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步驟1食材：榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。調味料：食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2胡蘿蔔洗淨、切片。步驟3香腸切片。步驟4大蒜切末。步驟5蒜苗切段。步驟6熱鍋倒油，油...
榨菜營養豐富，不僅質地脆、嫩，具有清香、鮮辣、美味可口的特殊風味，而且能刺激味覺，增進食慾，是製作多種美味食品的佳餚。那麼如何選購榨菜呢？1、聞。開壇時，聞有一股鹹辣帶有撲鼻清香，無生腥氣的質量好。2、看。外觀菜塊，色澤...
涪陵榨菜是一個區域性的品牌，凡是涪陵出產的榨菜都是涪陵榨菜，烏江榨菜是涪陵榨菜裏面的一個代表性的品牌。涪陵榨菜和烏江榨菜區別涪陵榨菜是重慶涪陵的特產，是用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味...
步驟1準備食材：榨菜頭1個、蠶豆300克、瘦肉200克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、溼澱粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲。步驟3裝盆裏倒入清水浸泡去鹹味，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分。步驟4...
步驟1準備食材：榨菜絲40克、瘦肉200克、幹木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克、雞精1克步驟2瘦肉切絲，加入澱粉、料酒、生抽，抓勻，醃製15分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片...
步驟1準備食材：榨菜絲80克、黃豆芽300克、瘦肉150克、小蔥1根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2黃豆芽洗淨。步驟3瘦肉切丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切小段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱後下肉丁和蔥花...
步驟1準備食材：米飯250克、榨菜絲30克、雞蛋2個、小蔥2根、食用油5克、鹽1克。步驟2榨菜絲切末、小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散。步驟4熱鍋倒油，油溫7成熱，倒入雞蛋液，炒成小碎塊，盛出。步驟5鍋中留底油，放入榨菜末，炒香。步驟6...
步驟1食材：青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2毛豆去殼，洗淨備用。步驟3青椒去蒂去籽，切絲。步驟4鍋中水沸，下毛豆、1克鹽，煮7分鐘，撈出，瀝乾備用。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱...
步驟1食材：榨菜頭100克、大蔥10克、蒜2瓣、紅椒100克、小蔥2根。調味料：蠔油1克、雞精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡。步驟3反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟4大蔥切絲。...
步驟1準備食材：榨菜20克、老豆腐1塊、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱，...
榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯，能促進消化、增進食慾。那麼炒新鮮榨菜需要焯水嗎？1、炒新鮮榨菜需要焯水。2、新鮮的榨菜頭本來就是帶苦味的，越是嫩鮮苦味越重，而越是老苦味反而沒那麼重，所以一...
蔥香榨菜魷魚須是餐桌上必備的佳餚之一，所以很多朋友喜歡吃榨菜魷魚須，不過大部分人都不知道蔥香榨菜魷魚須做法，那榨菜魷魚須怎麼做呢？下面讓小編爲大家介紹一下榨菜魷魚須。1、準備2小包烏江榨菜(鮮爽菜絲)120克。2、新...
步驟1食材：青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克。步驟2青椒切絲。步驟3香乾切細條。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱，放入榨菜絲、蒜，炒出香味。步驟6放入香乾，炒勻，調入生...
步驟1準備食材：瘦肉100克、榨菜100克、麪條150克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2瘦肉洗淨切絲。步驟3榨菜洗淨切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒...
涪陵榨菜其鮮嫩香脆、鮮香可口，有多種做法和獨特妙用，那麼涪陵榨菜是哪裏的特產呢？下面一起來看看。1、涪陵榨菜（fúlíngzhàcài），重慶市涪陵區特產，中國國家地理標誌產品。2、涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工...
步驟1準備食材：榨菜20克、內酯豆腐1盒、小蔥8根、蒜2瓣、生抽2克、蠔油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3小蔥切蔥花，蒜切末。步驟4取小碗，加入榨菜末、蒜、生抽、蠔...
一般來說，苯甲酸鈉在正常使用的情況下，不會對人體帶來較大的傷害，是一種食物防腐劑。苯甲酸鈉有防止變質、延長食物保質期、發酸的效果。目前在世界各國已經被廣泛的使用，如果只是簡單的使用合格食品中的苯甲酸鈉，對人體的...
步驟1準備食材：榨菜絲80克、瘦肉200克、香菇300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切絲，加澱粉、料酒、1克生抽，抓勻，醃製15分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片、姜切...
榨菜品牌排行榜前10有：烏江，吉香居，魚泉，老乾媽，飯掃光，川南，辣妹子，味聚特，碎米芽菜，博鴻小菜。烏江烏江是創立於1989年的國內知名榨菜品牌，隸屬於重慶涪陵榨菜集團旗下，要問哪個牌子榨菜最好吃，烏江榨菜一定是位居榜首的，烏江榨菜...
在平常生活中，相信我們都會用到各種各樣的罐頭，但是有時呢我們開罐頭是一件讓我們非常頭疼的事，那榨菜罐頭打不開怎麼辦？1、拍打：擰不開罐頭可能是因爲手上有油或者汗，先將手洗乾淨擦乾，然後將榨菜管倒過來底部朝上用手掌重...
步驟1食材：雞腿2只、香菇150克、榨菜絲40克、姜2克、小蔥2根、小米椒2個。步驟2雞腿切丁，香菇切薄片。步驟3姜切絲，小蔥切蔥花，小米椒切圈。步驟4取大碗，放入雞腿肉、香菇、榨菜、姜、蠔油、生抽、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步...
榨菜是芥菜的加工產品，它的質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味。兒菜的芽吃起來味道像芥菜，卻沒有芥菜的嗆味，由於長相形如人蔘，所以又叫“人蔘菜”。榨菜榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪...
步驟1準備食材：榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、雞精1克、生抽0.5克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米澱粉6克。步驟2榨菜絲用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾，切末。步驟3小蔥切末，姜切末。步驟4取大碗，放...
步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣。調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克。步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3香菜切段。步驟4蒜切末。步驟5取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、...
步驟1食材：榨菜50克、雞蛋3個、小蔥2根調味料：食用油5克、雞精2克，胡椒粉1克步驟2小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液，炒散。步驟5加入榨菜，翻炒1分鐘，調入雞精，炒勻。步驟6盛出，撒蔥花即可。...
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