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鴨肉是我們日常生活中最常見的食物,相信很多人都喜歡吃鴨肉,不少人覺得最家常的鴨肉做法好吃還不膩,但是很多廚藝不精的人都想了解鴨肉怎麼做好吃。今天小編給大家分享一下鴨肉的做法吧。1、香菇燜鴨。原料:鴨子、料酒、...
步驟1食材:黃筍乾20克,鴨胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大蔥10克。調味料:食用油8克,鹽1克,醬油3克,雞精2克,幹辣椒3個,胡椒粉2克,料酒3克。步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘,撈出,切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。...
步驟1準備食材:鴨胸肉200克、黑胡椒1茶匙、鹽1茶匙、黃油20克、生菜15克。步驟2鴨胸肉洗淨切片。步驟3生菜切絲擺入盤內。步驟4放入鹽和黑胡椒醃20分鐘備用。步驟5平底鍋內放入黃油,融化後加入鴨胸肉。步驟6中火煎至微...
滷牛肉切片,姜切絲,大蔥切片。2.油溫燒至6成熱,放入姜蔥炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃,放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
步驟1準備食材:鴨翅200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅辣椒20克、幹辣椒5克、花椒5克、八角5克、小蔥1根、豆瓣醬5克、生抽1茶匙步驟2鴨翅剁成段。步驟3紅辣椒切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段...
鴨子洗淨切塊,姜蒜切末。炒鍋里加熱油,然後放幹辣椒、姜、蒜爆香,然後放鴨肉翻炒。開大火煸炒至鴨肉收幹,炒出鴨油。然後加生抽、老抽、糖、八角1個炒至上色,再加入啤酒1瓶。大火燒開後,改中小火燜30分鐘。待湯汁基本收干時...
步驟1準備食材:鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5姜...
步驟1準備食材:鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽。步驟5鴨肉中放入玉米澱粉。步驟6抓勻醃製10分鐘。步驟7鍋中放少許油,油熱放入薑片爆...
步驟1準備食材:豬瘦肉200克、大蔥1段、姜1塊、八角5克、油適量、咖喱粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、黑芝麻5克、辣椒粉1茶匙。步驟2豬瘦肉改刀切成條。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5首先鍋內倒水,水熱放入豬肉、大...
步驟1準備食材:芋頭200克、燻肉100克、剁椒100克。步驟2芋頭洗淨切片。步驟3首先將芋頭鋪入碗底,再將燻肉均勻的鋪在芋頭上。步驟4然後倒入生抽、撒點白糖,再鋪入剁椒醬。步驟5接着放入蒸鍋內,上汽蒸15分鐘。步驟6最後拌...
步驟1準備食材:鴨子肉200克、姜20克、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、桂皮5克、胡椒粉5克、香葉5克、白糖5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨子肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步...
步驟1準備食材:滷鴨頭200克、白蘿蔔80克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒20克、花椒5克、香葉5克、豆瓣醬10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。步驟2鴨頭對半切開。步驟3幹辣椒切段。步驟4白蘿蔔切絲。步驟5小蔥切蔥花。步...
步驟1準備食材:鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒鹽1茶匙。步驟2薑切片。步驟3小蔥切段。步驟4首先碗中放入鴨子、姜、蔥段、花椒、五香粉、料酒、鹽,將鴨子塗抹均勻,醃製...
鴨肉洗淨切塊,大蔥半根,蒜苗斜切段,鍋中倒清水,鴨塊放進去,加料酒煮開,撈出,油溫燒至7成熱,放薑片、蒜粒、大蔥段等配料炒出紅油,放鴨塊炒勻,放鹽、老抽、料酒、八角、啤酒和清水等。,燉煮20分鐘後,放蒜苗、小米椒、二荊條辣椒,大...
步驟1準備食材:鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿蔔10克、紅尖椒2個、青尖椒2個、芹菜10克、蒜3瓣、姜1塊、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小蔥1根步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4芹菜切段...
步驟1食材:鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根。調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大蔥切片,蒜苗切段。...
先將凍鴨腿解凍,鍋裏水燒開,鴨腿放入鍋中焯燙一下撈出。鍋里加入少許油,鴨腿煎至兩面微黃,盛出。留底油,放入香料,再放入料酒、生抽、蠔油、醋、糖和清水,大火燒開,文火收汁即可,將鴨腿裝入盛米飯的盤中。家常凍鴨腿怎麼做好吃...
烤鴨好吃的做法:1、鴨去雙掌、鴨舌。2、取出內臟,用高粱杆支撐於脊骨和胸脯三岔骨之間。3、然後從鴨子的刀口處開始灌水,反覆清洗幾遍,直到乾淨爲止。4、在頸上將鐵鉤斜穿頸上,將鴨掛起。5、用開水澆燙皮,用糖水淋鴨身。6、...
步驟1準備食材:鴨胸肉200克、西柚皮50克、黑胡椒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根。步驟2鴨胸肉平刀切片洗淨備用。步驟3西柚皮切片少許切絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鴨胸肉用鹽、黑胡椒、西柚皮和少量水一起醃30分鐘...
1.牛肉切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.辣椒切絲,小米椒切絲,蒜切片,仔姜切絲。3.油溫6成熱,放入牛肉絲炒至變色,盛出待用。4.鍋中留底油,放入蒜片仔姜,辣椒、小米椒,放入牛肉絲、生抽1勺炒勻...
步驟1準備食材:鴨胸肉200克、鹹蛋黃20克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鴨胸肉斜刀切薄片。步驟3撒上鹽和胡椒粉。步驟4鹹蛋黃剁碎。步驟5把剁好的鹹蛋放到鴨胸肉片上捲起來。步驟6用錫箔紙包起來。步驟7再放入上氣的蒸...
步驟1準備材料:五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、老抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2五花肉洗淨剁成泥。步驟3蒜切末。步驟4首先起鍋倒油,油熱加入少許鹽,倒入肉末煸炒出油,再加入豆...
步驟1準備食材:鴨胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞精1茶匙、油適量、小蔥1根、青椒1個、紅椒1個。步驟2鴨胸肉切片。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。...
步驟1準備食材:鴨胸肉200克、洋蔥50克、紅椒1個、青椒1個、芹菜22克、姜1塊、料酒1湯匙、白糖適量、生抽1湯匙、黃豆醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨胸肉切條。步驟3洋蔥切絲。步驟4紅椒切段。步驟5青椒切段。步驟6...
步驟1準備食材:鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3黃瓜去皮切厚片。步驟4胡蘿蔔去皮切厚片。步驟5綠豆浸泡20分鐘。步驟6小蔥切蔥花。...
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