個,生抽1湯匙,胡椒粉1茶匙,食用油1湯匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青紅椒切小圈。步驟5墨魚仔處理乾淨,切成小條。步驟6鍋裏倒油加熱,先放薑末全部下鍋,少量蒜末爆香...
步驟1準備食材:墨魚仔200g,青椒1個,小米椒2個,芹菜1段,蔥1段,姜1塊,洋蔥半個,豆瓣醬1湯匙,食用油適量,生抽1湯匙,料酒1湯匙。步驟2芹菜切段。步驟3小米椒切段。步驟4姜切小片。步驟5大蔥切段。步驟6青椒切絲。步驟7洋蔥切片。步...
步驟1準備食材:幹墨魚100克、雪菜100克、姜1塊、小米辣5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、小蔥1根。步驟2幹墨魚用清水浸泡1小時切絲。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花...
很多人都喜歡吃海鮮,而且海鮮的種類很多,不同的海鮮口味差異很大,有的海鮮還很特別。比如說墨魚,當它遇到驚嚇或者遇到強敵時,會噴出一大團墨汁,把水變成黑色,遮擋視線,那麼墨魚的墨汁能吃嗎?1、一般市場的墨魚有2種,一種是白白...
毛骨魚和劍骨魚的區別就是形態特徵不一樣,劍骨魚形態較大,毛骨魚體型較小,但它的頭大,尾巴小。劍骨魚體型個體大,一般常見個體爲1-2公斤,個體大者也有5-10公斤,最大者可達15公斤。在桂林地區俗稱劍骨魚,此魚刺兒少無鱗,肉質肥...
1、將墨魚乾用冷水浸泡5小時,去掉骨頭和眼睛,洗淨切絲備用;2、豬肉切絲,姜切絲,幹辣椒切段,蒜切末;3、將墨魚絲放沸水中焯水,瀝乾後與豬肉絲一起加入少量生粉、生抽拌均勻;4、鍋內放油,將拌好的墨魚絲下鍋炒約5分鐘加入姜、蒜、...
步驟1準備食材:墨魚乾200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生薑1塊、枸杞5克、小蔥1根。步驟2墨魚乾泡發,撕掉黑膜切成條。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4生薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先...
步驟1準備食材:墨魚300克,雪菜100克,小蔥1根,姜1塊,料酒1湯匙,冰糖1顆,大蔥1段,醬油1湯匙,鹽1茶匙,五花肉50克,油適量。步驟2大蔥切段,姜切絲,小蔥切成蔥花,雪菜切碎。步驟3墨魚打上十字花刀,五花肉切片。步驟4熱鍋下油,油熱後放入五...
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