酸菜怎麼做好吃 - 酸菜的做法
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步驟1
準備食材:酸菜100克、豬肉100克、餃子皮100克、雞蛋1個、姜1塊、小蔥1根。
步驟2
酸菜洗淨切碎。
步驟3
豬肉剁成泥。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先碗中倒入豬肉泥、醬油、姜,再倒入一個雞蛋,攪拌均勻至上勁。
步驟7
然後再加入酸菜、鹽、雞精、少許油調味拌勻。
步驟8
接下來將餃子皮放入手心,用筷子取適量肉餡放入餃子皮中間,然後沾取適量清水捏出花邊。
步驟9
接着將包好的餃子放入蒸鍋,上汽蒸8分鐘。
步驟10
最後撒上蔥花即可。