蜜汁牛肉脯怎麼做 - 蜜汁牛肉脯的做法
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步驟1
所需食材:牛裏脊肉200克,白芝麻3克。所需調料:鹽半勺,雞精半勺,料酒半勺,白糖半勺,黑胡椒碎2克,香油半勺,蜂蜜1勺。
步驟2
牛肉切小塊。
步驟3
放入料理機中,打成肉餡。
步驟4
加入鹽半勺、雞精半勺、料酒半勺、白糖30克。
步驟5
黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌勻。
步驟6
錫紙抹上一層橄欖油,牛肉鋪平放在錫紙上,覆上一層保鮮膜,用擀麪杖擀平。
步驟7
取下保鮮膜,平鋪在烤盤上,放入預熱好的烤箱中,上下火200度烤10分鐘。
步驟8
取出刷上蜂蜜水,放入烤箱繼續烤10分鐘。
步驟9
取出翻面,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,再烤5分鐘,取出放涼,切塊即可。