有关榨菜口感的精选大全
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。那么网友们知道榨菜有什么由来吗?1、榨菜在1898年始见于中国重庆涪陵,时称“涪陵...
步骤1准备食材:榨菜丝50克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、猪里脊肉100克、上海青2克、小葱2根、姜1片、淀粉水2克、食用油1克、盐1克、黑胡椒粉0.5克、鸡精1克、香油1克。步骤2猪里脊肉切丝。步骤3胡萝卜切丝。步骤4青菜切片,...
步骤1食材:鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克调味料:花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克步骤2热锅倒入花生油,敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。步骤3按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好,盛出控油。步骤4油锅倒入少...
榨菜是很开胃的食品,平时朋友们都是拿来配白粥吃的最多,今天分享一下榨菜的腌制方法。请接着看下文。1、工具/原料。榨菜、辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、盐、高度白酒等。2。首先将榨菜洗净。3、将洗净的榨菜切...
步骤1准备食材:榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、鸡精1克、生抽0.5克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。步骤2榨菜丝用冷水浸泡10分钟,捞出沥干,切末。步骤3小葱切末,姜切末。步骤4取大碗,放...
步骤1食材:榨菜100克,鸡蛋3个,小葱4根。调味料:食用油8克,糖1克,白胡椒粉1克。步骤2小葱切段,鸡蛋打散。步骤3热锅倒油,油温7成热,倒入蛋液,炒散,盛出。步骤4锅中留底油,下榨菜炒香,调糖白胡椒粉,炒匀,放炒好的鸡蛋小葱,炒匀即可。...
步骤1食材:榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根调味料:食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克步骤2胡萝卜洗净、切片,香肠切片,大蒜切末,蒜苗切段。步骤3热锅倒油,油温5成热,下香肠,煸炒出油,加入...
步骤1食材:榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。调味料:鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。步骤2榨菜丝用冷水浸泡10分钟,捞出沥干,切末。步骤3小葱切末,姜切末。...
步骤1食材:榨菜50克、鸡蛋3个、小葱2根调味料:食用油5克、鸡精2克,胡椒粉1克步骤2小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散。步骤4炒锅中油温5成热时,倒入蛋液,炒散。步骤5加入榨菜,翻炒1分钟,调入鸡精,炒匀。步骤6盛出,撒葱花即可。...
步骤1准备食材:榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根、食用油5克、淀粉10克。步骤2鸡蛋打入碗中,淀粉加2汤匙水调成水淀粉,加入蛋液中。步骤3榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末。步骤4放入蛋液,搅匀。步骤5热锅倒油,油...
步骤1食材:榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。调味料:生抽1克、蚝油1克、料酒1克。步骤2大葱切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6排骨洗净,放入碗中,放入葱、姜、生抽、蚝...
步骤1食材:榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。调味料:食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2胡萝卜洗净、切片。步骤3香肠切片。步骤4大蒜切末。步骤5蒜苗切段。步骤6热锅倒油,油...
儿菜非常的受欢迎,在很多熟食店都可以买到两半的儿菜,而且菜场上生的儿菜也很常见,那么儿菜是榨菜吗?1、儿菜不是榨菜。2、虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种,但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又...
许多上海家庭都有这样的早餐习惯,熬上一锅粥,再配上一碟榨菜,软糯脆香,既下饭又降火。因此,榨菜是家庭的常备佐餐。那么怎样挑选榨菜呢?1、眼看:榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块青翠或暗赭色;菜块大而均匀,菜皮...
芥菜头不是榨菜,但榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成。...
步骤1准备食材:榨菜丝80克、瘦肉200克、香菇300克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。步骤2瘦肉切丝,加淀粉、料酒、1克生抽,抓匀,腌制15分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切片、姜切...
步骤1准备食材:米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。步骤2榨菜丝切末、小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散。步骤4热锅倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒成小碎块,盛出。步骤5锅中留底油,放入榨菜末,炒香。步骤6...
涪陵榨菜是一个区域性的品牌,凡是涪陵出产的榨菜都是涪陵榨菜,乌江榨菜是涪陵榨菜里面的一个代表性的品牌。涪陵榨菜和乌江榨菜区别涪陵榨菜是重庆涪陵的特产,是用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味...
步骤1食材:榨菜丝80克、瘦肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克步骤2瘦肉切丝,加入淀粉、料酒、盐,抓匀,腌制备用。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5...
榨菜作为一种草本植物,这里所指的榨菜不是我们日常生活中腌制的榨菜,而是一种植物品种,它属于芥菜中的一类。那么就有一个问题值得关注,有的人可能会问芥菜头是榨菜吗?那么今天就为大家介绍一下什么是芥菜头,而芥菜头是榨菜...
步骤1准备食材:榨菜丝40克、瘦肉80克、干米粉100克、上海青2颗、小葱2根、姜2克、食用油5克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、香油1克、水淀粉3克。步骤2干粉用温水泡7分钟,捞出。步骤3瘦肉切丝。步骤4姜切丝。小葱切葱花...
步骤1食材:榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。调味料:食用油5克、白糖1克、鸡精1克。步骤2榨菜头洗净、切丝。步骤3用清水浸泡,反复冲洗去除咸味,挤干水分。步骤4大蒜切末。步骤5干辣椒切圈。步骤6蒜苗切片。步...
榨菜是芥菜的加工产品,它的质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味。儿菜的芽吃起来味道像芥菜,却没有芥菜的呛味,由于长相形如人参,所以又叫“人参菜”。榨菜榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪...
步骤1准备食材:猪里脊100g、榨菜75g、葱丝10g、味精5克、酱油10克、精盐5克、绍酒1小匙。步骤2榨菜洗净切成片,再切成细丝。步骤3放入碗中,加入清水浸泡。步骤4猪里脊肉切成细丝。步骤5加入泡榨菜的碗中,用水浸泡。步骤6...
大头菜洗净,切佛手形状,加盐腌制一个星期,腌制完的大头菜取出切条,大头菜摊开晒至7成干,然后用力搓出水,搓干为止,把榨菜放入腌缸里腌制4天,腌好后,取出榨菜再晒到6成干,加五香粉,搅拌均匀,最后把榨菜装入坛子里面,密封好,一月后即...
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