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酸湯麪葉是一道河南名吃,去年到少林寺遊玩時在當地吃過,酸辣爽口,非常喜歡!那麼酸湯麪葉的做法是什麼呢?1、首先要把雞蛋一個打碎在容器裏。加少許麪粉。和成麪糰備用。蔥洗淨,切成蔥花。2、然後用鹽和香油拌一下醃製備用。...
麪食在北方是一日三餐都離不了的,隨手一把面都能玩出新花樣。由於今年的特殊性,不出門的我對面食的熱情空前高漲,在家裏是各種折騰,包子、饅頭、麪條、餃子、餅、蛋糕,幾乎是能嘗試的都嘗試了一下。以前沒什麼時間做,現在是...
步驟1食材:肥牛250克,麪條100克,酸菜100克,小蔥1根,生薑1塊。調料:清水400毫升。步驟2酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小蔥切段。步驟3起鍋熱油,加蔥段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。步驟4另起...
食材:豆腐50克幹木耳3克幹黃花5克香菇2朵雞蛋1個香菜2根水澱粉1勺(大勺)胡椒粉10克醋50克老抽半勺鹽雞精步驟:1.豆腐切成小條。幹木耳、幹黃花放入溫水中泡發,將泡發的木耳、黃花切絲,香菇洗淨切絲。香菜切碎,將雞蛋磕入碗中...
步驟1準備材料:豬腳200克、番茄1個、姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、幹辣椒5克、酸湯1湯匙、油適量。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4番茄切丁。步驟5大蔥切段。步驟6蒜切片。步驟7豆芽...
步驟1所需食材:麪餅100克,雞蛋1個,青菜50克,小蔥1根,午餐肉2片,大蒜2瓣。所需調料:辣椒麪1勺,生抽1勺,紅酸湯1勺,鹽1勺,白糖1勺,芝麻2克。步驟2起鍋燒油,倒入雞蛋、午餐肉。步驟3碗中倒入辣椒麪、芝麻大蒜蔥花生抽。步驟4鍋中熱油,...
步驟1食材:裏脊肉200克、番茄1個、小蔥1根、姜3克、澱粉2克。調味料:食用油5克、番茄醬3克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切小塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4裏脊肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻醃製10分鐘。步驟5炒鍋中油...
步驟1食材:茄子1根、番茄100克、小米椒3個、小蔥1根、食用油5克、十三香1克、鹽1克、醋2克、香油2克。步驟2茄子切長條。步驟3番茄切塊。步驟4小米椒切小圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫5成熱時,下入小米椒炒香,放...
1.蒜3瓣切末,姜1塊切片,小米椒、青尖椒切圈,金針菇切去根部。2.鍋中放入適量清水燒開,放入金針菇焯熟,撈出瀝乾水分放入盤中,倒入肥牛片焯水至肥牛變色後盛出待用。3.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入薑片蒜末炒香,放入黃燈...
豆腐切條,香菜切碎,雞蛋打散,幹木耳和幹黃花泡發,泡發的木耳、黃花切絲,香菇切絲,鍋中放適量水燒開,放豆腐條、黃花、木耳絲和香菇絲,焯水撈出,鍋中放適量水燒開,再放老抽、鹽、水澱粉和蛋液拌勻,加豆腐、黃花、木耳、香菇煮開,放...
步驟1準備食材:豬肝200克、枸杞葉150克、生薑1塊、大蒜2瓣。步驟2將洗淨的豬肝切成片。步驟3枸杞葉摘下葉子洗淨。步驟4蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6把豬肝放入碗中,加入料酒、少許蒜片、薑絲,醃製15分鐘。步驟7鍋中加入...
一碗色香味俱全的酸湯麻辣面是大家都喜歡吃的,因爲它製作方法如同泡方便麪一樣簡單,所以很多朋友都喜歡在家裏自己做,那酸湯麻辣面做法是什麼呢?讓小編分享一下酸湯麻辣面怎麼做吧!1、鍋中放入涼水,沸水煮麪。2、添加調味料...
步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根。調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。...
1、將材料放入碗中倒入涼水,過濾雜質。2、將洗淨後的原料,倒入玻璃壺中然後再倒入開水,慢熬半小時。3、放入桂花和冰糖調味,往杯子加入冰塊。4、待涼後倒入杯中飲用。...
豆腐切條狀,豬血切薄片。黑木耳切絲,竹筍、胡蘿蔔切絲,金針菇切去根部。油溫燒至7成熱,倒筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、清水,加生抽煮開。然後倒豆腐絲和豬血片煮開轉小火。碗中倒澱粉用水調開,水澱粉倒入鍋裏勾芡。雞蛋打散,將...
步驟1準備食材:酸蘿蔔1個、肉末100克、麪條100克、小蔥1根、食用油5克、生抽2克、雞精1克。步驟2酸蘿蔔切絲。步驟3小蔥切蔥花。步驟4炒鍋中油溫5成熱時,下入肉末炒散,加入酸蘿蔔炒香,倒入適量清水煮沸。步驟5放入麪條煮3...
1.豆腐切成小條,幹木耳、幹黃花放入溫水中泡發,將泡發的木耳、黃花切絲,香菇洗淨切絲。香菜切碎,將雞蛋磕入碗中打散;2.鍋中放入適量水燒開,放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水後撈出;3.鍋中放入適量水燒開,放入老抽半勺、鹽1勺...
步驟1食材:豬腳500克、酸菜200克、小蔥1根、姜5克、花椒1克、豬油5克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2酸菜切段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5豬蹄冷水入鍋,放入花椒、料酒,水沸後繼續煮5分鐘,撈出,瀝乾水分。...
步驟1食材:山楂4片,甘草適量,烏梅2顆,桂花少許,玫瑰茄2朵,冰糖適量,陳皮適量。步驟2將材料放入碗中,倒入涼水。步驟3過濾雜質,將洗淨後的原料,倒入玻璃壺中然後再倒入開水。步驟4慢熬半小時,放入桂花和冰糖調味。步驟5往杯子加入...
步驟1食材:麪條150克,番茄2個,大蔥10克,小蔥1根,西蘭花1朵,姜1克。調味料:食用油5克,番茄醬4克,鹽2克,生抽1克,白糖2克,白醋2克。步驟2番茄去皮,切細丁。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6西蘭花放入沸水中,煮30...
步驟1準備食材:熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切條。步驟3木耳洗淨撕小朵。步驟4...
步驟1準備食材:牛蛙200克、萵筍50克、酸菜100克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個、泡椒20克、料酒1湯匙、白醋1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉適量、油適量。步驟2薑切片。步驟3萵筍切片。步驟4蒜切片。步驟5...
步驟1準備材料:楊梅200克、山楂25克、陳皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克。步驟2楊梅用清水泡一個小時備用。步驟3甘草用清水侵泡20分鐘。步驟4桂花侵泡軟備用。步驟5山楂用溫水泡開備用。步驟6鍋內加入適量清水放...
步驟1準備食材:老鴨塊500克、四川酸菜100克、生薑5片、枸杞10顆、小蔥2根、食用油10克、料酒2克、鹽1克、冰糖2克。步驟2酸菜洗淨、切段。步驟31根小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、...
步驟1食材:皮蛋80克、鹹鴨蛋80克、枸杞葉100克、生薑1塊調料:鹽1茶匙、枸杞子5克步驟2姜切絲步驟3鹹蛋剝殼,用勺子搗碎步驟4皮蛋分開碾碎步驟5枸杞葉摘取葉子步驟6鍋中沸水,加薑絲、皮蛋、鹹蛋煮開步驟7下枸杞煮開,倒入枸...
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