有关福州糟鱼怎么做的精选大全
糟鱼是我们日常生活中常见的食材,而烹饪福州糟鱼具有鱼体完整、肉质松软,骨烂如泥,肥而不腻等特点,那么福州糟鱼的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下福州糟鱼的做法吧。1、买鱼时已切块,回家洗净。2、放入黄酒、盐、姜、...
步骤1食材:花甲500克,红糟30克,生姜3片,大蒜3瓣。辅料:料酒1汤匙,盐1茶匙,油5克。步骤2花甲冷水浸泡吐沙,大蒜切片,姜切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5炒锅热油,倒入蒜片、姜片,下花甲翻炒。步骤6加红糟炒匀,加入1勺料酒...
我国地大物博,而在饮食文化上,每个地方都有着自己该地区独有的特色美食。山东糟鱼对于当地的朋友来说一定不陌生,那么糟鱼是哪里的特产呢?1、山东糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产,又被叫做梁山糟鱼,是梁山县当地的传统美食...
醪糟鸡蛋是广西地区的一种传统特色小吃,因为醪糟鸡蛋口味酸甜可口,还有滋阴养颜的功效,所以深受美食爱好者的喜欢,虽说是传统特色小吃,但也有很多人不知道醪糟鸡蛋的做法,下面小编来说一下醪糟鸡蛋怎么做。1、酒酿3大匙、鸡...
步骤1准备食材:猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升。步骤2猪肚白色油脂洗净。步骤3姜切片备用。步骤4锅中烧开水,下猪肚焯水再次清洗。步骤5再将猪肚放入锅中,放入姜片,加水煮40分钟。步骤6然后取出煮好猪肚,将香糟卤倒入猪...
步骤1准备食材:蕨菜300克、酒糟10克、虾米5克、小葱3根、干辣椒2个、姜2片、油10克、盐1克。步骤2蕨菜洗净、水沸后汆水30秒、捞出放凉。步骤3干辣椒切段。步骤4葱白、葱绿分开切段。步骤5起锅热油、油温5成热、倒入干...
糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。那么网友们知道糟鱼用什么鱼做的吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、糟鱼以淡水鱼为原料,一般采用鲤、草,青鱼等大鳞鱼,...
兰州糟肉是我国一道特色名菜,其肉质肥而不腻,颜色呈火一般的红色,放到嘴里越嚼越香,能起到增加食欲,让人胃口大开的作用,制作时主要的材料就是五花肉。那么兰州糟肉蒸多长时间呢?1、一般来说,兰州糟肉在制作的时候蒸半个小时...
酒糟鱼是一道有特色的家常菜,因为这道菜味道十分鲜美,所以很多朋友都非常喜欢吃酒糟鱼,但大部分人不知道酒糟鱼的做法,那下面让小编为大家分享一下酒糟鱼怎么做吧!1、首先准备两条青占鱼,解冻后去除鱼的内脏,然后对半切开。2...
步骤1食材:糯米500克、酒曲4克、纯净水370克。步骤2糯米提前浸泡一晚。步骤3蒸锅中放水烧沸,放入糯米隔水蒸30分钟,取出倒入容器中,晾凉。步骤4纯净水加入酒曲拌匀。步骤5倒入糯米中拌匀,用勺子压平。步骤6中间挖一个坑。...
糯米浸泡8个小时,将糯米捞出沥干水分,蒸笼里面铺油纸,将糯米平铺在蒸笼上,戳几个洞,开大火开始蒸糯米,蒸熟开盖,晾凉至30度左右,加凉开水搅拌,将2克甜酒药撒入糯米饭里拌匀,放入酸奶机内胆中压实,挖一个洞,甜酒药洒在糯米饭上,盖上...
1、姜切片,小葱一半切段,一半切葱花。大葱切粒,干辣椒剪段,洋葱切丝,土豆切片,莲藕切片,蒜一半切末,一半切粒。2、木耳切块,魔芋切块,草鱼洗净两面各切一字刀,切下鱼骨,加入1勺盐、2g胡椒粉、姜片、大葱、小葱段、1勺料酒抹匀,腌制...
糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。那么网友们知道糟鱼有什么历史吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、糟鱼的原产地在东平州城(今水浒故里山东省东平县州...
说到鸡爪,想必大家都非常熟悉了,鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙质以及胶原蛋白,多吃不但可以软化血管,而且还具有美容功效。鸡爪的做法也是有很多种的,其中一种就是大家熟悉的香糟鸡爪,下面小编就为大家介绍一下香糟鸡爪...
步骤1准备食材:草鱼200克、姜1块、鸡蛋1个、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4首先碗中倒入鱼块、姜片、料酒、盐、抓匀腌制30分钟。步骤5然后...
步骤1所需食材:鹅翅12只,生姜1块,大蒜2瓣、盐1茶匙,料酒1汤匙,糟卤1包。步骤2鹅翅洗净。步骤3姜切片。步骤4蒜去皮拍碎。步骤5鹅翅切成小块。步骤6锅中烧水,放姜片、蒜头、加鹅翅,料酒、盐、大火煮沸,转小火煮30分钟。步骤7捞...
步骤1准备食材:鸡脯肉200克、蒜苔50克、白萝卜40克、水发笋片40克、鸡蛋1个、淀粉2勺、精盐2勺、味精1勺、绍酒2勺、清水适量、色拉油适量。步骤2将鸡脯肉洗净,片成薄片,再切成细丝,放入碗内。步骤3加入鸡蛋清、精盐、淀...
步骤1食材:鸭掌400克、干辣椒15克、大蒜5瓣、姜1块、花椒5克、小米椒5个、料酒1勺、糟卤300毫升。步骤2姜切片。步骤3鸭掌倒入锅中,倒入料酒1勺、干辣椒、花椒,大火煮15分钟后捞出放凉。步骤4将鸭掌倒入一个密封罐中,放入...
锅里倒清水,放入醪糟大火烧开。水开后打入鸡蛋转小火,加盖煮定型,撇去浮沫。鸡蛋定型后,转中火,加白糖或者红糖。鸡蛋煮熟后,会漂上水面。醪糟鸡蛋就做好了。醪糟鸡蛋怎么做主料鸡蛋4个,醪糟适量辅料:白糖(或红糖)少许醪糟...
提起糟鱼很多人都不陌生,糟鱼是比较经典的传统小吃,糟鱼中鱼肉不仅肉质细嫩,而且就连鱼刺都是酥的,那么糟鱼怎么把鱼刺弄酥呢?请看下文介绍。1、步骤1:做糟鱼要把鱼刺弄酥,提前烧制的时候就要先腌制鱼肉,这样鱼刺就容易炸酥。...
众所周知,中国的菜谱非常的多,而兰州糟肉就是其中的一种,兰州糟肉是一道特色传统名菜,肥而不腻;由于它精肉艳红如火,越嚼越香,越嚼越鲜美,非常的引人开胃,增加食欲。那么兰州糟肉怎么做呢?下面小编给大家介绍一下一下做法步骤。...
步骤1食材:鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料:香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。步骤2芹菜洗净切段,小葱切段,姜切末。步骤3鲫鱼处理干净,加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。步骤4腌制10分钟。步骤5...
酒糟鱼是江西省鄱阳湖一带的地方传统特产。酒糟鱼是用鲤鱼、米酒、葱、姜、蒜、麻油等烹饪的一道传统名吃。这道菜需选半斤左右的鲤鱼一条,腌制并晾到半干时,放入酿好米酒的坛子中封十余日后取出,取出后可蒸可煮,同酒糟共...
步骤1所需食材:五花肉500克,生姜1块,小葱2根,蜜枣5个。所需调料:香糟2汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,黄酒1汤匙。步骤2香糟剁细,装在纱布里,放入蜜枣系好。步骤3姜切片。步骤4锅中倒入适量清水,加入五花肉焯熟。步骤5砂锅底放...
步骤1所需食材:五花肉200克、红糟50克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。所需调料:盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、油5克。步骤2五花肉切片。步骤3小葱切葱花,大葱切片,姜切片。步骤4炒锅倒油,下入蒜片,姜片。步骤5加入五花肉...
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