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提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,雖然價格不菲,但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。那麼提子是涼性還是熱性呢?1、提子是平性水果屬於溫性,既不屬於涼性水果,也不屬於熱性水果。2、提子中含有豐富...
食材簡介:梭子魚,又名海狼魚、金梭魚等,梭子魚體形狹長,可長達1.8米,由於其口部下巴闊大,擁有如狼牙一樣突出的尖牙,所以當地人又稱它爲海狼魚。目前世上已知的梭子魚約有25種,主要分佈於熱帶及亞熱帶海域,較常出現於珊瑚礁和...
食材簡介:滑子菇,又稱珍珠菇、滑菇、納美菇,屬擔子菌綱,是菌類中珍稀的品種,因它的表面附有一層粘液,食用時滑潤可口而得名“滑子菇”,菌蓋呈半圓形,黃褐色,菌柄短粗,直徑8--15mm,滑子菇原產於日本,我國於1976年引進,具有體小、出...
從外表觀察很容易區別:葡萄的個頭大一些,圓形,顏色偏深紫色,甚至有些看起來像黑色,葡萄的皮爲厚,表面會有霧感。提子也是大個頭,橢圓形,提子可以分青色和暗紅色。葡萄國內種植很多,價格也相對便宜,而提子是從國外引進的品種,種植...
食材簡介:提子,又稱美國葡萄、美國提子等,爲葡萄的一類品種。提子的原產在美國加利福尼亞州,這裏的年平均氣溫在18℃以上,光照十分強烈,是最宜生長提子的地方。提子果實呈心形,表面鮮紅色或紫紅色並且有光澤。提子以果脆個大...
食材簡介:橘子,又稱柑子、桔子、橘柑,是多年生芸香科植物的果實,通常呈扁圓形或圓球形,果皮厚薄不一,顏色有淡黃色、硃紅色或深紅色不同種類,飄囊通常有7-14瓣。橘子原產於中國,後由阿拉伯人傳遍歐亞大陸,在荷蘭、德國等地橘子...
食材簡介:李子,又稱嘉慶子、山李子、玉皇李等。世界各地廣泛栽培,李子樹高大,樹皮呈灰褐色。葉片爲長圓倒卵形、長橢圓形、稀長圓卵形等。花通常3朵並生,花瓣白色,果實爲果球形、卵球形或近圓錐形,有黃色、紅色、綠色或紫色...
小麥是世界上分佈最廣泛的糧食作物,將小麥磨成麪粉,做成的食物品種相當多,如線、麪包、點心等,都是很營養、富變化的食材。下面就爲大家介紹下面食提供的營養元素有哪些。1、麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合...
食材簡介:柿子,又名朱果、紅柿、紅嘟嘟等,柿科植物漿果類水果,原產於中國,已有一千多年的栽培歷史。花雌雄異株或雜性同株,單生或聚生於新生枝條的葉腋中,花黃白色,果實形狀較多,有球形、扁桃形、方形等。營養功效:柿子營養價值...
食材簡介:榛子,又稱山板栗、尖慄、棰子等,屬樺木科榛屬植物,榛子是榛樹的果實,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,有“堅果之王”的美稱,世界上榛樹約有20個種,廣泛分佈在亞洲、歐洲、北美洲的溫帶地區。營養功效:榛子營...
食材簡介:南瓜子,又稱北瓜子、窩瓜子,是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有棱,長約1.2~2釐米,寬約0.7~1.2釐米,表面帶有毛茸,邊緣較多。在我國各地都有廣泛分佈,主要生產於浙江、江西、河北、山東...
食材簡介:蓮子,又稱藕實、水芝丹、蓮蓬子等,爲睡蓮科植物蓮的成熟種子。一般爲橢圓或球形、大小不一,幼果期果皮爲綠色,逐漸變爲褐色、成熟時變成深褐色,表面有細縱紋或較寬脈紋。子葉呈黃白色、中間有小空隙,並且含有綠色的...
食材簡介:柚子,又稱文旦、香欒、胡柑等,芸香科植物柚的成熟果實,扁球形或梨形,果實表面呈淡黃色或黃綠色,有無種子和有種子兩種類型,種子通常近似長方形,子葉乳白色。營養功效:柚子果肉中含有豐富的維C、維E、維P、葉酸以及類...
其實高考孩子的營養食譜並沒有一個固定的搭配,我們只能根據合理的營養分配來排列食譜。多吃蔬菜,少吃大魚大肉,不吃油炸食品以免導致孩子消化不良,出現胃腸不舒服、食慾不振等現象。高考食譜安排原則早餐本着營養豐富,清淡...
食材簡介:糜子,又稱黍、稷、禾祭等,禾本科、黍屬一年生草本作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果等幾部分構成。糜子籽實叫黍,呈淡黃色;磨米去皮後稱黍米,俗稱黃米,爲黃色小圓顆粒,黍米磨成面,俗稱黃米麪。營養功效:糜子爲人類...
海瓜子中含有大量的蛋白質,而且還含有多種維生素和礦物質,這些營養成分都是我們的身體新陳代謝的時候所必須的一些營養物質,所以我們平時吃海瓜子可以滿足我們的身體對於多種不同營養的需要。海瓜子具有高蛋白、高微量元...
食材簡介:杏子,又稱杏兒、甜梅、杏果,原產於中國,18世紀透過絲綢之路傳到西歐,普遍栽培於世界溫帶地區。杏子果皮多爲白色、黃色以及黃紅色,除了鮮食外還可以加工成杏脯、杏仁露、杏仁油等。營養功效:杏子果肉營養豐富,含有多...
食材簡介:椰子,又稱椰瓢、越王頭、可可椰子等,原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島,棕櫚科椰子屬植物,椰子果爲球狀或近球形,頂端微具三棱,長約15-25釐米,外果皮薄,呈較暗的褐綠色。中果皮爲厚實的纖維質,內果皮木質堅硬,...
1、將整隻鴿子清洗乾淨,切成四大塊,鍋中倒入適量冷水,大火煮開後放入鴿子肉;2、逼出污血後取出鴿子肉,用流水沖洗後瀝乾水分,瘦肉洗淨切塊,黨蔘洗淨切段;3、黃芪、芡實、桂圓肉用清水浸泡洗淨,紅棗洗淨去核,把所有材料放入燉盅...
食材簡介:蟶子,又稱西施舌、縊蟶、小人蔘等,有大小相同的兩塊長貝殼,整體近柱狀或卵圓形。每個蟶子體內都有一條透明的消化器官,名叫“晶杆”,蟶子進食時,晶杆帶動腸胃蠕動,促進食物消化,當蟶子飢餓時,晶杆會自動溶解,用於充飢,放...
食材簡介:松子又名果松仁、羅松子、海松子,是松樹的種子,主要分爲東北松子和巴西松子以及落水松子幾種。松子三個棱,一頭尖,有紅褐色、白色等不同品種,既可單獨食用,也可做成糕點、糖果、菜餚等。營養功效:松子的穀氨酸含量很...
鳥類所下的蛋的主要成分差異不大,所以鴿子蛋和雞蛋彼此的營養成分相差不大,二者只是微量元素的含量上略有差別。鴿子蛋能量及脂肪含量比雞蛋高得多,蛋白質、維生素E、鈣、磷、鎂等含量也遠高於雞蛋。但葉酸、維生素A、核...
食材簡介:帶子,又稱鮮貝、瑤柱、角帶子等。在廣東、海南等沿海盛產,是名貴的海產品之一。常見的帶子有兩類:一種是長帶子,屬江瑤科貝類的閉殼肌;另一種是圓帶子,屬扇貝科貝類的閉殼肌,帶子的肉呈圓形,扁狀,可鮮食或曬乾食用。...
食材簡介:桃子,又名壽果、壽桃、仙桃,近球形核果,表面有絨毛,爲橙黃泛紅色,我國桃子品種極爲豐富,主要有果皮光滑的油桃、呈扁盤狀的蟠桃、觀賞用的壽星桃以及碧桃等不同變種。在中國的傳統文化中,桃子融入了神話傳說,隱含着長...
食材簡介:茄子,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供人食用,原產東南亞,公元4~5世紀傳入中國。茄子的顏色多爲紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀一般呈圓形、橢圓形、梨形等。營養功效:茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合...
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