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茄子有很多種吃法,有清蒸、紅燒、燉湯、清炒、燒烤、涼拌等,我覺得特別好吃的一種做法就是糖醋茄子。那麼下面就和大家分享一下糖醋茄子怎麼做。1、將茄子清洗乾淨切成小塊,加入玉米澱粉,讓每一個茄子塊都裹上澱粉。2、糖...
步驟1準備食材:茄子200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖10克、陳醋1湯匙、澱粉1茶匙、小蔥1根、番茄醬1茶匙。步驟2茄子去皮切條。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先盆中倒入茄子,加入鹽...
步驟1主料:蒜薹300克、糖30克、醋20克。輔料:料酒1湯匙。步驟2蒜薹切小節。步驟3鍋中水沸後,將蒜薹放入鍋中,顏色變深後撈出瀝乾。步驟4鍋燒熱,倒入醋和白糖,小火熬化,倒出冷卻。步驟5取密封罐,放入涼透的糖醋汁。步驟6再倒入...
藕洗淨去皮切片,浸泡一下,滴幾滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水,做成糖醋汁,澱粉放碗中加清水調勻,水燒開,藕片倒進去焯水1分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,放蒜末炒香,藕片放鍋中翻炒,放糖醋汁,待湯汁收得差不多時,淋入水...
步驟1食材:蹄膀塊400克,姜2克。調味料:食用油10克,料酒3克,醬油4克,醋6克,冰糖8克,白芝麻5克。步驟2薑切片。步驟3鍋中倒入清水,放入蹄膀塊、料酒、薑片,大火煮沸後,繼續煮15分鐘,撈出。步驟4鍋中油溫6成熱時,放入蹄膀,翻炒2分鐘,加...
步驟1食材:草魚肉500克、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、澱粉20克、麪粉20克、雞蛋1個、西藍花10克。調味料:食用油20克、番茄醬10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、鹽1克、料酒3克。步驟2沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒,撈出備用...
步驟1食材:麪筋2個、青椒1個。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖3克、醋2克、水澱粉2克。步驟2麪筋洗淨、撕成長條。步驟3青椒洗淨、切絲。步驟4將醋和水澱粉混合備用。步驟5熱鍋放油、油溫7成熱、倒入...
調味料:醋10克、澱粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄醬20克、料酒1勺、鹽、雞精步驟:1、姜1塊,切薑片,裏脊肉切成大小均勻的長條,放入切好的薑片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個,放入澱粉2勺,拌勻醃製10分鐘;2.鍋中放...
步驟1準備食材:魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻適量、鹽1勺、料酒2勺、清水適量、番茄醬2勺、白醋1勺。步驟2將魚肉洗淨,去掉魚皮和魚骨,切成1cm左右的厚片。步驟3放入盆中,調入半勺鹽,加入料酒和幹澱粉,抓拌均勻後醃製20分鐘...
步驟1準備食材::白菜300克、蔥10克、蒜3瓣、幹辣椒5克、油適量、白糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙。步驟2蔥切段。步驟3蒜切片。步驟4白菜切塊。步驟5起鍋倒油。步驟6油熱下入幹辣椒、蒜、白糖、蔥花大火爆香。步驟7再倒...
大蒜切末,薑切片,裏脊肉切成長條,放薑片、蒜末、生抽、料酒等拌勻,再放澱粉醃製15分鐘,油溫燒至7成熱,放裏脊肉開始炸,炸至表面金黃,撈出,油溫升高後,放裏脊肉復炸,撈出,油溫燒至7成熱,放番茄醬、白糖、醋、鹽拌勻,白糖炒化,放水澱粉...
1、姜切末,蒜切末。2、調糖醋汁,醋2勺,生抽1勺,清水30克,番茄醬1勺拌勻。3、豬肉餡中加入鹽半勺,五香粉2克,生抽1勺,料酒1勺,雞蛋1個順時針攪拌上勁。4、油溫燒至7成熱,將肉餡團成丸子,放入鍋中炸至金黃,撈出待用。5、鍋中留底油,...
姜切末,排骨洗淨瀝乾水分,碗中放醋和白糖調糖醋汁,排骨中放鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘,鍋內倒油,油溫燒至6成熱,放排骨油炸3分鐘撈出,油溫燒至7成熱,再次放排骨復炸1分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,放薑末和糖醋汁,將...
大蒜剝去黑皮,放入清水中洗淨,將蒜放入碗中,加入清水和鹽,浸泡一天,泡好的大蒜瀝乾水分,放入無水無油的密封罐中,加鹽、紅糖、陳醋,蓋上蓋子,密封儲存一個月即可。糖醋蒜的醃製方法食材:新蒜200克,紅糖100克,陳醋200克糖醋蒜的做...
姜切末,蒜切末,碗中加醋、生抽、清水、番茄醬拌勻,調成糖醋汁,豬肉餡中加鹽、五香粉、生抽、料酒、雞蛋順時針攪拌上勁,油溫燒至7成熱,肉餡團成丸子,放入鍋中炸至金黃,撈出,留底油,爆香姜蒜末,放丸子和糖醋汁,燜煮2分鐘,倒入水澱粉...
步驟1食材:蒜薹250克、醋320克、白糖80克、生抽30克。步驟2蒜薹洗淨。步驟3切寸段。步驟4容器中加入醋、白糖、生抽,拌勻,放入蒜薹,密封冷藏醃製2周即可食用。...
步驟1準備食材:大蒜200克、白糖30克、醋100克、鹽1茶匙。步驟2首先將大蒜剝去外面的一層皮。步驟3然後鍋中倒入適量清水,水熱放入白糖、鹽慢慢熬化、再倒入陳醋大火燒開,燒開後倒入碗中放涼。步驟4接着碗中放入大蒜,倒入...
步驟1食材:茄子2個、大蒜2瓣、姜2克、水澱粉3克、小蔥2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子去皮,切長條。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6...
步驟1準備食材:淨魚肉300克、雞蛋1個、蔥10克、姜10克、澱粉2勺、醬油5克、醋50克、白糖75克、清湯100克、色拉油適量。步驟2首先把蔥、姜切末。步驟3魚肉冼淨,切成長4釐米,寬厚均爲1釐米的長條。步驟4雞蛋黃加澱粉,調成...
步驟1食材:雞蛋4個、西藍花10克。調味料:食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少許清水拌勻成料汁。步驟4炒鍋中油...
食材:鯉魚500克食鹽5克,醬油4大匙,醋3大匙,姜1塊,蒜1頭,料酒3大匙,麪粉1湯匙,番茄醬50克,小蔥50克,白糖2大匙步驟:1.將魚洗淨,在魚身兩側劃口子(儘量深一點),麪粉加入適量水調成糊,均勻塗抹在魚身上。2.鍋裏放入足量的油,燒至7成熱,手提...
步驟1準備食材:雞蛋3個、去皮萵苣90g、小蔥20g、大蒜3瓣、澱粉適量、黃酒10ml、鹽1小匙、味精適量、醬油3小匙、白糖10克、白醋10ml、香油適量、色拉油適量。步驟2洗淨的萵苣切成薄片,裝入碗中備用。步驟3萵苣中加入少...
步驟1準備食材:蓮藕200克、油適量、小蔥1根、糖10克、陳醋1湯匙、姜1塊、泡椒5克、食鹽1茶匙。步驟2蓮肉去皮切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5泡椒切段。步驟6首先鍋內倒水,水開倒入蓮藕,焯水2分鐘,撈出備用。...
步驟1準備食材:藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘...
步驟1食材:小番茄200克、話梅8顆、純淨水300克、檸檬2片。調味料:冰糖20克。步驟2小番茄劃十字刀,用開水燙20秒,撈出,剝皮。步驟3鍋中倒入純淨水,放入話梅、冰糖,大火煮沸,關火晾涼。步驟4密封容器中放入小番茄,倒入話梅水,放入...
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