有關醬茄子名菜的精選大全
醬茄子是一道特色名菜,屬於東北菜系,主要食材是茄子、醬,主要烹飪工藝是炒。成品呈黃褐色或者棕褐色,鮮嫩甘美,醬香濃郁,鹹甜適口,略帶酸味,肉質鬆軟,風味獨特,那麼醬茄子的正宗做法是什麼?1、薑末、蔥花、蒜片各5克,茄子280克切...
步驟1食材:茄子500克、大蒜4瓣、姜2克、香菜1根、大蔥10克、食用油10克、東北大醬5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2茄子切長條。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5香菜切段。步驟6大蔥切末。步驟7炒鍋中油溫5成熱...
步驟1準備食材:茄子250克、黃豆醬30克、料酒1湯匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、雞精1茶匙、大蔥1段、蒜3瓣、水澱粉2湯匙、紅椒1個、青椒1個、油適量。步驟2蒜切片。步驟3紅椒切片。步驟4青椒切片。步驟5蔥切段...
吃茄子的家常方法是選擇帶有細長紫把的茄子,這種茄子肉緊,水分低,質地風味都很好。成品柔軟而香,醬汁具有濃郁的香味。那麼醬燒茄子的家常做法是什麼呢?1、先把茄子洗淨,去蒂,切成小塊。2、起油鍋,放入茄子翻炒至變色後,撒入鹽...
步驟1準備食材:番茄200克、冰糖20克、檸檬汁1茶匙。步驟2番茄洗淨。步驟3鍋中燒熱水,放入西紅柿燙2分鐘。步驟4然後撈出去皮切小塊。步驟5接着放入破壁機打成泥狀倒入鍋中。步驟6鍋中加入冰糖、倒入檸檬汁小火慢熬,熬成...
步驟1準備食材:茄子300克、香菜10克、大蒜4瓣、鹽1勺、香油1勺、味精1勺、醬油1小匙、白醋1大匙、芝麻醬2勺。步驟2茄子去蒂,然後去皮,切成小塊。步驟3然後放入蒸鍋蒸10分鐘,撈出晾涼。步驟4碗中加入芝麻醬,再倒入白醋、醬...
步驟1食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下酸...
很多時候,我們確實無法給生活中很多的食物有一個具體的定義,有很多的食物既像蔬菜,但是又可以被稱之爲水果。比如西紅柿、黃瓜。那麼常吃的茄子是蔬菜嗎?1、茄子是蔬菜。且在生活中是主要的食鮮蔬菜之一,非常常見,市面上售...
1、茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。2、蒜切末,大蔥切粒。3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入一半蒜末炒香,放入茄條炒至變軟,放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、餘下的蒜末、大蔥粒、鹽半...
步驟1食材:茄子2根、姜2克、大蔥10克、蒜3瓣。調味料:食用油8克、東北大醬10克、雞精2克、老抽1克。步驟2茄子切條、姜切末、大蔥切片、蒜切末。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、東北大醬、炒香、倒入茄子、...
步驟1準備食材:茄子400克大蒜3瓣澱粉1勺白醋2克生抽1勺黃豆醬1勺大蔥半根、雞精半勺、白糖半勺、油適量步驟2茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。步驟3蒜3瓣切末,大蔥半根切粒。步驟4鍋中放入...
食材:茄子2根大蔥半根蒜3瓣白醋2克生抽澱粉黃豆醬各1勺步驟一:茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘;步驟二:蒜3瓣切末,大蔥半根切粒;步驟三:鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入一半蒜末炒香,放入茄條炒至...
茄子是比較常見的一種蔬菜,它的做法比較多,口味豐富,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會喜歡吃茄子,醬爆茄子就是很受歡迎的一道家常菜,那麼醬爆茄子要不要放糖呢?下面讓我們具體來看看吧!1、提鮮:和味精、雞精比...
茄子是比較常見的一種蔬菜,它的做法比較多,口味豐富,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會喜歡吃茄子,醬爆茄子就是很受歡迎的一道家常菜,那麼醬爆茄子要不要放糖呢?1、醬爆茄子要放糖。2、醬爆茄子必須放糖,醬香味...
步驟1食材:茄子2個、大蒜2瓣、姜2克、水澱粉3克、小蔥2根、上海青20克。調味料:食用油20克、豆瓣醬3克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3茄子去皮,切長條。步驟4大蒜...
步驟1食材:茄子1根、梅乾菜20克、青椒20克、紅椒20克、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克。調味料:食用油8克,鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精2克、水澱粉4克。步驟2茄子切條。步驟3青椒切末。步驟4紅椒切末。步驟5大蔥切片。步驟6蒜...
醬燒茄子是以茄子爲主要食材製成的一種美食,製作簡單,老少皆宜,味道香甜。那麼醬燒茄子的菜品特色是什麼呢?1、醬茄子始於清朝末年,盛在民國初年,以縣城“義和恆”商號所產最有名氣。2、解放後,成爲縣釀造廠的傳統產品,特邀縣...
步驟1準備食材:茄子300克、蒜4瓣、豆瓣醬2湯匙、蔥10克、鹽1茶匙、油2湯匙。步驟2茄子去皮切滾刀塊。步驟3蒜切末。步驟4蔥切碎。步驟5切好的茄塊加入適量的鹽,用手抓均,醃製大約10分鐘以上,這樣有助於將茄子裏的水分殺出...
步驟1食材:茄子2個、大蒜3瓣、水澱粉3克、西藍花10克。調味料:食用油20克、東北大醬5克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、鹽1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3茄子去皮,切長條。步驟4大蒜切末。步驟5小...
步驟1食材準備:茄子300g、蔥末25g、蒜末25g、味精少許、白糖10g、高湯適量、甜麪醬適量、色拉油適量。步驟2茄子洗淨去皮,切成條備用。步驟3坐鍋點火,加入色拉油燒熱,放入茄條炸透,取出瀝油待用。步驟4鍋中留少許底油燒熱,...
茄子鹹菜是東北地方的一道特色菜,不過很多朋友吃過後都覺得非常好吃,所以都會想自己的學會了在家裏做,然而大家都不知道茄子鹹菜的做法,接下來讓小編爲大家去了解一下茄子鹹菜怎麼做吧!1、茄子洗淨上屜蒸約5分鐘左右,視茄子...
番茄沙司不是番茄醬。番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮品,簡單的說也就是純番茄,而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裏炒熟調製的一種酸甜汁。番茄醬是以成熟的番茄爲原料,而番茄沙司用番茄醬作原料,稀釋後添加其他調味料...
步驟1準備食材:茄子250克、豬瘦肉150克、雞蛋1個、蔥段4段、黃豆醬10克、蒜片10克、花椒粉1匙、精鹽1匙、味精1匙、清湯適量、紹酒1匙、澱粉10克、色拉油適量。步驟2將茄子去蒂、去皮,切成1釐米見方的小丁。步驟3將豬瘦...
步驟1食材:茄子500克、肉末50克、小米椒5個、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根調味料:食用油20克、豆瓣醬2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克步驟2茄子切長條。步驟3小米椒切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。...
說到茄子呢,相信不少的朋友們都愛吃!茄子煮熟後,口感軟糯,並且茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。下面一起來看看醬茄子怎麼做。1、茄子洗淨,用手掰成粗條備用。2、大蒜切粒...
熱門標籤
-
房子怎麼採光
房子房證
怎樣選擇合適的擦車布
百白破疫苗公司
電腦強制關機後開不了機怎麼解決
晚霜和睡眠面膜區別
蜱蟲
開車下坡檔位
腳輪作用
會計助理待遇
顓頊出處
美團優選好處
蛋白質功效
滾滾長江東逝水出自
鴿子養殖方法
港澳通行證有效期
公積金帳戶封存能取嗎
商丘小吃
京東金融不還
沐浴鹽
大別山名稱由來
貸上
夢幻西遊大唐
冰霜除霜後通電時間
特斯拉充電
玉嬈
孩子居住環境
恆溫水龍頭牌子
苗後
彩椒
李雨桐愛好
民用天然氣
用電生火竈具
中間帶韻字
防止衣服縮水
鹿柴作者