有关蛋糕的精选大全

2023-12-31 蛋糕，是一种家喻户晓下的西点，在如今更是应用广泛，生日、婚礼、庆典等活动都会用到蛋糕。那么1磅蛋糕是几寸？下面一起来看看吧。1、1磅约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕。2、2磅约900克，适合5-8人食用，相当于普通8寸蛋...

榴莲千层蛋糕可以放几天

2024-02-23 榴莲千层蛋糕是个人很喜欢吃的蛋糕之一，因为很多人不爱吃榴莲的原因，所以如果你制作成蛋糕发现那些不爱吃榴莲的人也会觉得味道不错，也因此这款榴莲千层蛋糕成为一款非常热门的甜品食物，那么榴莲千层蛋糕可以放几天呢？1、...

蛋糕连衣裙购买误区有哪些

2024-01-09 蛋糕连衣裙听起来是不是就像蛋糕一样香甜可口，实际上蛋糕连衣裙给人的感觉也确实如此，甜美可人。接下来小编来说一下蛋糕连衣裙购买误区有哪些。1、蛋糕连衣裙蛋糕层越多越漂亮：蛋糕连衣裙蛋糕层越多，厚重感强，且飘逸效果...

烤箱烤蛋糕为什么会塌

2024-01-04 一般我们吃的蛋挞都是蓬松的，看上去圆鼓鼓的，烤出来的时候形状比较饱满。但有时候用烤箱烤蛋糕，烤出来的蛋糕会塌。那么烤箱烤蛋糕为什么会塌呢？1、搅拌面糊出筋：搅拌面糊时间过长，用力过大，导致出筋，造成塌腰。2、没有彻底凉...

什么叫硬性发泡

2024-01-11 蛋糕的做法，有一步叫吧蛋白打至硬性发泡，请问这是一种怎么样的状态？蛋白打到粘稠的不会滴了以后还要继续打吗？1、硬性发泡是蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。打蛋盆倾斜，泡沫...

戚风蛋糕烘焙时间是多少

2023-12-31 戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料，那么戚风蛋糕烘焙时间是多少？1、戚风蛋糕他...

电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办

2023-12-29 心情差的时候，吃些甜点可以使人的心情变得愉悦。很多人喜欢在家制作蛋糕，可是家里没有打蛋器，那么电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办呢？1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在...

活底蛋糕模具怎样不漏

2024-01-13 常说的生日蛋糕模就是指阳极氧化铝材料的环形蛋糕模具，一般有固底和活底二种，活底便是磨具的底端可以活动的，比固底的磨具更便捷出模。那么活底蛋糕模具怎样不漏呢？1、可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，...

烘烤蛋糕要注意什么

2024-01-27 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。现在很多人喜欢在家里烘烤蛋糕。那么烘烤蛋糕要注意什么呢？1、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响...

绵软蛋糕怎么做

2024-02-25 相信很多喜欢吃蛋糕的网友都比较喜欢吃绵软蛋糕，因此绵软蛋糕的口感真的是超级柔软，入口即化，不过要是不知道具体制造过程的话，做出来的蛋糕口感可能变得很扎实一般，那么我们来看看看绵软蛋糕的具体的制造过程吧。1、鸡蛋...

饭后8寸蛋糕够几个人吃

2024-01-09 蛋糕基本是在生日的时候订来吃的最多，而在订之前都会报个尺寸，那么饭后8寸蛋糕够几个人吃呢？1、如果都吃饱饭。把蛋糕当成甜点，够3-5人吃。2、在蛋糕行业的寸基本是指英寸。这里的寸不是指厚度，蛋糕的厚度基本是一样的，大概...

烤箱做蛋糕要加酵母吗

2024-02-10 家里面有烤箱的话，就可以做出各种各样的好吃的了，不用专门去外面花更多的钱买，而且在家里面自己做的也健康、放心一些。烤箱可以做蛋糕，掌握好方法、火候以及时间，也能做出来松软好吃的蛋糕。那么烤箱做蛋糕需要放酵母粉发...

蛋糕裙适合搭配哪种鞋子

2024-01-02 相信大家对于蛋糕裙不会陌生了，最近特别流行的蛋糕裙让所有的女生为之着迷，但是令人比较烦恼的事情是，有些女生不知道搭配什么鞋子好看。下面小编来说一下蛋糕裙适合搭配哪种鞋子。1、搭配帆布鞋：无论是裙子还是裤子，我觉...

电饭煲做蛋糕可以不放糖吗

2023-12-29 电饭煲做蛋糕是现在很流行的一种做蛋糕的方式，相信很多人都十分喜欢，做出来的蛋糕简单又好吃，那么在家里做蛋糕的时候可以不放糖吗？1、在做电饭煲蛋糕时，一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖，在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜，可...

食用油冻了还能做蛋糕吗

2024-01-07 食用油的种类比较多，比如花生油、玉米油、橄榄油以及菜籽油等等，不同食用油的凝固点是不一样的，有些食用油在冬季低温下就会容易冻住，那么食用油冻了还能做蛋糕吗？1、食用油冻了还能做蛋糕。2、食用油冷冻后即可食用，这是正...

蛋糕可以用高筋面粉吗

2024-01-02 很多人都喜欢自己在家做些面包、蛋糕、松饼等食物，而面粉是我们必须要用到的原材料，但是我们在市场上挑选面粉时，会发现有高筋面粉和低筋面粉，之前一直搞不清楚它们的差别，那么蛋糕可以用高筋面粉吗？1、不建议用高筋面粉。...

发酵黄油可以做蛋糕吗

2024-01-04 一般情况下，黄油是比较常见的一种配料，很多人都会在烘焙的时候都会用黄油。市面上的黄油有很多种，发酵黄油就是其中一种常用的黄油，很多人烘焙都会用发酵黄油。那么发酵黄油可以做蛋糕吗？1、一般情况下，只要能使用普通黄油...

慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别有哪些

2024-01-31 慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别在于原料以及口感方面，慕斯蛋糕的主要原料是欧式奶油、明胶或者是慕斯粉，制作的时候将这些材料混合进行冷藏即可，口感细腻、入口即化，而普通蛋糕主要材料为鲜奶油，口感软滑顺口，但是没有前者细腻。...

蛋糕烟火如何点

2024-01-03 现在的生日过得越来越有创意了，蛋糕蜡烛生厂商们的步伐也不甘落后，就这样烟花棒与传统蜡烛的结合诞生了。那么蛋糕烟火如何点呢？1、蛋糕烟火的使用方法：左手拿烟花，右手拿打火机，直接点平的那头，可以把平的那头的纸弄破一点...

如何自制蛋糕

2024-02-25 一般我们在过生日的时候都会购买蛋糕庆祝生日，而蛋糕一般都是在蛋糕店买的，价格也不便宜，其实我们在家可以制作蛋糕了，那么如何自制蛋糕呢？今天小编给大家分享一下自制蛋糕的方法吧。1、将蛋黄、牛奶、玉米油按比例放到一...

电饭煲做蛋糕材料的比例是多少

2024-01-05 蛋糕是一种很美味的甜食，只要工具集全在家也是可以制作的，那么电饭煲做蛋糕材料的比例是什么呢？1、比例为蛋、糖、面比例为2：1：1。一定要把蛋白充分打好。2、工具。电饭煲一个，手用的搅拌器一个（电动的更好），大碗两个。3、材料...

蛋糕面糊用什么温度

2024-01-05 面粉可以做成面团或者面糊，做面糊的话一定要是细腻的，没有结块，也就是没有小的面疙瘩，这样做出来的食物会更细腻。但是和面糊也是很有技巧的，不然就会出现小面疙瘩或者小颗粒。那么蛋糕面糊用什么温度呢？1、蛋糕面糊入炉的...

烤箱做蛋糕是上下烤吗

2024-02-10 外面卖的蛋糕通常都会放很多糖分，以及不健康的脂肪，不如自己在家做的安全健康，而且通常成本价也比现买要便宜的。家里面做蛋糕还是很方便的，像电饭锅、烤箱、蒸烤箱这些都是可以做蛋糕的。烤箱做蛋糕的话会有上下火的温度...

蛋糕烤裂了怎么回事

2024-01-02 蛋糕作为一种甜品，并且味道极佳，很多人都喜欢吃。在外面商店购买蛋糕，一般价格不是很便宜，所以很多人都选择自己在家做蛋糕。那么蛋糕烤裂了怎么回事呢？1、蛋白打发过度：蛋白只需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响蛋糕...

选购布丁蛋糕注意事项是什么

2024-02-05 相信大家对于布丁蛋糕不会陌生了，布丁蛋糕是很多朋友喜欢吃的一款蛋糕，不仅能品尝到布丁，还能够吃到蛋糕。那么选购布丁蛋糕注意事项是什么呢？1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物...