有關米粉蒸肉做法的精選大全
相信很多人都知道,米粉蒸肉是江西省特色名菜,很多當地人每年立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,那麼米粉蒸肉做法是什麼呢?其實米粉蒸肉做法還是比較簡單的,下面小編給大家介紹一下米粉蒸肉做法吧。1、五花肉切片,用醬油和料...
1、紅薯去皮切塊,均勻鋪在盤中,香菜切碎。2、五花肉切片,放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量,鹽半勺拌勻,鋪在紅薯上。3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。取出撒上花椒粉、香菜即可。...
步驟1食材:肉末200克、大蔥10克、小蔥1根、澱粉2克。調味料:生抽2克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。步驟2大蔥切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中加入大蔥末、澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、...
步驟1食材:大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個。步驟2大米洗淨控水備用、藕洗淨後在靠近藕節處切下一小塊做蓋子。步驟3將大米塞進藕孔中、每個藕孔中塞滿大米後、將切下來的蓋子用牙籤固定在原處。步驟4將藕放入鍋...
說到蒸米粉肉,相信大家都有吃過了,而且我國各個地區,比如江西、湖南、浙江、湖北以及四川,其實都有着帶着獨特地方風味的粉蒸肉做法,那麼江西蒸米粉肉怎麼做呢?接下來,小編給大家介紹一下。1、把五花肉洗乾淨,切小塊。準備好...
步驟1食材:排骨500克、蒸肉米粉150克、小蔥2根、西藍花10克、料酒2克、醬油2克、老抽1克、蠔油2克、胡椒粉1克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4排骨中加入料酒、醬油、老抽...
步驟1食材:蓮藕1個,肉末150克,雞蛋1個,小蔥1根。調料:鹽1茶匙,澱粉1湯匙,料酒1湯匙,蒸魚豉油1湯匙,白糖1茶匙。步驟2肉末中加入鹽、料酒、雞蛋清攪拌均勻,再加入澱粉拌勻,醃製10分鐘。步驟3藕洗淨切薄片。步驟4小蔥切花。步驟5將...
步驟1準備食材:蒸肉粉200克、五花肉100克、雞蛋1個、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、胡蘿蔔50克。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5胡蘿蔔切條擺入盤內。步驟...
開鍋之後蒸40分鐘以上。粉蒸肉一般選用的食材是肥瘦適中的五花肉,它是由蒸的方式蒸熟的,豬肉一定要用三層肉也就是五花肉,這肥瘦相間的三層肉,油脂多,廋肉嫩而不柴;粉蒸肉好吃,關鍵在於兩點,一是豬肉,二是米粉。自己炒的米粉蒸...
步驟1準備食材:肉末50克、玉米50克、雞蛋3個、小蔥1根、鹽1.5克、生抽2克、澱粉3克。步驟2雞蛋打入碗中。步驟3雞蛋裏放入鹽1克拌勻,在倒入同等的清水拌勻,用濾篩過一遍,去除泡沫,用保鮮封好,用牙籤戳一些小孔。步驟4肉末放...
取容器,加小麥澱、粘米粉和水攪成麪糊。豬肉切碎,加料酒和生抽醃製。碗里加生粉、水、醬油和耗油拌勻。大蒜剁蒜末,雞蛋打散。鍋里加蒜末炒香,倒醬汁煮開。平盤上塗一層油,麪糊倒進盤中。撒點肉末,倒雞蛋液,蓋上蓋子蒸5分鐘...
羊肉是一種非常常見的食材,而且羊肉的做好有很多種,而粉蒸羊肉就是其中的一種,它是一道味道超讚的麻辣大菜,一直以來都非常受歡迎,那麼正宗粉蒸羊肉怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下做法步驟。1、準備好材料。羊肉、米...
將粘米粉、澱粉混合,加清水拌勻。蔥切蔥花,蒜頭碎碎。鍋燒熱,加油爆香蒜末,再加生抽和少許糖,煮一會舀出。平底的盤子刷上油,加2、3勺的粉漿。灑上蔥花,蒸1-2分鐘即可刮出來。雞蛋磕入打散,撒上蔥花,捲上裝盤即可。腸粉怎麼做...
紅薯去皮切成塊,香菜切成段,五花肉洗淨切成片,把五花肉和調料混合揉勻,把五花肉和紅薯塊放盤子裏,壓實,再放入預熱好的蒸鍋裏,蒸煮40分鐘,開鍋取出,最後撒上胡椒粉和香菜即可。粉蒸肉的家常做法食材:紅薯1個,香菜2根,五花肉適量,胡...
幹鍋不放油加花椒、幹辣椒、幹橘子皮少許,小火翻炒至金黃色;炒好後用粉碎機打碎,五花肉洗淨切肉片;加少許鹽、老抽上色,加蒸肉粉拌勻;紅薯去皮切成塊狀,取一個蒸籠,紅薯塊鋪在下層,上層加粉蒸肉;水燒開,蒸40分鐘熄火燜10分鐘即可...
1、紅薯去皮切塊,均勻鋪在盤中,香菜切碎。2、五花肉切片,放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量,鹽半勺拌勻,鋪在紅薯上。3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。取出撒上花椒粉、香菜即可。...
粉蒸肉,這是很多人都是否非常喜歡吃的,在外面吃的粉蒸肉就是那麼的好吃,但是自己做出來就是那麼的幹,那麼粉蒸肉怎麼做纔不幹呢?1、用的肉偏瘦:人都注重身材,現在都喜歡吃瘦肉,欠油水,尤其下面墊菜的,會吸油,現在很少吃肥肉,因爲...
步驟1準備食材:五花肉200克、新鮮香菇30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、耗油1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、澱粉20克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片再剁成泥。步驟3香菇切碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將五花...
1、首先將紅薯削去皮,再將紅薯切成塊,切一些香菜並把五花肉切片;2、然後把五花肉和調料混合揉捏均勻,接着把五花肉和紅薯塊混合,用手壓實;3、再放入預熱好的蒸鍋裏蒸煮40分鐘,即可開鍋取出最後撒上胡椒粉和香菜就做好了。...
排骨洗淨,放姜蔥、豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、雞精醃製2小時,姜切成片,蔥切段,紅薯去皮洗淨,切滾刀塊,鋪在盤底,排骨去掉姜蔥,撒上蒸肉米粉拌勻,排骨放在紅薯塊上,放蒸鍋蒸90分鐘,蒸好後取出,撒上花椒粉...
米粉肉是一種很好吃的美食,肉選用五花肉,需要用腐乳滷和蒸肉粉拌勻醃製了再蒸,超市裏有賣腐乳滷和蒸肉粉二合一的袋包裝,買來就可以做了,非常方便。下面一起來看看蒸粉蒸肉的做法是什麼。1、把五花肉洗乾淨,切小塊。2、準備...
步驟1準備食材:米粉100克、酸豆角50克、豬肉50克、熟花生20克、青菜20克、鹽1茶匙、油辣子1茶匙。步驟2米粉開水粉軟。步驟3酸豆角切丁。步驟4豬肉切絲。步驟5青菜掰成片。步驟6首先起鍋燒水,放入米粉煮沸。步驟7然後加...
步驟1準備食材:肉蟹500克、大米75克、紅棗20克、香菜5克、大蔥5克、姜10克、桂皮5克、八角10克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、白糖1勺、黃酒1勺、色拉油適量。步驟2將大蔥切成蔥花。步驟3香菜切...
粉蒸肉味道鹹香軟糯,但是蒸的時候一定要注意時間和火候,那麼粉蒸肉要蒸多久才熟呢?感興趣的網友們,下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、吃過粉蒸肉的都知道,粉蒸肉的主要食...
步驟1準備食材:榨菜絲40克、瘦肉80克、幹米粉100克、上海青2顆、小蔥2根、姜2克、食用油5克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、香油1克、水澱粉3克。步驟2乾粉用溫水泡7分鐘,撈出。步驟3瘦肉切絲。步驟4姜切絲。小蔥切蔥花...
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