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洛陽牛肉湯是河南省洛陽市獨具特色的風味美食之一,屬於豫菜系。該菜品以花椒、八角、肉桂、草果等香料製作而成。那麼洛陽牛肉湯的做法是什麼呢?1、準備食材。2、買回來的牛骨頭清洗乾淨,和牛肉一起放入大鍋中,加滿清水。...
淮南牛肉湯是安徽省淮南市的特產。淮南牛肉湯屬於徽菜系,是淮南十大特色小吃之一,已列入省級非物質文化遺產名錄,門店遍佈大江南北,可謂是安徽人的蘭州拉麪,淮南牛肉湯帶有鮮明的地方特色,是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮...
步驟1準備食材:牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。步驟2粉絲放入清水中浸泡10分鐘。步驟3牛肉切片。步驟4放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥...
步驟1準備食材:牛肉100克、豆腐100克、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6豆腐切塊。步驟7鍋中燒熱水,倒入牛肉焯水2分鐘,撈出...
洛陽的特產有洛陽不翻,洛陽老八件,洛繡,韓城羊肉湯,洛陽燕菜,杜康酒,洛陽宮燈,欒川紅色獼猴桃,欒川豆腐,孟津梨,洛陽櫻桃。1、洛陽燕菜牡丹燕菜是河南省洛陽極具特色的傳統名菜,有着非常悠久的歷史,相傳起源於武週年間,牡丹燕菜的...
牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切塊,洋蔥切條,芹菜切段,牛腩涼水下鍋焯水3分鐘,撈出,鍋中放黃油,放入牛肉煸炒,放土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻,倒砂鍋中,鍋中放黃油,放番茄炒至軟爛後加番茄醬,加清水煮開,倒砂鍋小火燉1小...
步驟1所需食材:牛裏脊肉100克,黃豆芽50克,白蘿蔔1/4個,洋蔥1/4個,生薑2片,大蔥1根,大蒜4瓣。所需調料:牛肉粉10克,韓式辣椒醬1湯匙,黑胡椒粉1克,鹽1茶匙,生抽1湯匙,澱粉1湯匙,油5克。步驟2牛肉洗淨切片,加入生抽、水澱粉攪拌均勻醃製...
牛肉的營養豐富,從菜場買些雪花牛肉,也就是帶點筋的那種牛肉回來燉牛肉清湯,味道鮮美,口味清爽,特別適合這個夏季。那麼牛肉湯怎麼做呢?1、選擇新鮮的牛肉,外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴,再讓賣牛肉的老闆再送些...
牛肉羅宋湯的做法食材:牛腩300克、番茄2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、洋蔥半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克步驟:1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋蔥切條,芹菜切段。2.牛腩涼...
步驟1準備食材:滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3牛肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水,放入牛肉、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。...
1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋蔥切條,芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋,焯水3分鐘,撈出洗淨。3.鍋中放入黃油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻,倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油,放入番茄炒至軟爛後加...
牛肉是我們日常生活中常見的食材,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,所以現在很多人用牛肉烹飪成各種各樣的美食,其中比較受歡迎的就是牛肉羹湯的做法了,那麼牛肉羹湯的做法是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、精牛肉經木棒...
牛肉是生活中很常見的肉類食物,其營養價值極高,而且經過適當的烹飪之後味道可口迷人,深受很多人的喜愛,但是炒牛肉要想肉質嫩滑,也是需要方法和技巧的,那麼如何炒牛肉口感更嫩滑呢?1、裹澱粉:取一定量的幹澱粉(玉米澱粉、土豆...
步驟1食材:牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊,再將牛肉放入料理機中,打成肉餡。步驟5...
牛排是西餐廳的招牌菜色,從國外引進而來,現在在我們的日常生活中也是比較常見的食物,我們不僅可以在外面的西餐廳吃牛排,也可以選擇自己在家煎制牛排,現在很多超市的冷凍區都有牛排購買十分方便,那麼牛排煎多久口感最佳呢?1...
步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水,水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈...
洛陽在河南省,是河南省的一個地級市,簡稱洛,又名洛邑、洛京。洛陽是一座有着上千年曆史的城市,有十三朝古都之稱,是華夏文明的發源地,東方絲綢之路的起點。洛陽作爲一座歷史古都,曾作爲十三個王朝的首都,存留下來的歷史文化遺...
步驟1食材:牛肉500克、姜10克、大蔥10克、香菜1顆、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:腐乳1塊、鹽3克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2牛肉切大塊。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5香菜切段。步驟6小米椒切碎。步驟7...
襄陽特色牛肉麪,牛雜麪,牛油麪是襄陽人最喜歡的早餐,特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麪,感覺口中無味,食慾大減。那麼襄陽牛肉麪怎麼做呢?1、洗面:買回的鹼面在開水鍋裏撈一下,...
步驟1食材:牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大蔥30克、姜5克、小蔥1根調味料:鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把骨頭敲斷。步驟3白蘿蔔切滾刀塊...
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,牛肉只要能做好,那麼一個簡單的湯也能讓牛肉的滑嫩顯現出來。1、食材。牛肉1斤,姜適量,鹽適量,油適量,薯粉適量,酒糟適量。2、將牛肉買來洗淨。切好,備用。準備好酒糟,備用。3、將姜切好...
洛陽的工藝品有洛繡、洛陽剪紙、洛陽宮燈、澄泥硯、仿古唐三彩、洛陽青銅器、洛寧竹編、汝陽梅花玉、洛寧竹簾、王麻子剪刀、摺扇。1、澄泥硯澄泥硯是洛陽的傳統工藝品,有着非常悠久的歷史。據記載始於漢,在唐宋時期尤...
步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。...
如今因此豬肉的價格在不斷上漲中,因此牛肉也成爲了很多網友們的首選食物,那麼下面小編就與網友們分享一道牛肉湯的配方及做法的吧,這樣的烹調方式不僅僅簡單,而且還十分的美味。1、新鮮的牛肉,聞着沒什麼腥羶異味,但不焯水...
步驟1準備食材:牛肉120克、粉條100克、紅棗20克,枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、上海青20克。步驟2將牛肉洗淨切片。步驟3紅棗對半切小塊。步驟4粉條用溫水浸泡30分鐘。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7上海青洗淨掰成...
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