有關紫茄子的精選大全
喜歡吃茄子的人也不在少數,但是大家知道在購買茄子的時候,發現茄子的類型多種多樣,除了長茄子與圓茄子之外,還有青色的茄子和紫色的茄子。那麼青茄子和紫茄子的區別是什麼?1、品種不同。紫茄子要比綠茄子有營養,如果同類蔬...
步驟1食材:茄子1根,五花肉50克,麪條150克,姜1克,蒜2瓣,小蔥1根,西蘭花1朵、食用油10克,鹽1克,雞精2克,生抽3克,白糖2克,五香粉1克,料酒1克。步驟2五花肉切碎丁。步驟3姜切末。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6茄子去皮,切細丁...
步驟1食材:番茄1個、茄子1根、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料:食用油15克、生抽2克、醋3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切塊。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫6成熱時,下入茄子炸至金黃,撈出...
步驟1食材:鹹蛋黃2個,茄子1根,青椒10克,紅椒5克,小蔥1根調味料:食用油4克,白胡椒粉1克,糖2克步驟2茄子切條。步驟3鹹蛋黃壓碎。步驟4加白胡椒粉、糖,拌勻。步驟5紅椒切末。步驟6青椒切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8碗中放入茄子,...
步驟1食材:番茄2個、紫蘇葉4片。調味料:醋1克、香油2克、鹽2克、白芝麻5克、淡鹽水500毫升。步驟21個番茄切8塊。步驟3紫蘇葉洗淨、用淡鹽水浸泡20分鐘、再清洗表面、瀝乾、切末。步驟4碗中放入番茄、調入醋、香油、鹽...
茄子相信很多人都不會陌生,特別是現在炎熱的夏季,就是茄子最好吃的時候,營養價值極高,含有豐富蛋白質和維生素,那麼魚香茄子的茄子要油炸嗎?1、可以油炸,也可以不油炸,主要看個人的口味和做法。2、茄子炸過之後很容易鬆散,所以...
步驟1食材:茄子1根、豇豆200克、紫蘇5克、大蒜3瓣、大蔥10克。調味料:食用油10克、生抽2克、鹽2克、糖1克、水澱粉3克。步驟2豇豆切長條。步驟3紫蘇切絲。步驟4茄子切條。步驟5大蒜切末。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油...
茄子切成茄條,幹辣椒剪成圈,五花肉剁成肉末,將茄條放碗中,加鹽醃製10分鐘,洗淨,肉末加料酒、生抽醃製15分鐘,炒鍋加油燒熱,下蔥薑蒜末、辣椒圈和香菜炒出香味,下肉末炒至變色,下茄條煸炒,調入老抽、白糖、醋和清水炒勻,倒入陶瓷煲...
步驟1食材:茄子2個、大蒜3瓣、水澱粉3克、西藍花10克。調味料:食用油20克、東北大醬5克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、鹽1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3茄子去皮,切長條。步驟4大蒜切末。步驟5小...
步驟1食材:茄子400克、小米椒3個、大蒜5瓣、小蔥2根、上海青20克。調味料:食用油5克、蠔油2克、生抽3克、雞精2克、白糖1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3茄子切薄片。步驟4小米椒切碎。步...
步驟1食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下酸...
一般來說炒茄子需要五至十分鐘,當然根據茄子的多少,炒制的時間也會不同。炒茄子首先用小火慢慢炒,這樣炒到一定就會把浸入裏面的油炒出來,也不容易糊鍋。茄子在遇熱以後非常容易氧化,顏色會變得比較黑,另外,茄子很吸油,所以炒...
步驟1主料:紫茄子300克、大蒜15克。輔料:小米椒3個、香菜1根、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽5克、油適量。步驟2紫茄子洗淨切條。步驟3放入清水中浸泡。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6香菜切小段。步驟7鍋中放...
步驟1準備食材:紫茄子300克、大蒜15克、小米椒3個、香菜1根、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽5克、油適量。步驟2紫茄子洗淨切條。步驟3放入清水中浸泡。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6香菜切小段。步驟7鍋中放...
步驟1準備食材:茄子400克大蒜3瓣澱粉1勺白醋2克生抽1勺黃豆醬1勺大蔥半根、雞精半勺、白糖半勺、油適量步驟2茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。步驟3蒜3瓣切末,大蔥半根切粒。步驟4鍋中放入...
茄子的標準熱量是每100克21大卡。一根茄子以150克計,可食部分140克,熱量爲32大卡。一碟茄子100克,可使用部分93克熱量爲21大卡。茄子的熱量是多少茄子的熱量是每100克有熱量21大卡,茄子的脂肪含量並不高,100克的茄子,只有0....
1、茄子去蒂去皮切厚片。2、雞蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上雞蛋液。3、油溫燒至6成熱,放入茄子炸至兩面金黃盛出。4、鍋中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽,放入茄子翻炒均勻,放入適量清水燉3分鐘。加入鹽半勺,白糖1...
步驟1食材:茄子2根、番茄1個、尖椒2根、小米椒3個、大蒜3瓣、澱粉5克。調味料:食用油10克、鹽2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步驟2茄子切長條,加入1克鹽,拌勻醃製10分鐘。步驟3洗淨,擠幹水分,裹上一層澱粉。步...
步驟1準備食材:鹹蛋黃2個,茄子1根,青椒10克,紅椒5克,小蔥1根;調味料:食用油4克,白胡椒粉1克,糖2克。步驟2茄子切條。步驟3鹹蛋黃壓碎。步驟4加白胡椒粉、糖,拌勻。步驟5青椒切末。步驟6紅椒切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8鋪上鹹...
紫茄含有豐富的維生素,口感細嫩,味道鮮美,深受人們喜愛,那麼紫茄怎樣做好吃呢?下面一起來看看。1、食材。紫茄400g,辣椒50g,大蒜10g。2、準備紫茄一根。辣椒兩個。3、將備好的紫茄和辣椒洗淨切好備用。4、將大蒜去皮切好備用...
茄子不需要焯水。經過高溫水煮之後,會導致茄子裏面的營養物質流失,口感也會下降,所以說不需要進行焯水工作,直接下鍋進行炒制就可以了。從營養的角度來分析,蔬菜焯過後,其中的水溶性營養成分會受到損失。茄子原產亞洲熱...
步驟1食材:麪粉300克、溫水150克、酵母3克、豆腐200克、茄子1根、洋蔥50克、姜3克。調味料:食用油5克、鹽2克、甜麪醬3克、味極鮮2克、耗油2克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2酵母加溫水化開,放入麪粉拌勻成絮狀,揉成光滑面...
步驟1食材:茄子1根,大蒜3瓣,小蔥1根、幹辣椒5個,油50克,鹽1茶匙,生抽1湯匙,水澱粉1湯匙。步驟2茄子削皮,切成小段。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5幹辣椒切段備用。步驟6炒鍋熱油,倒入辣椒、蔥段、蒜,炒香。步驟7倒入茄子,翻炒...
茄子不能生吃,因爲茄子性寒,生吃會有明顯澀味。而且茄子含有一種名爲茄鹼的物質,生吃容易引起腹痛、腹瀉。茄子,茄科茄屬植物,直立分枝草本至亞灌木,高可達1米。小枝多爲紫色,漸老則毛被逐漸脫落。果實的形狀有長或圓,顏色有...
茄子的熱量本身不高,據瞭解,一碟茄子大概只有20大卡的熱量,此外,茄子中含有豐富的維生素E和維生素,可以很好的保護心血管和抗衰老。茄子的熱量有多少?茄子作爲一種廣受人們歡迎的健康蔬菜,它本身熱量不高,一碟茄子大概僅有20...
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