有关河南蒸菜做法的精选大全
蒸菜是河南地区一道非常简单而且美味的家常菜,主要是由菜叶、蒜汁、香醋、小磨油制作而成,不过对于没有做法经验的网友们而言,并不知道这道菜的做法,那么下面小编就与网友们分享一下。1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右...
步骤1食材:虾米20克、白菜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克。步骤2白菜切段。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时,下入葱丝、姜丝爆香,倒入虾米炒香,加入适量...
步骤1准备食材:大肠300克,酸菜200克,红椒2个,冰糖4颗,姜1块,叉烧酱1汤匙,鸡精1茶匙,盐1茶匙,豆瓣酱1汤匙。步骤2姜切丝,红椒切段,酸菜切小段。步骤3锅中倒入清水,放入大肠,冰糖,姜丝,小伙加盖煮40分钟。步骤4酸菜用清水浸泡半个小时...
步骤1食材:鸡胸肉300克、榨菜丝40克、姜2片、小葱1根。调味料:蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉1克。步骤2鸡胸肉切厚片。步骤3姜切丝,小葱切葱花。步骤4取大碗,放入鸡胸肉、榨菜丝、姜丝、蚝油、生抽、香油、生粉,拌匀,腌...
步骤1食材:贝贝南瓜1个、鸡蛋2个。调味料:盐1克。步骤2南瓜放入微波炉高火叮2分钟。取出南瓜,切去顶盖,用勺子舀出籽,舀出部分南瓜肉。步骤3鸡蛋打散,加入适量温水,放入盐拌匀成蛋液。步骤4将蛋液倒入南瓜中,入蒸锅蒸15分钟即...
步骤1准备食材:榨菜丝80克、猪肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、小葱2根、生抽1克、盐1克、白糖1克、淀粉4克、料酒2克步骤2姜切末。步骤3小葱切葱花。步骤4榨菜切末。步骤5猪肉末,加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、姜...
步骤1准备食材:南瓜200克,鸡肉200克,生抽1汤匙,姜1块,糖1茶匙,油1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙步骤2鸡肉切块,放入碗中,姜切丝,南瓜去皮切块。步骤3鸡块加入姜丝、生抽、糖、淀粉、盐、油,拌匀,腌制半小时。步骤4南瓜摆入盘中,腌制好的鸡...
步骤1食材:白菜300克,干贝10克,大蒜5瓣,油适量。步骤2白菜洗净,撕成小块,放入盘中。步骤3蒜切末。步骤4热锅下油,放入蒜末、干贝炒香。步骤5盛出,淋在白菜上面。步骤6放入蒸锅蒸10分钟。步骤7取出即可食用。...
步骤1食材:白菜3片、鱼肉100克、黄瓜100克、红甜椒100克、香菜1棵。调味料:盐1克、黑胡椒粉1克、苹果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。步骤2鱼肉剁成泥,装入碗中,加盐、料酒,拌匀。步骤3黄瓜切条。步骤4红甜椒切条。...
步骤1准备食材:橄榄菜2大匙、鲫鱼1条、姜1块、红辣椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙,油适量。步骤2将处理好的鲫鱼清洗干净。步骤3姜切丝。步骤4红椒切丝备用。步骤5将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上,腌制10分钟后,在鱼身上均匀地...
步骤1食材:南瓜300克,咸肉100克,小葱2根。调味料:料酒2克。步骤2南瓜去片,切片,咸肉洗净,切片,小葱切葱花。步骤3碗中铺入南瓜、咸肉,淋入料酒。步骤4放入蒸锅中,大火蒸20分钟,取出撒葱花。...
步骤1食材:干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克。调味料:食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克。步骤2黄花菜温水浸泡10分钟、捞出、切段。步骤3鸡胸肉洗净、切小丁。步骤4小葱切葱花、姜切丝。步...
步骤1食材:河虾300克,韭菜100克,干辣椒10个,姜1块,大蒜4瓣。辅料:盐1茶匙,生抽1汤匙。步骤2河虾用清水浸泡洗净。步骤3韭菜切长段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒对半切断。步骤7锅中倒油,下入干辣椒,姜蒜片、炒香,再...
步骤1准备食材:南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4南瓜切片。步骤5鸡肉剁成小块。步骤6鸡肉放入碗中,加入生抽、少许盐、...
步骤1准备食材:韭菜花200克、河虾200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐3克、生抽2克、料酒2克、蚝油1克。步骤2韭菜花洗净、切细段。步骤3姜切末。步骤4蒜切片。步骤5红椒切丝。步骤6清水中、放入...
1、黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段,2根小葱切段,2根小葱切葱花,生姜切片,鸡腿去骨肉切丁,加入2汤匙料酒、1汤匙生抽、3片生姜拌匀腌制20分钟;2、将腌制后的鸡腿肉与黄花菜、生抽、耗油、葱段、盐、1汤匙料酒、2片生姜拌匀,加...
步骤1食材:大白菜300克、大蒜20克。辅料:小葱1根、盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、食用油适量。步骤2大白菜切成块。步骤3大蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅中加入适量清水大火烧开,放入大白菜煮1分钟,捞出沥干水分装...
步骤1准备食材:大白菜300克,大蒜20克,小葱1根,盐1克,鸡精1克,蚝油3克,生抽3克,食用油适量。步骤2大白菜切成块。步骤3大蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅中加入适量清水大火烧开,放入大白菜煮1分钟,捞出沥干水分装盘。步骤6锅中...
步骤1准备食材:南瓜200克、腊肉200克。步骤2南瓜去皮洗净切块,装盘。步骤3锅中加入适量水,放入腊肉煮20分钟。步骤4捞出放凉切片。步骤5摆入盛有南瓜的盘中。步骤6锅中加入适量水大火烧开,放入腊肉南瓜蒸20分钟。步骤7取...
步骤1食材:榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。调味料:生抽1克、蚝油1克、料酒1克。步骤2大葱切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6排骨洗净,放入碗中,放入葱、姜、生抽、蚝...
步骤1食材:胡萝卜500克、小葱1根、大蒜2瓣、面粉30克。调味料:食用油5克、盐1克、五香粉1克、鸡精2克、生抽2克、花椒1克、干辣椒2个。步骤2胡萝卜擦细丝,加入面粉、生抽、五香粉、鸡精、盐,拌匀,腌制15分钟,蒸锅水沸后,放入...
步骤1食材:裙带菜20克,鸡蛋2个。调味料:芝麻油1克,生抽2克,料酒1克。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次,取出切小块。步骤3鸡蛋打散,加生抽、料酒、200毫升清水,拌匀,撇去浮末。步骤4鸡蛋液放入冷水蒸锅,大火蒸8分钟,揭开锅盖,放入裙带菜,...
步骤1准备食材:银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。步骤2银鱼洗净、沥干水分。步骤3胡萝卜切碎。步骤4西兰花洗净、汆水20秒、捞出、切碎。步骤5鸡蛋打散、加入温水、搅拌成蛋液...
步骤1食材:五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根。调味料:八角1个、香叶3片、生抽3克、料酒3克、老抽2克。步骤2梅干菜洗净,挤干水分,切碎。步骤3锅中水沸,放入五花肉、姜、小葱、料酒,大火煮20分钟,捞出,肉皮均匀抹上老...
步骤1食材:高筋面粉80克、熟牛肉100克、熟花生米20克、海带丝20克、粉条30克、干木耳8克、酱油3克、胡椒粉2克、鸡精1克、醋3克、香油2克。步骤2面粉加45克清水揉成面团,放在大碗中,加清水浸泡10分钟,将面团揉洗出面筋,洗...
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