如何挑選荷蘭豆

荷蘭豆的維生素A、C含量很高，不論是擱點兒蒜蓉清炒，還是跟臘肉臘腸兒一起葷炒，口感都很不錯。那麼如何挑選荷蘭豆呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。

1、看外形：比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色，而且豆莢裏面的豆粒兒是扁扁的。如果顏色很深，而且裏面的豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經老了。

2、看豆筋：很嫩的荷蘭豆，它的豆筋是細細的，凸出來露在外面的。如果你發現長豆筋的位置凹進去了，說明比較老。

3、聽聲音：買荷蘭豆時，可以抓起幾根，輕輕捏一下，如果感覺聲音是脆脆的，說明比較嫩。

以上就是關於如何挑選荷蘭豆的介紹了，希望可以給到大家一些參考。