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雞是我國一種主要的家禽養殖,所以雞肉也是一種常見的食材,透過雞肉可以做出很多的佳餚,下面一起來看看紅燒雞塊的做法是什麼。1、姜蒜切片。2、雞塊洗淨。3、油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。4、下姜蒜片、八角爆香。5、...
食材:雞翅中400克大蔥1段大蔥1段八角2個香葉2片小茴香2克花椒2克幹辣椒3個冰糖10克調料:生抽老抽料酒清水鹽雞精步驟:1.雞翅中洗淨,表面劃2刀。大蔥切片,薑切片2.雞翅冷水下鍋焯水1分鐘,撈出待用。3.鍋中放入適量油,油溫燒至...
步驟1食材:水煮雞蛋3個,五花肉400克,蒜4瓣,姜3克,小蔥1根,大蔥10克、食用油10克,冰糖5克,老抽2克,生抽2克,鹽1克,雞精2克,白芝麻2克,八角1個,料酒3克。步驟2五花肉切方塊。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥...
雞肉是人類日常生活中十分常見的食材,一隻雞來說,很多人認爲精華所在就是雞翅中了。雞翅中的烹飪方法有很多種,其中有一種叫做紅燒雞翅。那麼紅燒雞翅中怎麼做呢?1、將雞翅中正反兩面改斜刀,放入盤中備用。2、盤中加入料酒...
食材:素雞300克、蒜2瓣、豆瓣醬半勺、生抽1勺、老抽5克、小蔥2根、白芝麻適量步驟:1、素雞洗淨切片,蒜2瓣切片,小蔥切蔥花。2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入素雞炸至微焦,撈出瀝乾。3、鍋中留底油,放入豆瓣醬炒出紅油,放...
步驟1準備食材:雞翅150克,雞爪150克,姜1塊,蒜2瓣,大蔥半根,八角2個,香葉1片,生抽5克,老抽5克,料酒5克,鹽1克,白糖1克,油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大蔥切片。步驟5鍋中倒入適量清水,倒入料酒5克,放入雞翅、雞爪、適量...
步驟1準備食材:雞爪200克、油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、紅椒10克、小蔥1根。步驟2雞爪剪去指甲,剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青椒切條。步驟6紅椒切條。步...
步驟1主料:雞翅150克、雞爪150克。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大蔥切片。步驟5鍋中倒入適量清水,放入雞...
食材:雞翅根500克,大蔥1段,姜1塊,八角2個,香葉2片,小茴香2克,花椒2克,幹辣椒3個,冰糖10克調料:生抽,老抽,料酒,清水,鹽,雞精步驟:1.大蔥切片,薑切片,雞翅根洗淨,放入姜、蔥片、料酒1勺醃製半小時。2.雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘,撈出待用。3....
雞肉不但味道好,營養價值也高,雞肉的做法很多很多種,有清蒸,有白切,還有燒雞,還有鹽焗雞。下面一起來看看紅燒雞肉怎麼做。1、準備原料。2、將生薑切碎。3、和醬油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放進碗裏,調製成醃料。4、將雞肉...
紅燒雞要焯水。紅燒雞需要焯水的原因,是因爲它裏面含有較多的血水,並且腥味也比較重,所以在焯水之後,口感會更加柔軟,味道也會更加美味。紅燒雞在焯水的過程不能太長,如果時間太長,紅燒雞的口感就會變得很柴。材料:雞、洋蔥、...
食材:雞肉塊500克姜1塊蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克步驟雞肉塊洗淨,姜1塊切片,蒜4瓣切粒,幹辣椒5個剪成段鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入雞肉煸炒2分鐘,加入薑片、蒜粒、幹辣椒段、花椒、豆瓣醬1勺炒出紅油,放入老抽2克翻炒均勻...
步驟1熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油適量步驟2豬肚斜切成大片。步驟3蔥切段。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6青...
紅燒雞翅是很多人都喜歡吃的,特別是小孩子,紅燒雞翅是很有營養的一道菜,所以學者做還是很值得。那麼紅燒雞翅要焯水嗎?1、紅燒雞翅不要焯水。2、焯水之後肉會縮緊,這時候進行醃製不容易入味。紅燒雞翅,要先醃製後焯水。可以...
雞肉洗淨,姜切成片,蒜切粒,幹辣椒剪成段,鍋中倒適量油,油溫燒至5成熱,放雞肉塊煸炒2分鐘,再加薑片、蒜粒、花椒、幹辣椒段和豆瓣醬炒出紅油,加入料酒、老抽炒勻,加清水大火煮開,轉小火燜煮10分鐘,再加鹽、白糖、胡椒粉拌勻,轉中火...
步驟1準備食材:雞肉300克、蔥10克、姜1塊、八角3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙。步驟2蔥切碎。步驟3薑切片。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5雞肉涼水下鍋,洗淨控幹水分。步驟6起鍋倒油,油熱倒入雞塊翻炒,再倒入料酒、生抽...
步驟1準備食材:烏魚200克、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、小米椒5克、青椒10克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉5克、小蔥1根。步驟2烏魚洗淨切成塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟...
首先我們準備好草魚、澱粉、青尖椒、小米椒以及各種佐料。先將草魚洗淨後切成塊,放入碗中,加入薑片、料酒、胡椒粉、十三香等醃製半小時。放入澱粉拌勻,在另一個碗中放入生抽、耗油、鹽、白糖、清水等拌勻做成醬汁。鍋中...
步驟1準備食材:雞爪300克,青椒1個,幹辣椒3克,花椒2克,八角1個,香葉2片,姜1塊,大蒜2瓣,香菜1根,油適量,白糖1勺,鹽1勺,料酒2勺,雞精1勺,老抽3克,生抽10克。步驟2青椒洗淨去籽切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6鍋中...
食材:雞肉塊500克姜1塊蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克步驟雞肉塊洗淨,姜1塊切片,蒜4瓣切粒,幹辣椒5個剪成段鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入雞肉煸炒2分鐘,加入薑片、蒜粒、幹辣椒段、花椒、豆瓣醬1勺炒出紅油,放入老抽2克翻炒均勻...
步驟1準備食材:三黃雞200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、青椒20克、紅椒20克、小蔥1根。步驟2三黃雞洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步...
1.雞腿洗淨切塊,土豆去皮切塊,放入清水中,胡蘿蔔切塊,蔥薑蒜切片;2.鍋中放入適量水,放入雞腿煮開,撈出待用;3.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入八角炒香,加入雞腿翻炒,放入蔥薑蒜、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、白糖1勺炒勻,加入土...
雞腿就是雞的腳到腿的部位,雞腿的肉質相比與其它部位的肉要更加的緊緻一些,雞腿可以說是雞身上營養價值最爲豐富的部位,下面一起來了解一下紅燒雞腿要燒多久。1、紅燒雞腿要燒十五到二十分鐘。2、想要做出一道口感較好的...
步驟1準備食材:雞腿1個、掛麪60克、青菜10克、花椒2克、八角1個、姜1塊、冰糖2粒、蔥1根、蒜2瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5雞腿冷水下鍋,放入花椒、...
雞翅根洗淨,放姜、蔥片、料酒醃製半小時,大蔥切片,薑切片,雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘,撈出瀝乾,鍋裏倒適量油,油溫燒至4成熱,放冰糖熬糖色,放雞翅根炒上色,放蔥薑片、生抽、料酒、老抽炒勻,加八角、香葉、小茴香、花椒、幹辣椒和清...
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