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豬腳姜:又稱豬腳煲姜醋雞蛋,是廣東最具特色的女人滋補食品,主要食材選用豬手(豬蹄)雞蛋、生薑、及廣東特有的甜醋精心烹調出來的一款美味私房補品,味道獨特、營養豐富。那麼豬腳姜要煲多久呢?1、豬腳姜煮一個半小時即可。2、...
步驟1食材:幹茶樹菇20克,豬腳400克,姜3克,蒜2瓣,小蔥2根調味料:食用油8克,生抽3克,鹽2克,老抽1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒3克步驟2豬腳冷水下鍋,加料酒,大火煮15分鐘,撈出。步驟3幹茶樹菇用溫水泡發15分鐘,撈出。步驟4薑切片。步驟5蒜...
步驟1主料:豬腳200克、姜30克、雞蛋3個輔料:白醋1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1茶匙步驟2豬腳洗淨備用(豬蹄提前讓老闆剁成塊)。步驟3蒜切片。步驟4姜切大片。步驟5小蔥切蔥花。...
步驟1準備食材:豬蹄300克、紅豆100克、姜1塊、花椒1克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、小蔥一根。步驟2紅豆提前浸泡24小時。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋中放入適量清水,放入豬蹄、花椒、適量薑片、料酒5克,再煮5分...
步驟1主料:豬蹄300克、紅豆100克。輔料:姜1塊、小蔥1根、花椒1克、料酒5克、鹽2克、雞精2克。步驟2紅豆提前浸泡24小時。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋中放入適量清水,放入薑片、料酒5克、豬蹄、花椒,煮5分鐘,撈出...
步驟1食材:豬腳塊500克,姜5克調味料:老抽2克,生抽5克,鹽2克,紅糖5克,幹辣椒5克,八角1個,陳皮4克,桂皮3克,香葉2片,芫荽3克步驟2豬腳塊洗淨,瀝乾備用。步驟3鍋中水沸後,加入老抽、生抽、鹽、紅糖、幹辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、...
步驟1食材:豬蹄500克、沙姜2塊、大蔥1段、洋蔥50克。輔料:料酒1勺、鹽2勺、生抽4勺、油適量、香菜適量。步驟2薑切片。步驟3沙姜1塊拍扁切碎。步驟4洋蔥切成小塊。步驟5將豬蹄上的豬毛清理乾淨,洗淨切成小塊。步驟6放入...
步驟1準備食材:豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小蔥1根。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘。步驟5起鍋倒油,油熱加入姜炒香,放入豬腳,放鹽炒勻。步驟6再...
步驟1食材:豬腳2只、大蔥10克、姜3克、蒜5瓣、八角2個、幹辣椒5個、花生碎20克。調味料:食用油20克、生抽3克、老抽2克、白糖3克、鹽2克。步驟2豬腳洗淨,剁成塊,鍋中水沸後,放入豬腳焯水2分鐘,撈出。步驟3大蔥切段。步驟4姜...
豬腳姜以豬腳、雞蛋、姜、甜醋爲主要原料製作而成,具有驅寒驅風,養血補虛的功效,很多人在初次製作豬腳姜時由於把握不好比例而導致味道太濃,那麼這種情況下可以加水補救嗎?1、一般不建議在泡好的豬腳姜裏面加水,加了水的豬...
步驟1準備食材:豬腳200克、花生100克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、老抽1茶匙、姜1片、大蔥1根、香葉5克、八角5克、桂皮5克、紅腐乳2塊、紅辣椒油1湯匙。步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊,洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步...
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片;2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘;3、放入芋頭繼續燉30分鐘,加...
步驟1準備食材:豬腳300克、姜1塊、蔥30克、八角20克、幹辣椒10克、白糖20克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3蔥打結。步驟4將豬腳冷水入鍋燒開。步驟5撇去浮沫。步驟6撈出備用。步驟7加入少量清...
豬蹄是豬的腳,它裏面富含豐富的膠原蛋白,能夠起到美容養顏的作用,因此就算它裏面的脂肪含量比較多,也有很多女性朋友會將它買回來自己進行烹飪食用,但是豬腳爲什麼越煮皮越硬呢?1、豬腳要是越煮越硬的話極有可能是因爲煮制...
步驟1準備食材:豬腳300克、姜1塊、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉水4湯匙。步驟2薑切片備用。步驟3再將豬腳洗淨後放入高壓鍋內,加入薑片,加入水蓋過表面,上汽後算起,煮八分鐘。步驟4上汽後算...
步驟1準備食材:豬腳200克、荔枝酒100克、滷料包1包、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、小蔥1根、油適量步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5豬腳焯好後洗淨備用。步驟6起鍋倒油,油熱...
步驟1食材:豬蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10個、野山椒10個、小蔥1根、上海青20克、料酒3克、蠔油3克、生抽3克、鹽1克、醋5克。步驟2薑切片。步驟3泡椒剁碎。步驟4野山椒剁碎。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開,...
豬腳姜醋又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋,是一道廣東的傳統名菜,最具特色的女人滋補食品,屬於粵菜。那麼廣東豬腳姜醋要加水嗎?1、廣東豬腳姜醋不要加水。2、泡製的時間越長,雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠,可以循環加料。反正...
核心功效美容養顏、軟化血管、補鈣壯骨姜醋豬腳的簡介姜醋豬腳是一道廣東的特色菜餚,主要是用生薑、陳醋、雞蛋、豬腳共同混合在一塊製作成的一種營養美食。豬蹄具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能;雞蛋中鈣、磷、鐵和維生...
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片。2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘。3、放入芋頭繼續燉30分...
步驟1準備食材:豬腳200克、熟雞蛋6個、姜1塊、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。步驟2薑切片。步驟3豬腳冷水下鍋,煮開後再煮5分鐘洗淨撈出。步驟4砂鍋內倒入香醋、薑片、白糖和適量水加鹽煮開。步驟5煮開後加入豬腳一起...
核心功效養顏美容、增進食慾、溫經補血豬腳姜醋的簡介豬腳姜醋是一道廣東的特色菜餚,有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。其營養價值是:能改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能,防止面板過早褶皺...
步驟1食材:豬腰400克、老薑80克。輔料:黃酒1勺、鹽1勺、油適量。步驟2姜切薄片。步驟3豬腰中間片開,去白筋,切條打花刀。步驟4熱鍋倒油,下薑片炒至黃褐色,倒入腰花炒至變色,加入鹽1勺、清水適量、大火煮三分鐘,倒入黃酒1勺、...
步驟1準備材料:豬腳200克、番茄1個、姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、幹辣椒5克、酸湯1湯匙、油適量。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4番茄切丁。步驟5大蔥切段。步驟6蒜切片。步驟7豆芽...
步驟1食材:豬肚250克、紅椒15克、香菜10克、沙姜20克。輔料:芝麻油適量、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺。步驟2熟豬肚切絲。步驟3香菜洗淨切成段。步驟4紅椒切絲。步驟5沙姜去皮,剁成薑末。步驟6肚絲中加入切好的紅...
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