甜椒杏鮑菇的做法 - 甜椒杏鮑菇怎麼做
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步驟1
準備食材:杏鮑菇300克、甜椒1個、蒜2瓣、花椒1克、小蔥2根、食用油5克、蠔油1克、海鮮醬油2克、澱粉1克、鹽、1克、雞精1克
步驟2
杏鮑菇洗淨、切細絲。
步驟3
甜椒洗淨、切絲。
步驟4
蒜切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
取小碗,加入蠔油、海鮮醬油、鹽、雞精、澱粉、10毫升清水、攪拌均勻。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱,下蒜、花椒,炒香。
步驟8
倒入杏鮑菇,翻炒,加入20毫升清水,煮2分鐘。
步驟9
放入甜椒、調好的料汁,炒勻,收汁後裝盤,撒蔥花即可。