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鴨頭在我們的生活中也算是一種很常見的食物了,而鴨頭一般的做法就是滷鴨頭和香辣鴨頭,那麼下面小編就與網友們分享一個香辣鴨頭的做法,看看香辣鴨頭是如何製作的。1、鴨頭洗淨,撥掉細毛。2、涼水下鍋,放蔥姜、花椒、二鍋頭...
步驟1準備食材:兔肉200克、幹辣椒15克、青椒40克、紅椒1個、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、香油1湯匙、料酒1湯匙、澱粉適量、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蒜拍扁。步驟3...
姜切成片,大蒜切片,幹辣椒剪成段,鴨頭洗淨。鍋裏倒油,中火燒熱,加幹辣椒、花椒粒、薑片、蒜片炒香。再加高湯、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖,轉大火燒至沸騰。轉小火煮1小時滷水...
步驟1食材:鴨腳400克,洋蔥200克,小米椒50克,檸檬1個,蒜10瓣,姜4克,香菜2根。調味料:料酒3克,鹽2克,魚露3克,生抽4克,白醋2克,白糖5克。步驟2洋蔥切細絲。步驟3小米椒放入料理機中,打碎。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。...
步驟1準備食材:鯽魚1條、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、醬油1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香菜20克、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4蒜切片。步驟5香菜切末。步驟6起鍋倒油。步驟7油熱下入洗淨的...
步驟1食材:鴨肉500克、香芋150克、生薑1塊、大蔥1段。輔料:幹辣椒3個、豆瓣醬1勺、鹽2勺、料酒1勺、雞精1勺、油適量。步驟2香芋去皮洗淨後切塊。步驟3姜1塊切末。步驟4鴨肉倒入沸水中,焯水10分鐘後撈出瀝乾。步驟5油溫...
步驟1準備食材:鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒鹽1茶匙。步驟2薑切片。步驟3小蔥切段。步驟4首先碗中放入鴨子、姜、蔥段、花椒、五香粉、料酒、鹽,將鴨子塗抹均勻,醃製...
正宗餐飲(北京)加盟連鎖總部隆重推出2007-2008年最熱點投資賺錢項目-青島渝新干鍋辣鴨頭、渝新干鍋辣鴨頭、重慶幹鍋辣鴨頭、重慶幹鍋辣鴨頭加盟、東方龍幹鍋辣鴨頭、大連巴渝幹鍋辣鴨頭、一品渝香乾鍋鴨頭、幹鍋辣鴨頭...
步驟1準備食材:鴨脖200克、幹辣椒20克、泡椒20克、大蔥1段、姜1塊、花椒10克、鹽1勺、味精1勺、豆瓣醬1勺、油適量、香油1勺、料酒1勺。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水加熱至沸,將鴨脖放入沸水中焯燙一...
步驟1食材:香芋200克、仔鴨塊500g、生薑3克、小蔥2根調味料:食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、柱候醬1克步驟2仔鴨塊洗淨、瀝水備用。步驟3香芋洗淨、切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油、油...
步驟1鴨掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蠔油1勺、油適量。步驟2大蒜切末,將鴨掌放入高壓鍋中,加入清水。步驟3加鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺,再加入清水淹沒,高壓鍋壓8到10分鐘。步驟4...
步驟1準備食材:韭苔200克、小米椒10克、青椒1個、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2韭苔洗淨切段。步驟3小米椒切圈。步驟4青椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7起鍋倒油,油熱加入蒜、...
步驟1準備食材:豬舌頭200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、小蔥1根。步驟2豬舌頭洗淨切薄片備用。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱...
步驟1準備食材:豬手200克、黃豆醬10克、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。步驟2豬手洗淨備用。步驟3豬手洗淨備用。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花...
步驟1準備食材:蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、幹辣椒3個、食用油10克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、瀝乾備用。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4香菜切段、大蒜拍碎、切末。步驟5幹辣椒剪段。步驟...
步驟1準備食材:鴨肉300克、大蔥1小段、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、紹酒2勺、香油1勺、滷湯適量。步驟2將蔥切段。步驟3薑切片。步驟4將洗淨的鴨肉切塊。步驟5將切塊的鴨肉裝入碗中。步驟6鴨肉中加入精鹽、蔥段、薑片,...
1、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入料理機中打碎,蔥切段,薑切片;2、鍋中放油加熱,再依次加入豆瓣醬、幹辣椒、蔥段、薑片,並倒入一半打碎的香料、菜籽油、辣椒粉、花椒粉;3、再倒入清油和菜籽油,大火熬製十分鐘,等香味濃郁時倒...
螃蟹清洗乾淨切成塊,大蔥切段,薑切片,洋蔥切片,將螃蟹塊放玉米澱粉裏攪勻,裹上澱粉,鍋裏倒油,油燒熱之後,放螃蟹炒至變色,將麻椒、幹辣椒、薑片、洋蔥大火爆香,倒入香辣醬翻炒均勻,最後加入少許鹽調味,翻炒均勻,出鍋即可。如何做香...
步驟1準備食材:鴨脖2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒醬1湯匙、油適量、冰糖5克、大蔥10克、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、花椒20克、桂皮1塊、幹辣椒10克、草果1個、香葉2片。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4大蔥...
蝦用牙籤挑出蝦線,剪去須,洗淨,大蔥切段,薑切片,鍋內放適量油,油溫燒至7成熱,放蝦炸至變色,撈出,鍋中留底油,放豆瓣醬、蔥、蒜、花椒炒香,倒入幹辣椒翻炒10秒鐘,加入蝦,再加料酒、生抽、蠔油、鹽和白糖炒勻,當汁被蝦吸收得差不多時,...
步驟1食材:鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克。調味料:食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2鴨腿去骨,切小丁,加入料酒、2克生抽、澱粉,拌勻醃製30分鐘。步驟3尖椒切小段。步驟4大蒜切末。步驟5姜...
步驟1所需食材:鴨肉半隻,紅椒半個,豌豆30克,松子10克,大蔥1段,生薑1塊,大蒜2瓣。所需調料:澱粉1湯匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切末。步驟5紅椒切丁。步驟6鴨肉切小塊,加入生抽、澱粉、清...
步驟1食材:鴨爪500克、香葉2片、八角2個、姜3克、大蒜3瓣、小米椒3個、檸檬半個。調味料:香油3克、辣椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5鴨爪...
1、梭子蟹洗淨,掰開殼去除肺剁塊,洋蔥切塊,香菜切段,大蔥切段,小米辣、小米椒切滾刀塊,薑切片,蒜對半切開;2、炒鍋油溫6成熱,爆香姜、蔥、蒜、幹辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒;3、炒出紅油後倒入梭子蟹翻炒,加入香葉、八角、啤酒炒...
子彈頭辣椒,別名朝天椒是對椒果朝天(朝上或斜朝上)生長這一類羣辣椒的統稱。那麼子彈頭辣椒是辣還是香呢?1、子彈頭辣椒是辣,辣味強烈2、子彈頭辣椒是朝天椒的一種,因爲形狀短粗如子彈,所以得名“子彈頭辣椒”,在四川很多地方...
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