有关竹笋泡菜做法的精选大全
鲜嫩的竹笋做成泡菜相当好吃,而且还能完美解决泡菜生花的问题,两三根竹笋就能保证泡菜半年不会生花,那么竹笋泡菜怎么做呢?请看下文介绍。1、步骤一:将竹笋去壳洗净,用刀将其切成两瓣或者四瓣,个头比较小的可以不用切。煮水...
步骤1食材:鸭肉500克、春笋300克、青椒50克、豆瓣酱1勺、老抽1勺、生抽1勺、油适量、盐1勺、鸡精1勺。步骤2春笋切小块。步骤3鸭肉剁成小块。步骤4青椒切成块。步骤5生姜拍碎。步骤6蒜拍碎。步骤7春笋放入沸水中汆水,捞...
步骤1食材:鸡半只、竹笋200克、姜3克、大葱10克、小葱1根。调味料:食用油10克、盐1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。步骤2鸡肉切块。步骤3竹笋切滚刀块。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6小葱切葱花。步骤7炒锅中油温...
步骤1食材:水竹笋300克,腊肉150克,小米椒2个,蒜3瓣,姜2克,小葱1根。调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,白糖2克,鸡精2克,生抽1克。步骤2水竹笋切片。步骤3腊肉切片。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切片。...
步骤1准备食材:蕨菜300克、干毛笋1个、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、盐2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。步骤2干毛笋用温水浸泡1小时、捞出洗净、切滚刀块。步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒...
步骤1食材:红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料:冰糖10克、盐10克、白醋5克,白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜,腌制30分钟。步骤6密封罐中...
步骤1主料:咸竹笋200克,五花肉100克。辅料:料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1块。步骤2咸竹笋放水中浸泡半小时,然后切段。步骤3五花肉切块。步骤4姜切片...
相信大家对于干竹笋不会陌生了,干竹笋,俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品。那么干竹笋泡发的方法是什么呢?1、用沸水把笋干煮十几二十分钟,然后取出,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽...
步骤1所需食材:酸菜50克,春笋200克,小葱3根,生姜2片,大蒜4瓣、干辣椒4个,生抽1汤匙,盐1茶匙。步骤2春笋剥外壳,切长段。步骤3焯水。步骤4酸菜洗去盐分,切丝。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7姜切末。步骤8蒜切末。步骤9...
步骤1主料:竹笋150克、鸡蛋2个。辅料:盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱1根、油适量。步骤2竹笋切片。步骤3葱切葱花。步骤4碗中打入鸡蛋搅散。步骤5油锅烧热,放入鸡蛋炒熟盛出。步骤6另起锅,放少许油,再放入竹笋翻炒均匀...
步骤1食材:竹笋500克。步骤2竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条,晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸,关火后,静置冷却。步骤4密封容器洗净,晾干,将竹笋码入容器中,倒入凉开水没过竹笋5cm高,密封放置阴凉通风处腌制15-20天,取出即可食用...
步骤1食材:水渍小野笋300克,蒜2瓣,姜1克,小葱2根,小米椒3个。调味料:香油2克,辣椒油5克,盐1克,生抽2克,醋1克,鸡精1克,糖1克。步骤2水渍小野笋用清水清洗2次,捞出,切片。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切...
笋干是竹笋经过加工处理,晾晒/烘干成的干货。有煮过的笋干的朋友都知道,其实笋干是特别干硬的,所以食用前必须经过水发。干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。下面就为大家介绍下干竹笋如何...
步骤1食材:梅干菜20克、笋300克、大葱10克、蒜2瓣、小米椒3个。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。步骤3蒜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5大葱切片。步骤6笋洗净...
食材:猪里脊200克,竹笋200克,杭椒3个,干辣椒6个,花椒2克,姜1块,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开,斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜、蒜切片。2....
步骤1主料:鸡肉300克、干竹笋50克。辅料:姜1块、葱10克、花椒10克、八角2个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。步骤2鸡肉剁成块。步骤3干竹笋提前热水泡发。步骤4姜切末。步骤5葱切成葱花。步骤6锅中加水,放...
步骤1准备食材:鸡肉300克,竹笋100克,冰糖50克,姜1块,香葱1根,老抽1汤匙,生抽1汤匙,花椒10粒,香叶1片,油适量步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4竹笋切滚刀块。步骤5鸡肉切块。步骤6鸡块冷水下锅,加盖开火焯水。步骤7待鸡肉煮至变白...
步骤1食材:腊肉150克,笋300克,泡椒15克,姜2克,蒜2瓣,小葱2根。调味料:食用油8克,生抽2克,鸡精2克,胡椒粉1克。步骤2腊肉切薄片。步骤3笋切片。步骤4泡椒剁碎。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切段。步骤8锅中油温4成热时,下...
步骤1准备食材:竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。步骤2竹笋改刀切成条。步骤3火腿切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅中烧热水,水开倒入竹笋焯水2分钟,捞出备用。步骤6然后起锅...
步骤1准备食材:蕨菜200克、雷笋3个、五花肉200克、大蒜5瓣、食用油10克、盐1克、料酒2勺、生抽1勺、白糖1克。步骤2雷笋用温水浸泡2小时、洗净。步骤3泡好的雷笋切滚刀块。步骤4蕨菜切小断。步骤5五花肉切片。步骤6大...
竹笋好吃的做法有:油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多,这几种是家常又简便的做法,同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油焖竹笋:竹笋洗净后,去掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。水开将笋...
1.春笋洗净切片,干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴,放入笋片焯水3分钟,捞出沥干。3.油温烧至6成热,放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加...
步骤1准备食材:竹笋150克,鸡蛋2个,葱1根,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,油适量。步骤2竹笋切片。步骤3葱切葱花。步骤4碗中打入鸡蛋搅散,油锅烧热,放入鸡蛋炒熟盛出。步骤5另起锅,放少许油,再放入竹笋翻炒均匀。步骤6再把炒好的鸡...
步骤1主料:竹笋500克、麻辣花生50克。辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。步骤2先将竹笋切小块。步骤3锅中水烧开,加1勺白糖。步骤4再把处理好的竹笋放入锅中,煮至断生。步骤5将竹笋捞出,沥干备用。步骤6...
步骤1准备食材:雪菜100克、猪里脊肉200克、水渍野笋2个、小米辣椒2个、食用油10克、盐1克、料酒1克、生抽1克、味精1克。步骤2雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水去掉一部分盐分。步骤3雪菜捞出,捏去水分,切成末。步骤4水渍...
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