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在夏季,總會弄一些涼菜來吃,這樣可以清熱,特別是涼拌三絲這道菜受到了大衆的喜愛,那麼正宗涼拌三絲是哪三絲呢?1、正宗涼拌三絲是:海帶絲、青椒絲、紅椒絲。2、涼拌三絲是以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作爲主要食材,以醬油、鹽、...
步驟1主料:青椒200克、紅椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、小蔥1根、紅油1茶匙。步驟2青紅椒去籽。步驟3清洗乾淨。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先鍋內倒入適量油,油熱6成熱,放入青...
步驟1準備食材:青椒100克、油渣100克、油適量、鹽1茶匙、小米椒20克、蒜3瓣、姜1塊、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、大蔥1段,生抽1茶匙。步驟2青椒洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6小米椒...
步驟1準備食材:洋蔥1個、青椒1個、鹽1克、生抽1勺、糖1克、香油1勺、味精1克。步驟2洋蔥洗淨、切細絲。步驟3青椒洗淨、切細絲。步驟4取大碗,將青椒絲、洋蔥絲放入。步驟5加入鹽、生抽、糖、香油、味精拌勻即可。...
青椒土豆絲,一道簡單的家常菜,無論是配米飯還是卷春餅都是人見人愛的。特別愛在春天新土豆和辣子上市時節,炒上一盤,不用其它菜就可吃上大半碗米飯。那麼青椒土豆絲的做法是什麼呢?1、土豆三個,削皮洗乾淨。2、土豆切絲,浸泡...
青椒和尖椒在外觀上有明顯區別,尖椒外觀多數都細長,下端較尖,表面相對光滑。而青椒外觀較圓,類似橢圓形,表面有四個明顯的突起。青椒和尖椒的味道是有差別的,尖椒更辣,一般就不能單獨作爲主菜直接食用,而是作爲輔菜來進行調味...
步驟1食材:尖椒250克、豬瘦肉200克。調料:糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲,裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水,攪拌均勻。步驟4尖...
一道菜,在加了青花椒或麻椒後,菜的味道更正,更提神,吃起來更爽,但時至今日,許多人仍搞不清楚兩者的區別。那麼今天來看看青花椒和麻椒—樣嗎?1、首先麻椒的顏色是深綠色的,如果被風乾了,那麼它的顏色則是棕黃色的,爲味道上來說,...
步驟1準備食材:牛肉200克、青椒2個、雞蛋1個、姜1塊、大蒜2瓣、澱粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺。步驟2牛肉先切片,再改刀切絲。步驟3放入料酒1勺、澱粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺攪拌均勻,醃製...
步驟1食材:豬肉150克,青椒200克,紅椒100克,洋蔥150克,大蔥10克,蒜2瓣,姜2克。調味料:食用油10克,料酒2克,澱粉4克,鹽1克,生抽2克,孜然粉2克,雞精2克。步驟2豬肉切細絲,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。...
步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、大蔥10克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、豆豉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉3克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切絲...
在人類衆多的食材中,比較常食用的食材之一就是土豆了。土豆的做法有很多種,水煮、油炸以及煎炒等都有。那麼青椒炒土豆絲怎麼做呢?請看下面內容吧。1、準備好食材,先把土豆刨去皮,用刀切成細絲。2、把擦好的土豆絲放入清水...
草魚剖開,片下魚骨,魚肉切片。姜蒜切末,白菜切塊,小米椒切圈,二荊條切圈。鍋中倒油,油溫6成熱,放入姜蒜末、花椒炒出香味,再放魚骨炒勻,加料酒和清水適量,大火煮開,撈出。放入鹽、生抽煮開,放入魚片、二荊條煮熟,倒入盤中。撒上小...
青椒洗淨切絲,大蒜切末,姜切末,豬裏脊肉切絲,放入碗中,加料酒和生抽拌勻,再加澱粉、雞蛋清拌勻,醃製10分鐘,鍋中加適量油,油溫燒至7成熱,放肉絲炒熟,放蒜末、薑末、青椒,炒至青椒變色,放入鹽、雞精調味,翻炒均勻,出鍋即可。青椒肉絲...
青椒是辣椒。青椒爲植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科,和紅色辣椒統稱爲辣椒。青椒是一種屬於管狀花目、茄科、茄族、辣執屬、辣椒種的植物,其結出的果實爲漿果也被稱爲大椒、燈籠椒、柿子核等,並且因爲帶有一點甜味也被...
青椒肉絲,是以青椒爲主要食材的家常菜,屬於川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作簡單,營養價值豐富。那麼青椒肉絲的做法有哪些呢?1、青椒去內膽,洗淨切絲;2、豬肉切絲,放入白胡椒粉、鹽、澱粉,醃製2分鐘;3、放入食用油,加入大...
步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許...
青椒土豆絲,是一道家常菜。口味:鹹鮮清淡,突出本味,那麼網友們知道青椒土豆絲需要焯水嗎?對於不知情的網友們,下面一起來了解一下吧。1、把新鮮土豆洗淨,先切薄片,再切細絲,切好的土豆絲放入水中浸泡洗出多餘澱粉,撈出備用。2、...
青椒炒蛋可以先炒青椒,也可以先炒蛋,主要看個人習慣。青椒炒雞蛋是家常菜品,主要食材是雞蛋、青椒,輔料有豬油或植物油、鹽、香醋、大蔥等,主要烹飪工藝是炒。青椒炒蛋黃綠搭配,色擇美觀,口味鮮香,營養較爲豐富。雞蛋作爲我們...
食材:土豆200克、青椒2個、蒜1瓣、姜5克1.青椒去籽切成細絲,土豆切片,然後切絲放入清水中浸泡5分鐘,去除澱粉後撈出瀝乾水分。2.大蒜、姜切末。3.鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、薑末炒香後,放入青椒絲翻炒1分鐘,加...
步驟1食材:榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青椒切絲。步驟3土豆去皮、洗淨、切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裏放油燒熱,放入蒜、姜,爆香。步驟7放入榨菜...
步驟1準備食材:尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲,裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水,攪拌均勻。步驟4尖...
步驟1食材:雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料:香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲,加入一勺料酒,半勺生抽,拌勻。步驟3再加入半勺香油、一...
青椒炒肉絲是最常見的菜,也是最下飯的菜。青椒炒肉絲肉質鮮嫩,吃起來滿口辣味,但是很多人只是吃過,卻不會做,接下來,小編就爲大家介紹下青椒炒肉絲怎麼做。1、青椒去蒂頭洗淨,斜切成細片。2、瘦肉切成細絲、加澱粉、鹽和水醃...
1.青椒去籽切絲、蒜1瓣、姜1塊切末,幹辣椒剪小段,把南瓜切成均勻薄片,改刀切絲。2.鍋內加入適量油,小火把姜蒜末、幹辣椒炒香。再倒入青椒絲翻炒,倒入南瓜絲。改大火爆炒一分鐘左右。放入鹽1勺、味精1勺炒均勻即可出鍋。...
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