有关菠菜馒头的精选大全
馒头是比较常见的一种面食,其做法比较多,口味丰富,吃起来香软可口,深受人们喜欢,很多人都会在家做馒头。菠菜馒头就是其中一种馒头,但是菠菜馒头为什么蒸出来不绿呢?1、主要是氧化导致的。2、馒头加菠菜汁和面不同于传统的白...
如果按照100克计算,每100克馒头的热量大约是109大卡。但是馒头的热量跟做馒头添加的材料有关,所以馒头所含的热量也不是固定的。馒头除了含有热量,每100克馒头中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白质3.67克、纤维3...
步骤1首先准备面粉500克。步骤2再准备小苏打10克、酵母5克。步骤3将酵母和小苏打放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化。步骤4然后将酵母水倒入面粉中。步骤5并加适量清水搅拌成絮状。步骤6和成面团。步骤7将面团在...
步骤1准备食材:皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣、菠菜200克、盐2克、食用油5克、鸡精3克。步骤2蒜切蒜末。步骤3去壳的咸鸭蛋切丁。步骤4去壳的皮蛋切丁。步骤5火腿肠切丁。步骤6锅中烧水、水开后加几滴油、...
碗里加白糖和酵母泡开,盆里倒面粉加温水和酵母糖水揉面,揉好后静置醒发4个小时左右,揉面排气,醒面20分钟,面碱用温水冲开,倒入面团中揉面,把面分成面剂子,弄成馒头状,醒发半小时,开始蒸,蒸的时候大火转小火约20分钟,到时间后关火,...
馒头是诸葛亮发明的。相传三国时期,诸葛亮七擒七纵蛮将孟获,班师回朝时,遇到大风,不能渡河,然后孟获说这是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,河面便会风平浪静。不过诸葛亮觉得用人头祭祀太残忍了,于是就用面粉做成人头形状,混上...
馒头,别称“馍馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,北方硬面馒头是北方百姓喜爱的日常主食...
步骤1食材:葛粉50克、水400克、红豆沙80克调味料:白砂糖10克步骤2红豆沙搓成约10克的丸子,冷藏备用。步骤3锅中放入葛粉、水、白砂糖,中火加热,不停搅拌至浓稠。步骤4小酒盅里铺上保鲜膜,倒入少许葛粉糊,再放入豆沙馅,再倒入...
1、将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可;2、取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团,揉成馒头形状;3、放入笼屉蒸熟即可。...
蒸馒头的时间大概是馒头入锅,水开后20分钟最好,蒸馒头的时间和馒头的大小以及火候有关,一般大小3-4公分的馒头,水开后,再蒸10分钟即可。蒸馒头要多长时间蒸馒头时间取决于锅的大小、馒头大小还有火候。蒸馒头时间一般以馒...
1、菠菜摘好洗净,猪里脊剁成末,小葱切葱花,蒜切末。2、锅中倒入适量水烧开,放入菠菜焯熟,捞出装盘。3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入肉末煸干,加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟。将...
一个100克馒头相当于75克葡萄糖1。正常人空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,吃一个馒头以后,血糖不超过7.8mmol/L。因此,100克馒头相当于75克葡萄糖。馒头的起源馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为...
蔬菜馒头是很多人都喜欢吃的一种食物,具有有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,可谓是老少皆宜,但是很多人不知道蔬菜馒头做法是什么,今天小编给大家分享一下蔬菜馒头做法吧。1、胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡...
南瓜去皮切成块,放蒸锅中蒸熟,蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥,加融化的酵母拌匀,南瓜泥中加入面粉,揉成面团醒一个小时左右,面团醒发至2倍大,再次揉面排出气泡,做成馒头,盖上锅盖进行二次发酵,静置10分钟,将馒头放上蒸锅15-20分钟,蒸熟出...
在高承《事物纪原》中,有记载诸葛亮南征班师时,正遇风起,不能渡河,孟获说这是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,便会风平浪静。但诸葛亮觉得用人头太残忍了,于是用面粉搓成人头状,混上牛、羊等肉去替代,名为馒头。馒头,又称之为馍...
馒头是我国北方的主食之一,它做法简单,口味也可以根据个人而调制,蒸馒头怎么发面呢?首先准备:酵母粉5克,面粉500g。1、将酵母放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至融化,然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成...
温水加酵母搅匀,静置5分钟放白糖。面粉里面倒酵母水,搅拌成絮状,反复揉搓,直到面团光滑为止。室温发酵,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。挤压排气,加面粉,反复揉,然后搓成长条,切成小剂子。面团搓成馒头型,揉到表面光滑。蒸锅里放凉水,把...
准备200克中筋面粉,80克水,30克白糖,1.5克酵母,将水倒入面粉中,加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置1小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可。取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状,放入笼屉蒸15分钟...
步骤1食材:菠菜300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、饺子皮250克。调味料:盐2克、鸡精1克、生抽3克、香油2克。步骤2锅中放水煮沸,放入菠菜焯烫1分钟,捞出切末。步骤3小葱切末。步骤4姜切末。步骤5大碗中放入肉末、菠菜、...
馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,而后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”。...
蒸馒头大概要蒸30分钟左右。蒸馒头建议冷水下锅蒸,这样在温度逐渐上升的过程中,能够让馒头有一个二次醒的过程,帮助馒头进一步发酵、膨大,让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸,馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧...
步骤1面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml步骤2将酵母和小苏打放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成面团步骤3将面团在温暖的环境中发酵约4个小时,直到...
步骤1准备食材:菠菜200克、豆腐200克、姜1块、大蒜2瓣。步骤2菠菜切段。步骤3豆腐切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量清水烧开,放入菠菜、豆腐煮2分钟。步骤7放入盐1勺、姜蒜末调匀,即可出锅。...
温水里加酵母静置十分钟,搅成酵母水,备用。面粉里加白糖、泡打粉拌匀。面粉里一点点加入酵母水,拌成絮状,揉成光滑面团,醒发至2倍大。面团刀切面,搓成长条,切段。锅里加水,屉上刷油,码上馒头,醒20分钟开火蒸。大火开后,再蒸20分...
蒸馒头配方是面粉500g,辅料:水250g、酵母5g。做馒头的方法:面粉倒入瓷盆中,把酵母放入碗中,用温水把酵母散开,再将酵母放入面粉中,倒入水和面,将面和成均匀的面团,将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头。馒头,古称“...
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