有关炖鸡的精选大全
鸡胗是非常常见的食材,口感味道俱佳,而且脂肪含量低,基本上属于无负担解馋的类型,通常家里制作以爆炒或者炖煮为主,炖煮的卤鸡胗更为常见,那么炖鸡胗软烂有什么技巧呢?1、准备食材:鸡胗500g,葱30g,桂皮5g,姜10g,盐5g,花椒5g,大料5g,...
原料:板栗50克,红枣20克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐。做法:1红枣温水泡20分钟,姜切片,葱切段.2鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3砂锅内倒入鸡块板栗葱段姜片适量清水大火煮开4汤沸后改中火,炖30分钟,再...
随着生活水平的太高,现在越来越多人更注重饮食卫生了,所以现在很多人喜欢在家烹饪美食,其中电饭锅炖鸡腿是比较多人喜欢制作的一道菜,那么电饭锅炖鸡腿怎么做呢?今天小编给大家分享一下电饭锅炖鸡腿的做法吧。1、鸡腿洗干...
炖鸡是一道家常菜,将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单,口感鲜嫩。那么鸡焯水后用热水还是冷水炖呢?1、鸡焯水后用冷水炖。2、炖鸡汤不能用热水,因为过热的水,会使得鸡肉发柴,需冷水下锅炖,一次性加足水,中途避免再加...
步骤1所需食材:鸡肉半只,霸王花35克,小葱1根,生姜1块、盐1茶匙,料酒4汤匙。步骤2霸王花加清水,浸泡半小时左右。步骤3撕成小朵。步骤4小葱挽结。步骤5姜切片。步骤6鸡剁成小块。步骤7锅中水沸后,加入鸡肉、姜片、小葱结、料...
鸡汤的味道鲜美,营养价值很高,有很好的滋补作用,一般炖鸡汤都是需要放盐的,下面一起来了解一下炖鸡汤什么时候放盐。1、炖鸡汤一般建议在出锅前5分钟再加盐。2、如果一早同食材一起放的话,盐会把肉的组织纤维改变,然而达不...
炖鸡(Stewedchicken)是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单,营养丰富,那么炖鸡怎么炖好吃呢?1、宰活鸡吃冻鸡:我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻...
步骤1食材:鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量。调料:盐2克、鸡精2克。步骤2鸡肉洗净,切小块备用。步骤3姜切片。步骤4山药去皮洗净,切成小块。步骤5土豆去皮洗净,切成小块。步骤6锅中放入适量清水,...
步骤1准备食材:鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。步骤2鸡肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5口蘑切成块。步骤6锅里倒油加热,加入姜蒜爆香。步骤7随后放...
竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。那么竹笋炖鸡的流程是什么呢?1、童子鸡一只洗净。2、鸡肉焯水备用。3、新鲜竹笋两个。4、竹笋去皮,香菇泡...
砂锅是生活中比较常见的一种锅具,主要用来煲汤,能够让食材里面营养充分的被煮出来,同时也不容易导致其营养流失,受到人们欢迎。那么砂锅炖鸡需要多少时间呢?1、砂锅的保温性比较好,能够充分的将热能量转化到锅里面,让汤更容...
步骤1主料:鸡肉300克、白菜200克、香菇100克。辅料:姜1块、枸杞2克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3白菜洗净切段,香菇洗净对半切开。步骤4锅中放入适量清水大火烧开,放入鸡肉、姜片、料酒5克...
炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。炖鸡是一道家常菜,将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用,其因烹饪方法简单,营养丰富而深...
步骤1准备食材:鸡翅根200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、冰糖30克、大葱1段、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小葱1根、白芝麻5克。步骤2鸡翅根洗净打上花刀。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步...
步骤1主料:土豆150克、四季豆100克、鸡肉块250克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、八角2个、香叶1片、花椒1克、香菜1根、小葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油适量。步骤2土豆去皮洗净,切滚刀块。步骤3放入...
猪肉炖鸡块是一道很美味的家常菜,但是对于没有做饭经验的朋友们而言,并不知道猪肉炖鸡块的做法,其实吧,猪肉炖鸡块的做法并不困难,只需要简单几步即可,那么我们来了解一下吧。1、首先将鸡肉剁成块,清洗干净,然后下锅用冷水蒸...
步骤1所需食材:鸡肉500克,莴笋100克,生姜1块,大葱1段。所需调料:盐1茶匙,料酒1勺、枸杞5克。步骤2莴苣去皮切块。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5鸡剁成小块。步骤6锅中适量清水烧开,放入鸡块,加料酒焯去血沫,捞出。步骤7砂锅...
鸡肉洗净切成块,干香菇泡发洗净,大葱切段,姜切片,油温烧至7成热,鸡块倒进去翻炒,鸡肉炒至变色,将姜、葱、干辣椒、八角放进去炒,加生抽、老抽炒上色,加料酒、白糖和盐调味,倒清水没过鸡块,中小火炖,炖至鸡肉约8分熟时,香菇放进去,炖...
1、香菇用温水泡发洗净,姜10克切片。2、锅中加入适量清水大火烧开,放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺,煮5分钟后捞出,锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。3、2小时后关火,放...
步骤1食材:粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。步骤2鸡肉剁块,放入冷水锅中,煮10分钟,捞出,沥干。步骤3粉皮切条。步骤4大蒜切片。步骤5姜切...
步骤1准备食材:鸡肉300克、板栗100克、红枣8颗、葱10克、姜1块、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1汤匙。步骤2鸡肉剁成块。步骤3姜切片。步骤4葱打成结。步骤5将鸡肉冷水下锅,放...
步骤1准备食材:鸡腿200克、花旗参5克、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2鸡腿洗净剔除鸡骨,再切成块。步骤3花旗参洗净。步骤4枸杞浸泡5分钟。步骤5首先砂锅中放入鸡腿、花旗参,再加适量清水,大火煮沸转小火炖40分钟。步骤6然后加...
榴莲壳把外壳去掉,姜1块切成片。鸡洗净,剁成小块,然后放入沸水焯去血沫,捞出。将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟。放入枸杞、盐和鸡精调味,盛出即可。榴莲壳炖鸡的家常做法原料:榴莲壳1份、全鸡1只、姜1块、枸...
松茸炖鸡是生活中常见的一种补品,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有一定的好处,很多人喜欢自己在家做松茸炖鸡,那么松茸炖鸡要炖多久呢?1、根据具体情况而定。2、高压锅:高压锅的压力比较大,煮东西比...
随着生活水平的提高,越来越多人更注重饮食卫生,所以现在很多人选择在家烹饪美食。其中客家清炖鸡是备受群众喜爱的一道菜,但是很多人不知道客家清炖鸡做法是什么,今天小编给大家分享一下客家清炖鸡的做法吧。1、首先,新鲜...
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