有關滑肉的精選大全
步驟1準備食材:鮮蘑菇200克、豬瘦肉150克、蔥5克、姜5克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、醬油適量、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2將鮮蘑用手撕成小片。步驟3蔥切末。步驟4姜切末。步驟5豬瘦肉洗淨、切片。步驟6放入碗中,...
中國五千年的歷史文化,其中中國飲食的歷史幾乎與中國的文明史一樣長,應山滑肉系應山縣(現廣水市)的漢族傳統名餚之一,它留傳於貞觀年間唐太宗李世民時期,那麼應山滑肉怎麼做呢?1、準備好用料:豬肉750克,雞蛋100克,食鹽5克,醬油5...
步驟1準備食材:豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25克、木耳25克、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、味精1茶匙、澱粉1湯匙、色拉油1湯匙步驟2蔥切末姜切末蒜切末。蝦片用溫水浸泡20分...
步驟1準備食材:滑菇150克、瘦肉100克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。...
四川滑肉湯是四川地區的一道特色美食,四川滑肉湯味道非常鮮美,而且湯汁鮮香濃郁,是很多四川人最愛吃的家鄉菜之一,那麼正宗的四川滑肉湯是怎麼做的呢?接下來小編給大家說一下四川滑肉湯的做法是什麼。1、準備好適當的豬瘦...
步驟1準備食材:平菇200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥1根、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步驟2平菇洗淨,撕成小朵。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥...
食材:牛肉200克,雞蛋2個,小蔥2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺做法:1、小蔥2根切蔥花,雞蛋磕入碗中,放入半勺鹽打散待用;2、牛肉洗淨,切薄片。放入蔥白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一個方向攪拌,加入澱粉半勺攪拌均勻;3...
牛肉是生活中很常見的肉類食物,其營養價值極高,而且經過適當的烹飪之後味道可口迷人,深受很多人的喜愛,但是炒牛肉要想肉質嫩滑,也是需要方法和技巧的,那麼如何炒牛肉口感更嫩滑呢?1、裹澱粉:取一定量的幹澱粉(玉米澱粉、土豆...
脆滑肉是川菜的一種,在四川、重慶等地比較流行,這道菜還可以分爲魚香滑肉和酸蘿蔔滑肉。脆滑肉的肉質鮮美、香氣撲鼻,使得它在全國範圍內都受到了人們的喜愛。脆滑肉的關鍵是苕粉的製作:先在地瓜粉裏面放上鹽和味精,還要加...
雞胸肉是雞身上非常嫩的一塊肉,雖然很嫩,但是如何處理不當,也就是在烹製的過程中做的不對頭,那麼雞胸肉怎麼做滑嫩不柴呢?1、拍打雞胸肉:雞胸肉的肉質纖維很粗且禁止,直接炒着吃口感會比較硬、柴,而將雞胸肉用刀背拍打之後,可...
木桶水滑肉這道菜全國各地都很有名,這道菜很適合做給家人吃,肉片滑軟,配料豐富,營養齊全,口味也清爽,可謂老少皆宜。下面一起來看看木桶水滑肉是哪個地方的菜?1、木桶水滑肉屬於江浙菜系,這道菜很適合做給家人吃,肉片滑軟,配料...
到了快過年的時候,人們會開始醃製臘肉,這樣過年的時候就可以吃上了。這個時候天氣也比較乾燥而且寒冷,醃肉也是更容易風乾水分,而且不容易變質。但怎麼醃肉又嫩又滑呢?1、水果:菠蘿中含有的酶可以有效地軟化肉,但菠蘿醃肉要1...
平時在家有做飯的朋友都會覺得牛肉是比較難做好吃的,不是嚼不爛,就是口感不好。牛肉的營養價值比較高,所以掌握幾個做牛肉的技巧很有必要的,那水牛肉如何做嫩滑呢?1、加點啤酒:啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解,而增...
滑滑的菜叫什麼菜滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜別名落葵、藤菜、承露、無葵、軟漿葉、籬笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染漿葉、紅果兒、繁露、軟姜子等,屬落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食...
新鮮豬肉攪碎之後,用來蒸成肉餅吃,味道是很鮮美的,而且很適合小寶寶和牙口不好的老人食用,那麼蒸肉餅怎麼做又軟又滑呢?1、蒸肉餅時選肉不能選太肥或者太嫩,太肥和太嫩的肉蒸出來的肉餅口感都不會很好,可以選擇三肥七瘦。2、...
步驟1準備食材:滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1塊、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、味精1茶匙、水澱粉2湯匙、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2滑子菇洗淨切丁。步驟3牛肉洗淨切丁。步驟4香菜洗...
食材:牛肉200克,雞蛋2個,小蔥2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺做法:1、小蔥2根切蔥花,雞蛋磕入碗中,放入半勺鹽打散待用;2、牛肉洗淨,切薄片。放入蔥白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一個方向攪拌,加入澱粉半勺攪拌均勻;3...
核心功效鎮驚安神、清心開竅滑肉門的簡介滑肉門,經穴名,出《鍼灸甲乙經》,屬足陽明胃經,在上腹部,當臍中上1寸,距前正中線2寸,布有第九肋間神經分支,第九肋間動、靜脈分支及腹壁下動、靜脈分支,主治胃痛,嘔吐,呃逆,腸鳴,泄瀉,癲狂等...
步驟1所需食材:牛裏脊肉150克,雞蛋2個,西紅柿2個,生薑2片,大蒜2瓣,大蔥半段,小蔥1根。所需調料:油5克,鹽2勺,糖3克,生抽2勺,番茄醬1勺,水澱粉適量。步驟2裏脊肉洗淨切薄片。步驟3加入糖鹽生抽、水澱粉拌勻醃製20分鐘。步驟4蛋打碎...
小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,放鹽打散,牛肉洗淨切成薄片,放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻,加入澱粉半勺,攪拌均勻,鍋中放適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色,馬上倒入蛋液,待蛋液結成塊狀後,放入蔥花,拌勻,盛...
步驟1準備食材:滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3牛肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水,放入牛肉、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。...
1、畫出大象形狀的滑滑梯外形。2、畫出側影的部分。3、畫上眼睛和耳朵。4、最後塗上顏色就可以了。...
步驟1準備食材:滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油適量。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7碗中放入...
步驟1食材:豬肉200克,生薑1塊,青菜2片,雞蛋1個。調料:澱粉半碗,料酒1湯匙,白胡椒粉3克,鹽2茶匙,雞精1茶匙。步驟2姜切末。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4肉片放入碗中,加入雞精、鹽、薑末、料酒拌勻,醃製5分鐘。步驟5取一空碗,加入澱粉...
由於我國幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產、風俗習慣都存在着差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風味。那麼脆滑肉是哪個地方的菜系呢?1、脆滑肉是四川地方菜,屬於川菜系。2、質細嫩,油渣酥脆,滑爽可口,香味濃郁。因爲脆滑...
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