有關做竹筒糉子的精選大全
糉子是生活中常見的一種美食，現在市場上糉子的種類很多，除了常見的品種之外，還有對消費者來說，相較於陌生的竹筒糉子。那麼竹筒糉子怎麼做不散呢？1、首先在包糉子的時候，糯米壓得很緊實，包好後用線紮實，在煮的時候米粒會膨脹，...
步驟1主料：糯米150克。輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟...
1、準備好的糯米浸泡一夜及以上，期間換幾次水，糉葉清洗乾淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘；2、煮好後取出，浸泡在冷水裏，糯米淘洗一遍，瀝乾水分備用；3、取兩張糉葉捲成圓錐狀，裝入適量的糯米，注意不能裝太滿；4、將糉子上部的糉葉折下...
竹筒糉子是一種很流行的街邊小吃，是將糯米放在竹筒中做成的，加熱之後還帶有竹筒淡淡的清香。那麼竹筒糉子煮多長時間呢？1、看情況，高壓鍋需要蒸30分鐘，普通鍋需要蒸1小時左右。2、一般將竹筒糉子做好之後，放入高壓鍋中，加入...
1、將浸泡十二小時以上的糯米再淘洗一遍，選擇長度不超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子，兩頭留5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一個小孔；2、糯米瀝乾水分備用，將糯米放進竹筒中，再根據個人喜好加入鹹肉、板栗、紅棗、香腸等；3、用葉...
步驟1煮糉子要煮30分鐘。步驟2主料：糯米150克。輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4豆沙分成每個10克的圓球。步驟5糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟6在煮好的棕葉...
步驟1食材準備:主料：糯米150克，輔料：豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗...
準備300克糯米，100克蜜棗，100克糉葉，1根棉線。將糯米洗淨，放水中浸泡1-2小時，糉葉用熱水焯燙，放涼水中冷卻，用糉葉將浸泡好的糯米和蜜棗包裹好，用棉線紮緊。將糉子放入鍋中，再加水，開鍋後繼續用小火燉2小時。蜜棗糉子怎麼做糉子...
糯米洗淨，紅豆、紅棗和糯米混合。糉子葉剪掉尾部，兩片拼在一起，糉葉折成漏斗形，將糯米、紅豆和紅棗放進去，頂部壓下來，食指壓住，把多出來的糉葉向下摺疊，大拇指壓住，將右邊多出來的糉葉折下去，中指壓住。手捏出前面的尖角，把多餘...
竹筒糉子蒸熟後可以先浸泡在冷水裏一段時間，之後開啟竹筒就可以輕易夾出裏面的糉子。在製作竹筒糉子的時候，最好在竹筒內刷一層植物油或動物油，這樣糉子就不容易粘在竹筒內壁上。除此之外，糉子蒸熟後用冷水稍微浸一下，也可...
1、將冰粉倒入盆子裏，再倒入涼開水，用筷子將冰粉均勻攪拌，在其中加入麥芽糖，然後再加入一些水攪拌均勻；2、攪拌後在冰粉上蓋一層保鮮膜，上鍋蒸大約半個小時，等其完全變透明取出、晾涼；3、取一塊冰粉擀成外皮，然後將餡料揉成團...
竹筒酒產自廣西桂林的一種特產，因爲酒裏面帶有果酒的甘甜和竹子的香味，所以很多人對竹筒酒情有獨鍾，對於首次瞭解竹筒酒的朋友來說，他們不知道竹筒酒是怎麼做出來的，下面就讓小編來告訴大家竹筒酒做法是什麼。1、基酒配方：...
1、將幹竹葉放入鍋中煮一下，撈出浸泡在水中備用；2、取2-3張竹葉錯開疊在一起，把竹葉比較寬的一頭捲起來，呈漏斗狀；3、往竹葉裏倒入1/3的糯米，放入幾顆大棗、葡萄乾等，再放1/3糯米；4、將上面的糉葉摺疊下來包住糯米，再用棉線捆...
1、選擇肥瘦適中的豬腿肉，切成長方形小塊，放入盆中，加入少量食鹽、白糖、味精、白酒等，反覆拌搓，直到肉塊出現“小白泡”；2、將浸泡過的糯米快速淘洗乾淨，再放入清水中浸泡十五分鐘左右，瀝乾水分後在糯米中加入醬油、味精拌勻...
1、將糯米淘洗3-4遍，和水按照1：2的比例浸泡一夜；2、糉葉洗淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘，撈出浸泡在水裏；3、花椒入油鍋炸一下，撈出碾碎，與食鹽混合後抹在豬肉上；4、將豬肉吊起來風乾，洗淨後切成小塊；5、取兩張糉葉捲成圓錐狀，放入...
糉子葉和糯米都要提前泡一夜，豬肉洗淨切塊加鹽、料酒、生抽、老抽醃製過夜。再把醃肉的醬汁倒入糯米里，加入白糖、生抽、老抽拌勻。糯米剪去糉葉兩端折成錐形，放入適量糯米摁平，加入滷製豬肉後再加糯米摁平。捏成錐形蓋糉...
糉子的做法：1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的糉葉疊在一起，雙手卷起糉葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放三分之一糯米；4、將頂部的糉葉折下...
糉葉洗淨，浸入水中煮片刻，取出瀝水。糯米洗淨，放入醬油，鹽，味精調料，攪拌均勻後放置2個小時左右備用。豬肉切成大小適宜的丁塊，同樣放入醬油，鹽，味精醃製一小時。取糉葉1/3處往內折，形成一個“漏斗”，放入糯米少許，再放入餡料，再在...
1、在裝進竹筒之前，在糯米中混入少許食用油，或者大米裝入竹筒之後，用筷子在中間攪個孔就不會出現粘竹筒的情況。2、竹筒糉子會粘竹子的原因是竹筒沒經過打磨，所以煮熟後的米粒會粘在竹子上，將竹子打磨過就不會再粘竹筒。3...
糉葉提前泡水，糯米淘好，瀝水即可。取兩張糉葉捲成圓錐狀，然後放少許米，放豆沙餡。再放米，用勺子壓實，米不要太滿。然後合上去，角摺好，嚴密起來，另外一個面，把多出來的部分折起，繞線，只要繞住兩個角即可，放入高壓鍋，高壓鍋放適量水，大...
1、將麥芽糖、水、白砂糖按照4：4：5的比例放入鍋中，開小火慢慢攪拌融化，加入黃油不斷攪拌；2、攪拌到麥芽糖黏稠且起大泡爲止，熟松仁放入微波爐加熱1-2分鐘，倒入糖鍋中拌勻；3、將糖漿倒在烘焙紙上，慢慢把它整形成細條狀，再用剪刀...
竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類爲原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。那麼竹筒飯的做法有哪些呢？1、做竹筒飯首先需要的是竹子吧。所以第一步當然是先...
1、將幹糉葉用溫水泡軟，沖洗幾遍之後下鍋煮上2-3分鐘，浸泡一夜的糯米淘洗乾淨，瀝乾水分備用；2、五花肉切小丁，放入鹽、料酒、老抽、糖等醃製一天，香菇洗淨切小塊；3、鹹蛋黃里加入半杯白酒，上鍋蒸十五分鐘，取出晾涼；4、兩張糉葉...
1、準備好的糯米浸泡一夜及以上，期間換幾次水，糉葉清洗乾淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘;2、煮好後取出，浸泡在冷水裏，糯米淘洗一遍，瀝乾水分備用;3、取兩張糉葉捲成圓錐狀，裝入適量的糯米，注意不能裝太滿;4、將糉子上部的糉葉折...
1、按照一斤糯米、五克鹼的比例，將小蘇打用溫水化開，加入糯米和足量的水浸泡一晚上；2、第二天將糯米撈出來淘洗一遍，瀝乾水分之後備用；3、取兩張糉葉疊在一起，捲成圓錐形狀，裝入瀝乾水分的糯米，注意不要裝得太滿；4、上部的糉葉...
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