有关黑米饭营养的精选大全
黑米含有大量的花青素、B族维生素、富含黄酮等营养物质,谷粒完整,膳食纤维丰富,属于营养丰富的粗粮。黑米粥多数人做的还凑合,可是黑米饭很多人蒸的太硬了,不仅难吃,下肚后胃肠也不舒服。那么黑米饭怎么蒸才能软糯呢?1、准备...
食材简介:玉米,又称包谷、棒子、苞芦等,是禾本科植物玉蜀黍的种子,原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。玉米主要有黄玉米、白玉米两种。玉米味道香甜,可做菜,也是工业酒精和烧酒的主要原料。...
生活中的饮食离不开五谷杂粮,而黑米也在人们的饮食养生中占据了很重要的地位,那么黑米饭可以直接蒸吗?1、可以,但建议泡过后再蒸。2、黑米没有经过精加工,多是在脱壳后以糙米的形式保存,其外皮有一层坚硬的种皮,浸泡就是为了...
食材简介:糯米,又称江米,籼糯等,主要分为长糯米和圆糯米,长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性较强;圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。营养功效:糯米营养丰富,是...
食材简介:紫米,又称紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一个品种,属糯米类作物。紫米品种珍贵,仅有云贵川陕等地有少量栽培,其颗粒均匀,颜色为紫黑色。在民间紫米经常被用来制成补品,所以被人们称为“补血米”。营养功效:紫米营...
白米饭对很多人而言全是生活起居中不可或缺的一个东西,很多人把白米饭作为一种正餐,那么米饭主要含什么营养成分?下面一起来了解。1、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合...
生活中的饮食离不开五谷杂粮,而黑米也在人们的饮食养生中占据了很重要的地位,不过在生活中经常见到的黑米做法就是黑米粥。那么黑米可以蒸米饭吗?1、黑米可以蒸米饭。2、黑米是可以的直接蒸,但泡过后再蒸会比较好。黑米是...
黑米是一种具有很高营养的米饭,而且口感相对于其他米饭而言更加美味,那么网友们知道电饭煲怎么蒸黑米吗?其实方法和普通大米一样的,不过需要添加一些配料而已。1、把黑米和大米按1:1的比例混合2、先把米淘洗干净,然后放进一...
黑米是一种营养价值极高的米,平时吃饭的时候都是可以加入黑米一起蒸煮的,那电饭煲焖黑米饭能熟吗?1、电饭煲是能焖熟黑米饭的,但是要控制好黑米的量和加入水的多少,因为黑米的质地比一般的大米质地要硬,煮起来比较难熟。2、...
食材简介:薏米,又叫薏苡仁、苡仁、六谷子,不仅能入药,还是一种常见的食物。为禾本科植物薏苡的种仁,喜欢生长于湿润地区,但能耐涝耐旱。东汉的马缓曾从交趾地区引进优良品种,之后便开始大量种植。营养功效:薏米的营养价值很高...
食材简介:黑米,又称药米、贡米、寿米等,为黑稻加工后的产品,属于粳米类禾本科植物。黑米稻粒外观呈长椭圆形,有黑色或黑褐色之分。中国种植黑米的历史比较悠久,相传汉武帝时期,由张骞最先在陕西洋县发现,之后便开始大量种植,在...
食材简介:虾米又名海米、金钩、虾仁等,是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味制品,食用前需加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜。营养功效:虾米是著名的海产品之一,含有丰...
食材简介:黑鱼,又称乌鱼、生鱼、财鱼等,黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,它骨刺少,含肉率高,个体大、生长快,经济价值很高。黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。此外,黑鱼还能在陆地上滑行,迁...
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸、淀粉等多种营养成分,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。而大米中含有75%左右的碳水化...
食材简介:糙米,是稻谷脱去外保护皮层稻壳后,内保护皮层完好的稻米籽粒,其表面平滑有光泽。在糙米米粒中,有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。由于内保护皮层含有粗纤维、糠蜡等较多口感较粗的成分,使得糙米质地紧密,煮起来比...
黑米属于一种粗粮,相对于大米来说质地比较坚硬,直接煮的话很难被煮软,但其营养也是比较丰富的,那么黑米煮饭需要提前泡吗?1、黑米煮饭需要提前泡。2、黑米属于粗粮,质地比较坚硬,外面由一层致密的外皮包裹着,如果没有经过浸泡...
食材简介:红曲米,又称红曲、赤曲、红米等,为棕红色或紫红色米粒,主要以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,外表为不规则形的颗粒,状如碎米,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。营养功效:红曲米是药...
100克米饭的热量约为116大卡。米饭是一种高碳水化合食物,是身体所需热量的主要来源之一,所以一般作为主食来食用。米饭的热量从营养学的角度来说,米饭是我们人体热量的主要来源,并且米饭所含有的营养能够让人体快速吸收和...
食材简介:黑豆,又名马料豆、黑大豆、零乌豆等,属一年生草本植物,茎直立或上部蔓性,密生黄色长硬毛,高约40~80公分,根部含根瘤菌较多,黑豆所含营养十分丰富,被誉为“豆中之王”。营养功效:黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E,对于...
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值,一般人均适合食用。黑米:黑米是由禾本科植物稻经长期培育...
食材简介:黑松露,也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,口感没有白松露那么辛辣,但香味更加醇厚。黑松露主要分布...
食材简介:黑加仑,又称黑茶藨子、黑加仑子、黑醋栗等,属于虎耳草目茶藨子科茶藨子属。黑加仑主要分布于欧洲、俄罗斯、蒙古和朝鲜北部,在我国,多产于黑龙江、内蒙古、新疆等地。黑加仑多生于湿润谷底、沟边等地,其果实近圆形...
食材简介:大米,又称稻米、白米、糙米等,是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见主食,大约在5万年前,云南地区就已经出现了早期的稻属植物,国内主要分为粳米、籼米、糯米等三种。营养功效:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8...
100克米饭中含有的热量约为116大卡。米饭是一种碳水化合物较高的食物,也是身体所需热量的主要来源之一。除了碳水化合物外,米饭中还含有氨基酸、维生素b族、矿物质以及膳食纤维等营养元素。100克米饭的热量米饭是一种热...
黑米既可用于医药,也可用于食品,营养价值很高,因此通常被用来与大米混合烹饪。那么黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗?1、黑米不用泡直接蒸米饭能熟。2、黑米和白米一起煮,白米能比黑米熟的晚,所以如果要讲究米饭的口感,最好黑米先...
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