竹筍的做法 - 水竹筍怎麼做
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步驟1
食材:水竹筍300克,臘肉150克,小米椒2個,蒜3瓣,姜2克,小蔥1根。調味料:食用油5克,豆瓣醬2克,白糖2克,雞精2克,生抽1克。
步驟2
水竹筍切片。
步驟3
臘肉切片。
步驟4
蒜對半切開。
步驟5
姜切絲。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
小米椒切片。
步驟8
鍋中油溫5成熱時,倒入臘肉,煸炒出油。
步驟9
放入豆瓣醬、小米椒、薑絲、蒜片,炒出紅油。
步驟10
加入水竹筍、白糖、雞精、生抽,繼續翻炒3分鐘。
步驟11
盛出,撒蔥花。